一碗美味的香菇瘦肉粥，绵软易消化，特别适合刚加辅食的小孩子！

香菇瘦肉粥

有菌有肉，荤素搭配，一份元气营养早餐，让你一整天都精神满满！

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• 难度：容易
• 烹饪时间：25分钟
• 口味：淡

食材

• 400克
• 水发大米
• 10克
• 香菇
• 50克
• 瘦肉
• 20毫升
• 蛋清
• 各少许
• 姜末、葱花
• 2克
• 盐
• 3克
• 鸡粉
• 胡椒粉适量

做法

• 1 洗净的瘦肉切成末。

• 2 洗好的香菇切丝，改切成丁。

• 3 砂锅中注入适量清水烧开，倒入大米，拌匀。

• 4 加盖，大火煮20分钟至米粒变软。

• 5 揭盖，放入瘦肉、香菇、姜末，拌匀。

• 6 加盖，续煮3分钟至食材熟软。

• 7 揭盖，加入盐、鸡粉、胡椒粉，拌匀。

• 8 倒入蛋清，放入葱花，拌匀。

• 9 关火，将煮好的粥盛出，装入碗中即可。

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• 香菇含有蛋白质、B族维生素、叶酸、膳食纤维、铁、钾等营养成分，具有增强免疫力、保护肝脏、益气补血等功效。