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血糖生成指数
食物升糖指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效的指标，人吃进食物后，在一定时间内血糖上升的速度和峰值，就是升糖指数。
低升糖指数食物其升糖指数在55以下。低升糖指数的食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的速度慢、峰值低。
中等升糖指数食物升糖指数在55－75之间。
高升糖指数食物升糖指数大于75以上。高升糖指数的食物，进入胃肠道后消化快，吸收率高，葡萄糖释放入血液快。
食物升糖指数受多方面的影响，如受食物中碳水化合物的含量、类型、结构、食物中的其他化学成分含量，如膳食纤维以及食物的物理状况和加工制作过程的影响。
人如果吃了高升糖指数的食物，葡萄糖进入血液后很快出现高峰。血糖上升过快过高会对原已有不同程度损伤的B细胞造成挑战和不良的强刺激，一方面使已受损或分泌高峰延迟的B细胞负荷过重，不能胜任正常负荷的糖代谢功能；另一方面也会造成当时的血糖升高，导致高血糖对机体各器官的组织细胞造成不同程度的损伤。
而低升糖指数的食物，葡萄糖进入血液后的速度慢、峰值低。这为分泌高峰延迟、已受到损伤的胰岛B细胞能很好的利用、氧化葡萄糖，并使餐后血糖不至于上升过高过快，为进行正常糖代谢提供了可能。因此，了解食物升糖指数，合理安排膳食，对于调节和控制人体血糖水平发挥着重要作用。
升糖指数的高低首先和食物种类有关。如豆类低于谷类；大麦低于小麦；苹果低于菠萝。
另外食物升糖指数还与膳食纤维含量有关。膳食纤维越多，升糖指数越低，反之越高。像小麦麸皮中膳食纤维比小麦粉中高，因此麸皮升糖指数就比面粉的低。
升糖指数还与烹调的方法有关。食物加工时间越长、温度越高，升糖指数就越高，反之就越低。如稀大米粥，其血糖生成指数就相当高，甚至有人比喻为“和喝糖水差不多”。了解了上述原理后，糖尿病患者就可以有目的地选择升糖指数低的食物。采取适当加工方法，实现科学饮食。
2015-04-11 22:27:30
中医专家总结的降糖食物表
糖尿病是以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损引起的，抑或两者兼有。患者长期处在高血糖状态，会引发各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍等。
有学者说：“糖尿病不可怕，糖尿病的并发症可怕”。的确是这样，我们身边有许多糖尿病患者或多或少都出现了糖尿病并发症，这类病人更应做到饮食有节。如何才能吃对食物，帮助药物或替代药物降血糖呢?我们经过近3年的时间，查阅了大量涉及饮食降糖的资料，经研究运用，其降糖效果理想，现介绍给读者。
直降血糖食物
玉米、薏米、绿豆、黄瓜、芹菜、海带、木瓜、黄鳝、鲤鱼、茯苓、黄精。
理想降糖食物
玉米、黑米、薏米、绿豆、燕麦、苦瓜、南瓜、黄瓜、芹菜、牛奶、花菜、海带、白菜、菠菜、山药、红薯、西葫芦、苹果、木瓜、菠萝、牛肉、兔肉、黄鳝、牡蛎、鲤鱼、鱿鱼、鳗鱼、豆腐、大蒜、西洋参、人参、莲子心、茯苓、黄芪、黄精、桔梗。
胰岛素样食物
苦瓜、南瓜、牛肉、牡蛎、大蒜、人参、西洋参、莲子心。
调整血糖食物
黑米、黑豆、荞麦、燕麦、菠菜、香菇、草莓、菠萝、鸽肉、鳗鱼、黄芪、桔梗。
防并发症食物
玉米、大豆、黄瓜、芹菜、花菜、番茄、芦笋、海带、白菜、木瓜、柚子、山楂、鸽肉、海参、鲤鱼、鱿鱼、三文鱼、鳕鱼、酸奶、麻油、黄精、枸杞子。
“食物是最好的药”，上述食物无论对1型糖尿病、2型糖尿病还是其并发症皆有效。该吃就吃，该喝就喝，既解决了饥饿，又降了血糖，何乐而不为呢?
2015-03-2306:32:00 中国中医药报
15款蔬菜有益于降低血糖
1、南瓜：
近年来国内外的研究均表明南瓜是一种治疗糖尿病的理想食物。南瓜含有大量的果胶，当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空，果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质，可延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜中微量元素鈷含量丰富，鈷是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素，能够促进体内胰岛素的分泌，可降低血糖。
食用注意：每次食用量不要太多，因為南瓜中也含有碳水化合物，如果不加控制也会因总热量“超标”而引起血糖升高﹔南瓜性温，多食容易“上火”，因此，阳盛体质者不宜多食﹔不要食用放置过久的南瓜。
2、菠菜：
性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用於胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。
菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利於人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
3、小扁豆：
含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。
4、芹菜：
性凉，味甘辛，无毒；入肺、胃、肝经，是高纤维食物，它经肠内消化作用產生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
5、洋葱：
洋葱所含的S-甲基半胱氨酸亚?具有降血糖、降血脂的作用、洋葱中还含有磺?丁酸，它可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。洋葱还具有降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化的作用，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。美国科学家还发现洋葱含有前列腺素A，前列腺素A能降低人体外周血管阻力、降低血压，并能增加肾血流量和尿量、促进钠钾排泄，这对预防糖尿病的肾臟并发症大有帮助。
食用提示：急性传染病者不宜食用﹔青光眼、白内障患者不宜多食﹔為了避免营养物质的破坏，炒食时不宜加热时间过久。
6、苦瓜：
有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利於控制血糖。
食用提示：慢性肠炎患者不宜多食；食用时宜急火快炒、不宜长时间的燉煮。
7、黄瓜：
性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变為脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。糖尿病饮食。
8、藕：
味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效﹔熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用於多饮仍烦渴不止、飢饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤為适宜。
9、莱菔（萝卜）：
味辛、甘，性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适用於食积胀满型糖尿病。
10、韭菜：
味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用於高血脂、冠心病、糖尿病患者。
11、山药：
能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。
山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉，可使血液中不再积存糖分。
12、银耳：
性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉為“菌中明珠”。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。
近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。因此糖尿病患者宜常食银耳。用法：银耳15～20克，燉烂后服食，每天1次。
13、番茄：
味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效；降脂降压，利尿排钠所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及硷性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾臟病有良好的辅助治疗作用。
降低血压经常发生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症状。适宜於热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙齦出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
注：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
14、萵苣：
含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。萵苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。萵苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。
食用提示：為了避免大量水溶性维生素的丢失，要先洗后切﹔萵苣叶营养价值比茎高，应茎叶同食﹔為了避免破坏萵苣中所含的抗坏血酸成分，不宜用铜制器皿存放或者烹调萵苣。
15、玉米：
玉米既可以作為糖尿病患者的主食来食用，也可以当做蔬菜类进行烹飪。玉米有调和身体、开胃、通便利尿、降糖、降血脂的效果。对於有慢性胃炎、尿路结石、糖尿病、高血脂等疾病的患者来说具有很不错的食用价值，不仅如此，对与易浮肿的患者来说，多吃玉米还能解决浮肿的问题。
2014-03-03 17:02:36
秋葵
又名羊角豆、黄秋葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初引入我国，一般种植于南方地区，被称为“植物黄金”。
01、辅助降血糖、降血脂
在传统医学中，秋葵常被作为治疗糖尿病的偏方使用。因此，使用秋葵来辅助降血糖是可行的。
秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，在一定程度上可以降低人体血糖。
二附院营养科副主任技师冯霁介绍，秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其他蔬菜，如芦笋、青豆、胡萝卜、菜花等，进而减少对饮食中胆固醇的吸收。
02、帮助防癌
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所公布，秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌能力很有帮助。
03、增强抵抗力、护关节、护肝肾
秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。
黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
04、帮助减肥瘦身，美白皮肤
秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。
秋葵泡水辅助降血糖
做法：
取两个秋葵，切除头尾部分后，将其切成两段，放入一杯清水中，盖好并在室温下放置过夜，次日早餐前，取出秋葵，饮用此水即可。
秋葵具有多种营养价值，如抗疲劳、助消化、护肠胃、降血脂等，可作为一种营养保健蔬菜。在糖尿病患者的饮食治疗中，常吃可辅助降血糖。
秋葵彩椒炒鸡蛋助消化、辅助治疗糖尿病
做法：
1、取秋葵300克洗净，开水焯1分钟，放点盐，捞出切片；彩椒2个切碎；鸡蛋3个加少许盐打散炒熟，铲成小块；
2、另起热锅，少许油，放葱丝、彩椒爆香，放入秋葵翻炒，加点盐，再放入鸡蛋翻炒均匀，出锅装盘。
秋葵含有维生素A、C及β-胡萝卜素和钙、铁、硒等营养素，其富含的黏液还可助消化。秋葵中的黏蛋白可抑制糖吸收，近年来开始用于辅助治疗糖尿病。
2017年09月27日 08:00:43来源：凤凰健康
血脂高的信号
1、间歇性腹痛
生活中肚子疼是很平常的事情，几乎每个人都出现过，但如果肚子发出隐隐阵痛，那你就要小心了。尤其是吃过饭之后，这可不是什么慢性胃炎，很有可能是高血脂引起的急性胰腺炎。
2、腿部易抽筋
很多人都以为抽筋，要么是缺钙，要么是着凉了？其实并不一定是，还有可能是血脂太高引起的。
当身体里的胆固醇出现代谢异常，聚集在肌肉之中，引发肌肉收缩，进而导致抽筋的产生。另一方面，高血脂会导致血管变窄，血液循环无法得到畅通，也会使得肢体局部因为缺血而疼痛、抽筋。
3、总是犯困
现在大部分人一上班就会觉得自己犯困，当然了很大一部分是劳累没有休息好导致的，但是还有一部分是高血脂阻碍血液流通，而血液有一个重要的功效就是携带氧气。当你的血脂较高时，供给给大脑的氧气就会减少，大脑缺氧了，就会犯困打哈欠，而这种短暂的犯困也是大脑自我保护的行为。
这3个高血脂的身体信号一定要留意，特别是如果你的身体同时出现以上几个信号，那么你一定要记得及时检查自己的血脂情况。
高血脂会导致身体组织、器官受到损害，而且会导致动脉粥样硬化和冠心病等心脑血管疾病，心梗和心脏猝死也和高血脂有或多或少的联系。
降血脂的饮食
饭后酸奶苏子油
用法：饭后半个小时，5ml苏子油搅拌在200ml无糖纯酸奶中，搅拌均匀食用即可，也可以根据个人爱好加点水果丁一起食用。
酸奶可以帮助改善肠道健康，润肠通便，苏子油含有丰富的不饱和脂肪酸欧米伽-3系α-亚麻酸，能改善血液黏稠度，降血脂。α-亚麻酸根据人体需求代谢成DHA和EPA，EPA被称为“血液清道夫”。可降低人体内坏胆固醇的含量，降低血栓、血脂的凝结几率，阻止肝脏中脂蛋白的形成并加强脂蛋白的代谢，减少血栓形成，让血管内脏功能时刻保持完美状态，预防脂肪肝的形成。
2017年05月22日 08:00:45来源：凤凰健康
高血脂患者多吃蒸煮食物
降低血脂的食物应该具备以下条件
1、食物中所含的脂类物质胆固醇、脂肪在其中所占的比例较小；
2、食物中所含的食用纤维素含量占的比例要比较大；
3、食物中总热量相对较少。
根据以上条件，在保证总热量摄入不过量的前提下，可选择以下植物性食物：蔬菜、水果、豆类食物、燕麦麸(糠)、玉米外皮。也可选择下列动物性食品：海蛰、牛乳(鲜)、酸奶、脱脂牛奶粉、海参(鲜)、牛蹄筋(熟)、猪蹄(熟)、蛤蜊、牛肉(瘦)、猪肉(瘦)、羊肉(瘦)、兔肉、带鱼、蛇肉、鸡肉松、盐水鸭、田鸡、鲤鱼、草鱼、大黄鱼、鲢鱼等。
高脂血症患者适宜的烹饪方法：
炖、煨、蒸、煮、熬、凉拌。
高脂血症患者不宜采用的烹饪方法有：
焖、炒、炸、烧。
高血脂病人禁忌和常用食物
高血脂病人忌吃食物
一、碳水化合物食品。应忌的食品--番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类。
二、脂肪类食品。应忌的食品--动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。
三、蛋白质性食品。应忌的食品--脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等)、加工品(香肠等)。
四、维生素、矿物质食品。应忌的食品--纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱、芹菜类)。
五、其他食品。应忌的食品--香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等)、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类)。
合理的膳食结构是维持脂质代谢平衡的重要措施。因而，在选择食品的时候，也根据此原则进行选择。另外，高血脂病人要做到有效运动。运动对于单纯的高密度脂蛋白胆固醇降低尤其有效。如果运动后你感觉全身轻松，并伴有轻微出汗，就表明你的运动强度对控制血糖最为有利。
能降血脂的食物
燕麦，银耳，山药，玉米，荞麦茶等一系列食品都有降三高的功效，三高实际上是一种生活方式病，与饮食有着密切的关系。这一点，无论是中医还是西医，都有一致的认识。吃错了，会让你的血脂升高、疾病缠身；吃对了，则能够让你轻松降脂、恢复健康。特别是对于早期高血脂患者，通过饮食调理，平时建议用决乌汤茶这种经典组方茶调治，可以起到很好的防治效果。因此，我们说高血脂是吃出来的，但通过有针对性地吃，高血脂也能降下来。
玉米：现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，可降低血液胆固醇浓度它和玉米胚芽中的维生素E共同作用，并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对高血脂、冠心病、动脉粥样硬化及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
荞麦茶：荞麦中含有烟酸和芸香苷，有降低人体血脂和胆固醇的作用，能够防治高血脂，苦荞加工为茶后饮和食更方便。苦荞茶中镁的含量也较高，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血酶的生成，有利于降低血清胆固醇，可辅助治疗高血脂。不过苦荞茶市场伪劣泛滥，存在工艺不达标，细菌、重金属超标等问题，建议选择陈志谦苦荞茶这样的专业品牌。另外，荞麦的膳食纤维高，且含有胶质状的葡聚糖，是可溶性膳食纤维，有一定的调节高血脂和高血糖的功效。
黄豆：黄豆含有丰富的植物固醇。植物固醇进入人体后，在肠道与胆固醇竞争，可较多地被吸收，从而降低了人体对胆固醇的吸收。人体内的胆固醇过多时，会沉积在血管壁上，使血管变硬，管腔变窄，甚至发生血管破裂或栓塞，导致卒中。大豆中的磷脂可使胆固醇软化，生成胆固醇醋。胆固醇醋不会沉积在血管壁上，从而起到降血脂作用。
绿豆：现代医学研究证明，绿豆中的球蛋白和多糖成分，可促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，从而加速胆汁中胆盐的排出和降低小肠对胆固醇的吸收；再有，绿豆中的多糖成分，还有增强血清脂蛋白酶活性的作用，可使脂蛋白中的甘油三醋水解，从而达到降低血脂的目的。研究还指出，绿豆的降脂作用还与绿豆所含的植物固醇竞争性地抑制外源性食物胆固醇的吸收有关。
燕麦：燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用。它们可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用，可对中老年人的心脑血管病、高血脂起到一定的预防作用。研究证实，只要每日食用50克燕麦片，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克、甘油三醋下降76毫克。而且，燕麦中还含有丰富的食物纤维，热量较低，既有利于减肥，又适合高血脂患者对食疗的需要。
2017年05月23日 07:53:34来源：家庭医生在线
高血脂比高血压更可怕
血液中的脂肪类物质统称为血脂，是人体重要物质，有许多非常重要的功能。高血脂的标准是：当血液中总胆固醇(TC) 高于5.7mmol/L，低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)高于3.6mmol，甘油三酯(TG)高于1.70mmol/L，就叫高血脂，或称高脂血症。
高血脂爱欺负这些人:
有高血脂家族史者；体型肥胖者；中老年人；长期高糖饮食者；绝经后妇女；长期吸烟、酗酒者；习惯于静坐的人；生活无规律、情绪易激动、精神处于紧张状态者；肝肾疾病、糖尿病、高血压等患者。
高血脂损害血管，六大危险因素：
第一位：吸烟。香烟中的有害物质逐渐损伤血管的上皮细胞，增加上皮细胞间的缝隙。血液流经这段血管时其中的脂肪就会通过上皮细胞的缝隙在血管壁内沉积。
第二位：高血压。过高的血压使血管上皮细胞发生变性、功能减退，从而让血脂伺机进入血管壁。
第三位：高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量过低。高密度脂蛋白胆固醇能够在血管壁内外自由往来，因此可以把已在血管壁中沉积的血脂重新“搬”出来，“逆转血脂在血管壁中沉积的过程”。吸烟、缺乏运动就会使其含量减少。
第四位：早发冠心病家族史。直系亲属中男性发病早于55岁，女性早于65岁，可能本人有基因缺陷，血管内壁功能不好。
第五位：糖尿病。糖尿病对血管壁上皮细胞的危害与冠心病相当，同样易导致动脉粥样硬化。
第六位：年龄。血管上皮细胞的功能也会随年龄渐长而退化，当男性超过45岁、女性超过55岁，就要注意积极防治。
专家提醒：凡是有以上危险因素的人群，都应该高度关注自己的血脂情况。高血脂的发病是一个慢性过程，轻度高血脂通常没有任何不舒服的感觉，等到出现头晕目眩、头痛、胸闷、乏力、口角歪斜、不能说话等症状时，离冠心病、脑中风等严重的疾病也就不远了。
2015-04-16 08:37:52
血脂为什么会升高？
一定范围内的血脂非但无害，而是人体所必需的基本物质。 血脂在维持人体生理活动中发挥重要作用。
甘油三酯主要参与人体能量代谢，可以释放大量的能量供机体活动，过多的能量可通过甘油三酯的形式储存起来。
胆固醇是构成细胞膜的主要成分，对于稳定细胞膜的正常功能起关键作用。此外是合成某些激素、维生素D和胆酸的重要原料。
正常情况下，脂类在体内的吸收、消耗和转化维持相对平衡，所以人体血脂含量基本保持稳定。
血脂为什么会升高？
高脂血症是一种由多因素所引起的疾病，是环境因素与遗传基因异常相互作用的结果。
（1）高胆固醇和高饱和脂肪酸的摄入。例如有些人喜欢吃肥肉和动物内脏、有的喜欢用猪油或其它动物油炒菜吃。时间长了，血脂就悄悄地升了上去。
（2）从饮食中摄影取过多的热量，引起肥胖或超重，是高血脂、高血压、糖尿病和心脏病常见的危险因素之一。
（3）不良生活方式，如：长期静坐、酗酒、吸烟、精神紧张或焦虑等，都能引起血脂升高。但我们可以通过控制饮食和体重、运动、戒烟等自我调节方式来消除以上有害环境因素。
2014-10-01 08:01:02
高血脂饮食指南
1、多吃高纤维食物。高纤维食物含饱和脂肪酸较少，且可在小肠与胆固醇结合排出，减少其在肠道的囤积。高纤维食物包括五谷根茎类（糙米、燕麦、玉米、胚芽米、全麦面包、薏仁、豆类、叶菜类、水果、菇类、洋菜、海带、木耳、紫菜、西芹等）。
2、红曲及大蒜萃取物等，也具降血脂效果。
3、多吃富含维生素的水果，能帮助抗氧化，尤其是菠萝、百香果等水果，可减低血脂被氧化的机会，减缓血管硬化。
4、健康的饮食原则是少油、少盐、少糖、素多荤少，这样可降血脂及血压，减缓动脉硬化。
2015-01-12 00:16:48
高血压常见的并发症
冠心病
高血压是冠心病的主要危险因素之一，高血压病病人患冠心病的危险是正常者的2倍，长期高血压不治疗，有50%死于冠心病。
糖尿病
在糖尿病人群中，高血压的发病率是正常人群的2倍。糖尿病与高血压并存相当常见，它是病人发生动脉硬化和肾功能衰竭的重要原因。
心力衰竭
心力衰竭是高血压的常见并发症，流行病学研究表明40%—50%的心衰起因于高血压。血压越高，又没有治疗，发展为心衰的可能性越大。有人对5314例高血压病人随访14.1年，有392例发生心衰，高血压已被认为是导致左心室肥厚和心肌梗塞的主要危险，而左心室肥厚和心梗可引起心脏功能不全，因此，高血压在心衰历程中起着重要作用。
肾病
在人类，肾脏参与高血压的形成与维持，反过来，肾脏又因血压升高而损害，长期高血压没有治疗，可引起终末期肾功能衰竭，或加速肾实质的破坏导致原发或继发的肾脏疾病。
周围动脉疾病
高血压使间歇性跛行的危险增加3倍，可能是因为血压升高使某些特定的部位如下肢动脉、颈动脉、冠状动脉硬化加速，导致下肢动脉发生缺血、营养障碍，甚至坏死。
中风
高血压脑卒中的发生率是正常血压的7.76倍，还有研究表明，降压治疗可使中风发生率降低40%，冠心病危险降低15%。
左室肥厚
在所有高血压病人中，有20%—30%可查到左室肥厚，轻度高血压患者发生左心室肥厚比正常血压增多2—3倍，而重度高血压可达10倍。左心室肥厚是心梗的一个潜在危险因素，并影响左室收缩功能，因此高血压左室肥厚是一个与心血管发病率和死亡率密切相关的重要危险因素。
由此可见，高血压有许多合并症或与许多疾病并存，若不及时坚持有效的治疗高血压，可大大增加心脑血管病的发生率和死亡率。
2015-06-16 22:03:59
中药帮你去“三高”
★高血压：凡收缩压≥140mmHg，舒张压≥90mmHg，二者具有一项即可确诊为高血压。
罗布麻叶
用罗布麻叶3-6克，开水泡代茶饮。或早、晚煎服。罗布麻叶甘、苦，微寒，归肝经，能平抑肝阳，清热利尿，现代药理研究有降压利尿作用，并能降低血脂。
钩藤
用钩藤30克，加水100毫升，水煎10分钟，分早、晚服，30日为一疗程。钩藤甘，微寒，归肝、心包经，清热平肝，息风止痉，含多种生物碱，现代药理研究有良好的降压作用，还有镇静抗惊厥的作用，并能抑制血小板聚集及抗血栓、降血脂等。煎煮时间不宜超过20分钟，以免影响降压作用。
桑寄生
用桑寄生15克，水煎服，每日一剂，分三次服，30日为一疗程。桑寄生苦、甘，平。归肝、肾经。补肝肾强筋骨，安胎，祛风湿。对冠状动脉有扩张作用，减慢心率，利尿，有降压作用。
夏枯草
用夏枯草1000克在大锅中煎煮3次去渣，加适量蜂蜜熬膏，放冰箱内冷藏，每日早、晚一匙，温开水送服。夏枯草辛、苦，寒，归肝、胆经，清热泻火，散结消肿，明目。夏枯草茎、叶、穗及全草均有降血压作用，但穗的作用较明显。
葛根
每日30克，水煎服，或用葛粉冲服。15日为一疗程。葛根甘、辛，微寒。解肌退热，生津止渴。本平能扩张血管，降低外周阻力，有明显的降压作用。能较好地缓解高血压病人的“项紧”症状。并有降血糖作用。
★高脂血症：血清胆固醇或甘油三酯水平超过正常值。其中血清胆固醇的正常范围是<5.20mmol/L,5.23-5.69mmol/L为边缘升高，>5.72mmol/L为升高；甘油三酯的正常范围为<1.70mmol/L,>1.70mmol/L为升高。
决明子
用决明子10-15克，一日分2次泡茶服，30日为一疗程。决明子甘、苦、咸，微寒，归肝、大肠经。清热明目，润肠通便。能降低血浆总胆固醇和甘油三酯，并有降血压作用。
泽泻
用泽泻15克，水煎服，每日1剂，分3次服，30日为一疗程。本品甘，寒，归肾、膀胱经。利水渗湿，泄热。能抑制血清胆固醇上升，减轻动脉粥样硬化作用。还有利尿降压和降血糖的作用。
女贞子
用女贞子30-40克，煎服或泡茶饮，每日1剂，1-2月为一疗程。本品甘、苦，微寒，归肝、肾经。滋补肝肾，乌须明目。可降低血清胆固醇，有预防和减轻动脉粥样硬化斑块的作用。还能保肝、利尿和降血糖。
山楂
取生三楂适量研成细末，口服，每次15克，每日3次，一月为一疗程。本品酸、甘，微温，归脾、胃、肝经。消食化积，活血散瘀。所含脂肪酸能促进脂肪消化，并增加胃消化酶的分泌而促进消化；降低血清胆固醇和甘油三酯，抗动脉粥样硬化，并能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，保护心肌缺血缺氧。
蒲黄
每日用蒲黄3-5克，开水冲服。一月为一疗程。本品甘、平。归肝、心包经。能降低血清胆固醇和甘油三酯含量，改变血脂成分，并有降血压和促进凝血作用。
何首乌
用制何首乌30克，水煎服，每日一剂，分3次服。15日为一疗程。本品苦、甘、涩，微温。归肝、肾经。补益精血。能降低血中高胆固醇至正常水平。
★糖尿病：空腹血糖≥7.8mmol/L，任何时候血糖≥11.1mmol/L。
黄芪
生黄芪30-60克，水煎频服。本品甘，微温。归脾、肺经。补气健脾，利尿消肿。能促进机体代谢，调节血糖，能升高低血糖，降低高血糖。保护心血管系统，降血脂，降血压。
天花粉
研末，口服，每次3克，一日3次。本品甘、微苦，微寒。归肺、胃经。清热泻火，生津止渴。《神农本草经》记载“主消渴”，能降低血糖。
牛蒡子
研末，每次1.5克，一日3次，冲服。或牛蒡子15克，水煎服。本品辛、苦，寒。归肺、胃经，疏散风热，宣肺化痰。有降低血糖，利尿和解热作用。
人参
用生晒参或西洋参5-10克，水煎，一日分2次服。本品甘、微苦，微温。归肺、脾、心经，补脾益肺，生津。能促进代谢，降低血糖。
山药
15-30克，水煎服，或蒸熟食用。本品甘、平，归脾、肺、肾经。益气养阴，补肺脾肾。有降血糖作用。
芦根
芦根干品15-30克，水煎服，鲜品可加倍或捣汁服用。本品甘、寒，归肺、胃经，清热泻火，生津止渴。能降血糖，降血压。
2015-04-2016:42:10
春吃莴笋降三高
高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，它是导致动脉粥样硬化的主要因素，是心脑血管病发生发展的危险因素。高血压是指循环系统内血压高于正常而言，通常指体循环动脉血压增高，是一种常见的临床综合症。通常是以低于140/90毫米汞柱为正常，而大于等于140/90毫米汞柱为高血压。高血糖是机体血液中葡萄糖含量高于正常值。是机体内一个独立存在的病理改变，病变部位在血液，病变性质是血糖代谢紊乱。
三高一直都是威胁到很多人身体健康的疾病，三高常发病于中老年人群。随着环境的恶劣变化，三高疾病开始在青少年人群中出现。三高是人类致命的“头号杀手”。在中国人的十大死亡原因中，与代谢疾病相关的死亡率就高达35.7%，与“三高”相关的死亡人数也占总死亡人数的27%。
莴笋莴笋是一种绿色的健康蔬菜，也是春季常见的一种时令菜。莴笋是营养科医生经常推荐的“千金菜”。
1、降血压
现代研究表明，莴笋内含丰富的维生素，使其具有较高的营养价值：莴笋的含钾量较高，有利于促进排尿，能适当减少心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
2、降血糖
莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。
3、降血脂
营养学研究认为，它富含的钾有助于保持人体动脉畅通，防止胆固醇的蓄积。现代医学研究表明，莴笋中还含有莴苣素、乳酸、苹果酸、天门冬碱、琥珀酸、甘露醇等。莴笋的浆液十分丰富，味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道各器官蠕动，增强消化力，有降血脂的功效。
另外，莴笋中含有少量的碘元素，它对人体的基础代谢、心智和情绪都有重大影响。因此，经常食用莴笋有助于消除紧张，帮助睡眠。
1、莴笋+香菇
莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
2、莴笋+木耳
木耳味甘，性平，能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，同时对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。莴笋炒木耳具有降三高的功效。
2017年03月05日 08:06:38来源：凤凰健康
白萝卜炖香菇：抗癌、降三高、预防感冒
材料：白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。
做法：
1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。
2、泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。添加适量盐、白糖。
3、最后加入一汤匙红烧酱油。可以用生抽和老抽代替。拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
功效
白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量。白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。
香菇具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。香菇中的水提取物对体内过氧化氢有清除作用，也能清除体内的自由基，常食用香菇，能起到延缓衰老的功效。香菇中的多糖可促进T淋巴细胞的产生，提高其活性，加强机体免疫力；还有治疗慢性肝炎的功效。香菇也是补充维生素D的食物，长食用它，可以促进钙的吸收，预防佝偻病的发生。香菇中有丰富的维生素B群，维生素B1,B2等B族元素对于改善溢脂性皮炎等有很大的帮助，食用香菇对于预防皮肤炎症和粘膜有一定的功效。香菇菌盖部分含有核糖核酸，这些物质进入人体后，会有具有抗癌作用的干扰素产生，具有抗癌防癌功效，香菇中的β-葡糖糖苷酶，有着明显加强机体抗癌的功效。成年人每天吃25g鲜香菇就能满足一天的维生素需求
2018年01月01日 07:25:01来源：凤凰健康
吃什么食物可以有效降低血脂?
如果您的身体明显出现脂肪的淤积、血脂过高，那么合理的减脂则是必要的。前提当然是如何减了，正常的运动和恰当的食物是最好的选择。
那么，什么食物对减脂比较有效呢？
首先应该选择粗杂粮作为主食的重要部分，因为粗杂粮没有磨去种皮所以膳食纤维非常丰富，而且碳水化合物所占的比例也就相应的减少了，所以它们产生的热量少，而膳食纤维在体内吸水膨胀产生的饱腹感比较好，可以有效的减少食物的摄入，粗杂粮的碳水化合物比精米白面的要少的多，因此经常吃粗粮摄取的热量也就相应的降低了很多
粗杂粮中什么食物的效果更好呢？
祖国医学认为，燕麦性味平甘，有补脾益气，补虚养胃润肠的功效。燕麦中丰富的可溶性膳食纤维在胃中有很好的吸水性，吸水膨胀后可以延长食物在胃中的滞留时间，饱腹感很强，而且也可以帮助胃肠蠕动，减少胆固醇和脂肪积蓄。从而达到减脂作用，比较利于减肥和心脑血管疾病、糖尿病、高血压的饮食治疗。具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
玉米是我们常见的粗粮之一，它除了富含淀粉，还有较多的膳食纤维和多种维生素，由于玉米中的膳食纤维和维生素E在消化系统和血液循环系统中起到清道夫的作用，对肠道和血管中的胆固醇可以有效的清除，所以可以保护心脑血管和降低胆结石的发生概率，对此类疾病以及糖尿病、便秘、高血压等都有很好的食疗作用。
薯类可以作为我们日常饮食中部分替代主食的粮菜两用食物，我们平日里经常吃到的薯类有：红薯、山药、土豆、芋头等。近些年的营养科学研究发现，薯类中富含碳水化合物，在常用的薯类中它的淀粉含量超过50%，薯类中的维生素C含量也比较多，而且在淀粉的保护下，维C不容易被破坏。薯类中丰富的粘蛋白对保护心脑血管，预防心脑血管中的脂肪淤积、维护动脉血管应有的弹性、防止动脉粥样硬化都有明显作用。以山药为例，新鲜的山药可以入菜也可以熬粥或替代部分主食。山药中含有活性多糖、皂甙、黏液质、多糖蛋白、多酚氧化酶、胆碱、多巴胺等有效保健物质，是我们饮食保健中比较物美价廉的食物。经常适量吃薯类除了有很好的减脂保健效果还对每天坐在电脑前用眼过度的女孩们有保护眼睛、减少干眼病和预防癌症有重要的作用。薯类中较多的膳食纤维被人体消化后可以增大体积、刺激肠道，可以润肠通便、减脂强身。
推荐一道可以有效降低血脂、抑制胆固醇水平、改善和控制动脉硬化等疾病的家常饮食。
紫皮洋葱拌黑木耳原料：紫洋葱、水发黑木耳、香菜。
调料：盐和味精少许、香油数滴。
使用新鲜的紫皮洋葱去掉老皮后顶刀切丝，发好的黑木耳摘洗干净后用开水焯烫，撕片或切丝。香菜洗净切段。把原料放一起后再放调料拌匀即可。
洋葱和姜蒜一样含有可以挥发性的硫化物和环蒜氨酸等化合物，对一些血栓的溶解比较有帮助。洋葱中可溶性的膳食纤维比较丰富，可以有效地抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。
苹果中的果胶属于可溶性的膳食纤维，特别是具有降低血中胆固醇作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，降低或消除水肿、保护血管，如每天吃苹果，对维持血压、血脂均有好处
新鲜的红枣中维生素C的含量是相当丰富的。中医讲有养血安神的功效。经常吃能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。
山楂可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。
2015-05-1410:07:13
高血压饮食大盘点
高血压病人要少吃羊肉，患有冠心病、高血压、高脂血症及肥胖的人要忌食肥猪肉。
一、多吃“无腿”食物
研究表明，常吃无腿食物有助于减低心血管疾病的发生，鱼类是最佳选择。美国心脏病学会和糖尿病学会都将每周食用2-3次鱼（特别是海鱼）作为膳食的推荐准则。有关资料也表明，生活在海边的居民高血压和中风的发病率比山区居民明显降低。因为大量摄入鱼类蛋白质，会使血管变得结实而富有弹性，因而不易破裂。同时，鱼类含钙、钾丰富，这对防治高血压也是大有裨益的。
二、不吃主食无助减肥
时下很多人加入了不吃主食的行列，但这样能减肥吗？能保持身材吗？能预防疾病吗？答案是否定的。主食是为我们提供碳水化合物的主要来源，在每天所摄入的热量中，碳水化合物应占到55%左右。一个正常人一天至少要吃150克左右的米饭才能达到碳水化合物的所需量。实际上，主食的摄入能带来饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用；同时由于它的热量较低，因此存积的脂肪也较少。用蔬菜或水果代替主食，会影响微量元素和维生素的吸收和利用。
三、餐桌上的“红黄绿蓝黑白”
红：一天最好吃1个西红柿，特别是男性每天吃1~2个西红柿，可使前列腺癌患病率减少45%；最好做熟吃。红薯富含纤维素和果胶，可防便秘、降低血脂。另外，健康人每日喝50~100毫升红葡萄酒，有助于活血化淤，减少动脉硬化。
黄：（红）黄色蔬菜如胡萝卜、西瓜、老玉米、南瓜、红辣椒等，内含丰富的类胡萝卜素，能在体内转化成维生素A，可提高免疫能力，增强抵抗力，改善视力。
绿：绿茶含特殊抗氧化物质，有助于防癌、减少动脉硬化。而蔬菜颜色越绿、越深，所含人体需要的各种营养素就越多。
蓝：螺旋藻可健体强身、助消化、增强免疫力；蓝莓可改善用眼疲劳。
黑：每天食用5~10克黑木耳对调节血液黏稠度有好处。做汤做菜都可以。
白：每日食用燕麦片粥，可降低胆固醇和甘油三酯水平。
中药食疗：绿色的降压好方法
1、生芹菜一公斤，蜂蜜适量。将生芹菜去根洗净，捣烂，榨取汁液，在汁液中加入等量的蜂蜜，调均匀即成，每次服用40ml，每日三次。
2、以芹菜二两，洋葱五片（天然瓣片），大蒜头五瓣（同上），孛荠（亦名马蹄）带皮五颗，番茄一个，以上四碗水文火煮成一碗，睡前一次吃完。
3、白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克。木耳用湿水泡发，摘降蒂柄、除去杂质，与冰糖及适量清水同置碗内，上笼蒸红一小时，至木耳熟烂，食木耳饮汤，每日两次。
4、海带30克，草决明15克。将海带洗净去盐浸泡两小时，连汤放入砂锅，再加草决明煎一小时以上。
5、鹅蛋一个，花椒两粒。在鹅蛋双端各打一小孔，将花椒装入，用面糊密封蒸熟。每日吃一枚，连吃七天。清热解毒、用治高血压。
6、鲜西红柿治高血压：鲜西红柿两个，洗净蘸白糖每日早空腹吃。可清热降压、止血。
7、醋浸花生米治高血压。生花生米一斤，醋适量。将生花生米（带衣者）装入碗内，用好醋泡，浸泡七天，每日早晚各吃10粒，血压下降后可隔数日服用一次。清热、活血。用治高血压，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。
醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分，有解毒及促进新陈代谢功能。花生中含有大量亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，减少因胆固醇在体内过多堆积而引发的多种心脑血管疾病。因此，醋泡花生对保护血管壁、阻止血栓形成有较好作用。长期食用可降血压、软化血管。
8、鲜山楂治高血压。山楂10枚，白糖30克，将山楂捣碎加糖煎煮极烂。吃山楂饮汤，每日一次。具有活血降压、扩张血管及降低胆固醇的作用，长期饮服对高血压有明显疗效。
2015年06月12日10:32 来源：家庭医生在线
预防高血压的食物
印度的一项调查显示，年龄在20到40岁之间的大部印度人都有较高的胆固醇水平，胆固醇水平过高容易产生高血压以及心血管疾病。另一家机构印度卫生(Indus Health Plus)调查显示，由于过度劳累，35%-40%的职业女性都患有高血压。
高血压的成因有多种，遗传或者不良的生活习惯都对此有影响。过度的食用垃圾食品，不正确的运动习惯，睡眠缺乏，吸烟酗酒等都是年轻人患高血压疾病的主要原因。为了预防高血压，吃对食物很关键，那么接下来我们就一起来看一看《今日印度》报道的有助于预防高血压的食物吧!
1.坚果
毋庸置疑，坚果绝对是降血压的必备食物。因为坚果中含有丰富的抗氧化物质、镁元素和纤维，并且低钠。但同样也需要注意，使用过多的盐焗坚果会引起其他诸如肥胖，高胆固醇等健康问题。
2.豆类
豆类制品中含有大量的钾，当体内钾元素过少时，身体就会转而吸收更多的钠元素，然而钠元素会使血压升高。反之，如果摄入丰富钾元素，那么我们就能很好的控制血压。豆类食品中还含有异黄酮，也对控制血压有好处。
3.脱脂牛奶
脱脂牛奶可谓人体提供钙以及维他命D，使血压明显下降。研究表明，每天喝两杯脱脂牛奶就能达到控制血压的功效。
4.葵花籽
所有的坚果以及豆科植物都对人们的心脏功能有好处，然而当谈到降低血压时，葵花籽在其中可谓是独树一帜。葵花籽被认为是一种很好的膳食纤维来源，并且每天只需食用三克。葵花籽会为人体提供全面的营养，以此降低血压。但同样也需注意的是，含盐多的葵花籽也不能多吃。
5.石榴汁
石榴中富含抗氧化物质，缺少抗氧化物质会易于产生高血压。然而糖尿病人在食用石榴的时候需要注意，因为石榴会使体内的糖分增加。
6.香蕉
每天吃两根香蕉，会使我们远离心脏疾病的烦恼。因为香蕉中富含钾，两根香蕉中所含的钾就可以将血压降低二到三个百分点。富含钾的食物例如土豆香蕉，对于降低血压都有很大的帮助，但同样，糖尿病患者也需要注意少吃香蕉。
7.黑巧克力
每天吃大约三十卡路里的巧克力就有降低血压的功效。美国医学协会杂志的一项研究表明，黑巧克力中含有黄酮类化合物，这些是众所周知的改善心血管健康的成分，但是专家们并不建议过多食用。
8.菠菜
菠菜营养丰富，低热量，高纤维，并且含有促进心脏健康的叶酸、钾和镁，这些元素对于降低血压，保持心脏健康都有极其重要的作用。
2014-05-28 07:23
山楂+菊花，扩张血管、降血压
材料：取干山楂10克，干菊花2.5克。
做法：菊花和山楂用清水洗净，锅中水沸后放入山楂，大火煮沸后转小火约10分钟，最后加入菊花煮沸，即可关火。
功效：菊花有较强的抗菌消炎、清热解毒、利尿止痛作用，还能调理血管运动中枢，扩张外周血管。
有降低血压作用，进而清神醒脑、疏解头晕目眩。山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。
山楂消导作用很好，助消，化淤滞，能消除油腻，减少体内脂肪堆积，又能扩张血管，有较持续的降压效果。
2017年03月29日 07:41:20来源：凤凰健康
10类有益心血管的食物
科学研究表明，某些新鲜的水果和蔬菜富含生物活性，其药用价值堪比某些药物。与此同时，心脏病专家也指出，治疗心脏病的方法不在药店而是在市场上或在果园里。俄罗斯《共青团真理报》就推荐10种食材，可有效降低患心血管疾病的风险。
1.香芹
每天一勺香芹汁能够有效缓解高血压。心脏病专家塔玛拉称，香芹富含某些有效成分，能够增强毛细血管的呼吸功能，克服呼吸困难，改善心脏整体功能。此外，专家建议，香芹汁最好和苹果、芹菜或胡萝卜一起食用。
2.新鲜土豆
土豆越甜色泽越亮，其所含的类胡萝卜素就越多。类胡萝卜素作为天然的抗氧化剂，能够保护心脏抵御自由基。
3，西红柿。
西红柿中钾和镁的含量较高，成熟的西红柿还富含番茄红素，有强大的抗氧化作用。番茄汁能柔和地降低血压和颅内压，因此，饮用番茄汁对缓解高血压十分有益。
4.杏
杏能缓解心脏压力过度和心律不齐。大量果糖还能够增加大脑营养成分，缓解身体缺氧状态。
5.覆盆子
覆盆子果实中富含水杨酸，其作用类似阿司匹林。而血管张力欠缺的患者也可以每天饮用半杯新鲜的覆盆子汁。
6.蓝莓
蓝莓能够促进新的毛细血管增长，提高血氧饱和度。
7.菠菜和酸模(野菠菜)
新鲜菠菜可以稀释血液，扩大血管张力。
8.黑葡萄
黑葡萄中含有生物类黄酮等营养成分，有助于保持血管张力，防止形成血液凝块。
9.大蒜
碾碎的新鲜大蒜能够刺激血管，对心脏十分有益。
10.姜
姜中含有燃烧酶，能够促进血液循环，可以减轻高血压和头痛所带来的疼痛感。
2014-08-08 00:02 编辑
常吃鱼可以预防心血管病
吃鱼可以改善血脂吗？
美国临床营养学杂志发表的研究证实，每周两次三文鱼，每次113克，虽然没有降低总胆固醇和坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）的水平，但明显降低了甘油三酯的水平，升高好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）的水平。（AmJ Clin Nutr.2009;89:1657S）另一项研究也显示，每天吃一次鱼可以明显降低甘油三酯，升高好胆固醇水平。（J AmDiet Assoc.2010;110:1018）降低甘油三酯的作用可能主要与三文鱼中n-3和n-6多不饱和脂肪酸作用有关。
吃鱼能预防糖尿病吗？
动物实验发现，长链n-3不饱和脂肪酸可减轻胰岛素抵抗。代谢综合征可以说是糖尿病的前期，潜在机制是胰岛素抵抗，一项以韩国人为研究对象的研究显示，与每周吃鱼不到一次相比，每天吃一次鱼可将患代谢综合征的风险降低57%。
但到底吃鱼是否能预防糖尿病还有一定争议。针对西方人的研究有2项认为吃鱼有助于预防糖尿病，另有3项认为吃鱼会增加糖尿病风险。最近一项针对亚裔黄种人的研究显示，吃鱼和海鲜多的人糖尿病风险比少的人低27%；吃沙丁鱼，鲭鱼和秋刀鱼等深海鱼多的人，糖尿病风险降低32%。（AmJ Clin Nutr.2011;94:884）将目前的研究总结荟萃分析发现，常吃鱼对糖尿病似乎有一定预防作用的。（DiabetesCare. 2012;35:918）
吃鱼能预防心血管病吗？
吃鱼预防急性冠心病发作（急性冠脉综合征），美国医学杂志发表研究显示，每周吃4次以上的鱼，急性冠脉综合征的风险降低21%；每周多吃一份鱼（约2两），急性冠脉综合征的风险降低5%。（AmJ Med. 2014;127:848）
吃鱼可以预防冠心病引起的死亡，吃鱼的次数越多，患冠心病死亡的几率越低。与从不吃鱼或每月少于1次的人相比，每月吃1~3次冠心病死亡风险降低11%，1次/周风险降低15%，2~4次/周风险降低23%，5次以上/周风险降低38%。每天多吃20克鱼，冠心病死亡的风险降低7%。（Circulation.2004;109:2705）
吃鱼还可以预防心脏猝死！长期坚持吃多脂鱼可以预防冠心病引起的死亡，随着年龄增加效果减小，研究中在50岁开始效果最好，80岁时无效，年轻人就要养成爱吃鱼的习惯。更重要的是，每天吃7克多脂鱼还能预防心脏猝死。要坚持长期吃才有效。（EurHeart J. 2008;29:2024）
吃鱼还可以预防脑梗死、脑出血和脑血管意外等脑血管疾病。每周吃2~4次鱼鱼每周不到1次相比患脑血管疾病的可能性降低；每周5次以上与每周1次相比患脑血管疾病的几率降低12%。（BMJ2012;345:e6698）
淡水鱼与海鱼效果一样吗？
深海鱼n-3不饱和脂肪酸的含量（主要EPA和DHA）优于浅水鱼，浅水鱼优于淡水鱼。秋刀鱼、金枪鱼、三文鱼、鳕鱼、鲭鱼和鲱鱼等深海鱼的EPA和DHA含量相对更高，淡水鱼中鲈鱼、鳙鱼和鲢鱼的含量更高。但是，绝大多数研究认为，深海鱼对心脏病的预防更有效，而淡水鱼相对证据不足。建议从预防心脏病的角度，选择富含脂质的深海鱼更佳。
吃鱼会引起重金属中毒？
部分鱼类会含有甲基汞、多氯联苯（PCBs）、二恶英和其他环境污染物。淡水和海水中的含量比较低，但会水生生物的食物链中蓄积，污染物含量最高的通常是食物链顶端的较为大型的肉食鱼类和海洋哺乳动物，比如鲨鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼。
鱼和海鲜是摄入上述污染物的主要来源，多氯联苯和汞在体内的半衰期长，经常食用被污染的鱼就会在人体内蓄积。做鱼之前，去除鱼皮和脂肪就可以去除多氯联苯；但甲基汞广泛分布在鱼肉中，去皮和修剪不能减少汞的摄入量。这也就是人们普遍担心吃鱼过多会不会引起重金属蓄积中毒的问题。基于目前的证据，对绝大多数成年人而言，吃鱼的获益远大于潜在危害；育龄妇女适量吃鱼（除少数品种）也超过风险，
欧洲心血管预防指南认为健康饮食应具有以下特征：每天饱和脂肪酸不超过总能量10%；反式脂肪酸越少越好，不超过总能量1%；盐不超过5g；膳食纤维包括全麦食品、水果和蔬菜30-45g；水果200g；蔬菜200g；每周至少两次鱼，一次为脂质鱼；男饮酒最多2杯/d（酒精20g/天），女性最多1杯/d。
英国国家临床规范研究院对高血脂的饮食建议：少吃动物脂肪和单不饱和脂肪；橄榄油或菜子油替代饱和及单不饱和脂肪；全麦食品;少吃糖及含有果糖等精制糖食物；每天至少五份果蔬；每周至少两份鱼其中一份富含脂质鱼；每周至少4~ 5 份无盐坚果、种子和豆制品；不建议吃含植物甾醇食物来预防心血管病。
美国心脏协会建议，每周吃两次鱼最好是多脂鱼有助于预防心血管病。
心血管疾病营养处方专家共识建议，每周2次以上食用鱼类，每次150~200克。
如何吃鱼最健康？
最好选择富含脂质而又含重金属少的三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼、鳕鱼和沙丁鱼等深海鱼。
每周吃两次鱼，每次的量大约100克。
孕妇和12岁以下的儿童应适当减少鱼的摄入量。
鱼的烹饪方法可以用蒸煮烤，不要油炸，油炸会增加反式脂肪的含量。
做鱼的时候选择低盐低脂调味料如香料、香草、青柠汁或其它调味品。
2015-04-10 12:30:00
糙米：降压、降脂、清血管 40岁后应该天天吃
糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米，糙米除富含优质蛋白质外；钙含量是精米的1.7倍，铁含量是精米的2.75倍，维生素B1含量是精米的12倍，维生素E含量是精米的10倍，膳食纤维含量是精米的14倍。
1.改善肠胃机能，净化血液
糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖，帮助新陈代谢及排毒等作用。
2.降低胆固醇
胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇，保护心脏的作用。
3.促进血液循环
胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能。
4、有助于预防糖尿病
据日本琉球大学的一项研究发现，糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”，帮助胰腺功能恢复正常，从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。
5、延缓衰老
糙米中含有丰富的维生素E，可以中和自由基，延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现，使肌肤看起来年轻、明亮。
6、防治口腔溃疡
糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。
做法
1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火，倒入糙米，小火慢慢炒，用铲子不停的翻炒不能爆裂。
2. 炒至黄褐色就可以了，炒好的糙米茶盛到碗中。
3. 水倒入锅中，烧开。放入炒好的糙米茶。
4. 立即关火，盖上盖子，静止5分钟。
5. 把煮好的糙米茶，倒入碗内或者杯子内，为了防止米倒进去，用滤网过滤一下。
6. 盛到杯中，糙米茶就做好了，剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。
简便方法
洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开，炒到微焦黄褐色为止，盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。
可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方，每天饮用一杯糙米茶，就能降压、降脂、清血管、排毒素！
当然，用糙米来煮饭再好不过，用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。
提前浸泡好消化
糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的，易煮熟、软烂好消化。
加点糯米口感好
除了提前浸泡，蒸饭的时候可以加10~50%的糯米（粘米）来改善口感，日本人非常提倡吃糙米，他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。
加点杂粮营养好
亦可掺加一些大豆，小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。
人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处，不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶，煮饭加点料口感也很好！每天吃一点，血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻！
2017年01月05日07:45来源：凤凰健康
红烧香菇白萝卜降三高、预防感冒
白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。
白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量。
白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。
白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇。
白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。
香菇
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
白萝卜和香菇一起炖，可以降三高、预防感冒等作用。
材料：白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。
做法：
1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。
2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。
3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。（注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。）
4、添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。
5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。
6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
2017年03月13日07:32:29 来源：凤凰健康
三高人群益食用的蔬菜
一、菠菜
【高血压】
菠菜含有丰富的维生素C、钙、镁、钾元素。维生素C可以促进人体合成氮氧化物，具有很好的扩张血管、降低血压的作用。钙元素可以促进钠元素的排放，钾元素可以维持细胞内电解质平衡，镁元素可以限制钠元素的内流，它们对于高血压患者来说都是必备营养素。
【高血脂】
菠菜中含有大量的镁元素、膳食纤维、胡萝卜素和维生素C也可以起到很好的降低胆固醇、促进甘油三酯分解的作用。
【高血糖】
菠菜含有大量的膳食纤维、活性物质、菠菜皂苷等，这种活性物质是类似胰岛素的成分，可以直接降低血糖。大量的菠菜皂苷也是一种可以起到降糖的特殊营养物质。
二、茄子
【高血压】
茄子中的芦丁含量十分超群，它可以起到保护血管的作用。茄子中的钾元素含量也是非常高，能够维持渗透压平衡。
【高血脂】
茄子中含有的葫芦巴碱可以起到很好的降低胆固醇的作用。茄子中还含有胆碱、水苏碱、维生素E等营养物质，可以促进血液循环，软化血管，促进胆固醇的排泄和分解。
【高血糖】
茄子含有的维生素B、维生素C和芦丁也可以起到稳定血糖的作用，对于改善糖尿病症状很重要。
三、冬瓜
【高血压】
冬瓜中的维生素C、膳食纤维、钙、钾元素等含量都非常高，可以起到促进血液循环的作用。而且冬瓜中的钠元素含量低，非常适合高血压患者。
【高血脂】
冬瓜中含有的膳食纤维和丙醇二酸可以起到直接的降血脂功效，可以有效防止脂肪堆积。
【高血糖】
冬瓜中的膳食纤维可以延缓餐后血糖上升，维生素C和镁元素既可以促进胰岛素的分泌，又可以预防心脑血管和视网膜病变。
四、洋葱
【高血压】
洋葱中含有的前列腺素A和槲皮素是扩张血管、对抗血压上升的有效营养素。
【高血脂】
洋葱中含有的二稀丙基二硫化物、含硫氨基酸可以有效降低体内的胆固醇、甘油三酯。洋葱中含有的槲皮素、酚类物质和洋葱精油，不仅可以有效调节血脂，更是可以促进高密度脂蛋白胆固醇的含量升高，这是一种“好胆固醇”。
【高血糖】
洋葱中含有的硫化物和铬元素，是可以起到提高胰岛素的利用率、维持血糖稳定的作用的，还可以预防各种并发症。
五、番茄
【高血压】
番茄中含有的黄酮类物质、维生素B、维生素C、番茄红素和芦丁等，都可以起到明显得降血压功效，更可以利尿助消化，更可以保护心脏和血管。
【高血脂】
番茄中含有的番茄红素、维生素C和果酸，可以起到清除自由基、降低细胞膜上的低密度脂蛋白胆固醇含量的作用，可以起到直接的降血脂功效。
【高血糖】
番茄中的维生素C和番茄红素是较强的抗氧化剂，可以起到生津止渴、预防各种心脑血管病变的作用。
六、韭菜
【高血压】
韭菜中含有大量的膳食纤维和钙元素，都是调节血压的好东西。韭菜中含有的胡萝卜素可以起到很好的抗氧化作用，能够有效清除体内的自由基。韭菜是一种高钾低钠的蔬菜，非常适合高血压患者。
【高血脂】
韭菜中含有的膳食纤维可以强化胆酸的代谢，促使胆固醇转化为胆酸，可以起到很好的降血脂功效。韭菜中含有的韭菜挥发油、含硫化合物和膳食纤维可以起到防止脂肪沉淀的作用，可以有效降低血脂。
【高血糖】
韭菜中的膳食纤维含量很高，可以延缓小肠对糖类的吸收，锌元素和胡萝卜素也可以促进胰岛素的分泌。
七、芹菜
【高血压】
芹菜中含有的酸性降压成分，可以促进血管扩张，降血压功效明显。芹菜中的钾、钙、磷元素含量也很高，具有调节血压的作用。
【高血脂】
芹菜含有大量的膳食纤维和维生素C，并可以促进肠胃蠕动，有很不错的降血脂功效。
【高血糖】
芹菜中含有大量的膳食纤维，可以增强人体对胰岛素的敏感性，减少胰岛素的需求量。维生素C可以起到促进糖代谢的作用。
八、黄瓜
【高血压】
黄瓜中含有的大量膳食纤维可以起到润肠通便的作用，可以将钠离子排出体外，黄瓜中含有的胡萝卜素还可以清除体内自由基，稳定血压。
【高血脂】
黄瓜一直都是降血脂的首选，它不仅含有大量的维生素C和膳食纤维，更含有一种叫做丙醇二酸的物质，可以抑制糖类转化为脂肪，可以起到减肥和调整脂质代谢的作用。
【高血糖】
黄瓜中含有的丙醇二酸，可以减少体内脂肪的堆积，还可以抑制糖类转化为脂肪。黄瓜中还含有果糖和葡萄糖苷，它们都不参与糖代谢，既可以充饥，又不会引起血糖升高，十分完美。
九、胡萝卜
【高血压】
胡萝卜中含有的胡萝卜素、琥珀酸钾、槲皮素和大量钾元素，可以起到十分明显的降血压功效，有效促进血液循环。
【高血脂】
胡萝卜中含有的果胶、槲皮素和酚类物质，可以起到降低血液中胆固醇含量、降低血脂的功效。
【高血糖】
胡萝卜中含有的胡萝卜素和维生素B，可以起到降血糖、降血脂等功效，胡萝卜中含有的视黄醇可以起到预防视网膜病变的作用。
十、西兰花
【高血压】
西兰花中含有大量的黄酮类物质，可以有效降低血液粘度，是治疗高血压、心脏病必备的蔬菜。西兰花中含有的维生素K、维生素C和胡萝卜素也都是可以起到清除体内自由基、维护血管韧性的作用。
【高血脂】
西兰花含有的维生素C和黄酮类物质可以清理血管、阻止胆固醇氧化、防止血小板凝结成块，对高血脂患者来说，它一直都是不错的选择。
【高血糖】
西兰花不仅含有大量的膳食纤维，更有珍贵的铬元素，这是一种被称为微量元素的胰岛素的营养物质，对于改善胰岛功能很有帮助。
2017年04月09日08:18:38 来源：凤凰健康
高血压的“杀手”!
6成以上的冠心病人、8成以上脑梗病人、9成脑出血病人都有高血压史。可以说，高血压是人类健康最主要的“杀手”。所以，正确认识高血压并严格的控制血压具有非常重要的意义。
凉拌洋葱黑木耳 血栓血脂全溶光，
材料：洋葱、木耳、小葱姜 调料：盐、生抽、糖、芝麻油、花椒油、醋
具体做法：
1、水开后将泡好洗好的木耳下锅，煮约2分钟，不煮的木耳有种特别的味道，不好吃。
2、焯水后的木耳过凉，这个不可少，恰当的焯烫，充分的过凉，木耳才会口感好味道鲜。
3、洋葱切丝，姜切末。将洋葱姜同淋过水的木耳放在大盆中。
4、加合适的盐、糖。加约10克生抽或者蒸鱼豆豉油。淋一点花椒油。
5、醋，通常情况下10克差不多，醋的品种不同，味道会有不同。
8、淋芝麻油，放上青葱碎，拌均匀装盘就好了。
【原理】
洋葱：洋葱中的前列腺素红可直接作用于血管而使血压下降，还有促进肾脏利尿和排钠的作用，调节体内肾上腺神经解质的释放，从而起到较好的降压作用。
黑木耳：其降压作用不是直接的，而是通过改善血管间接降压。适用于各种高血压病，尤适用于高血压病伴有动脉粥样硬化、眼底出血的患者。
【疗效】：常吃一年以上，即可稳定血压。
绞股蓝
《药学杂志》、《国外医学》中记载:绞股蓝滋补强身，能双向性调节人体机能，增强体质，提高免疫力。调节血压、降血脂，降血糖、减肥。镇静安神、改善睡眠、治神经衰弱症。 清热解毒，能清理体内毒素，抑制细胞癌变和杀灭癌细胞。增加人体细胞代传次数，延缓衰老。
【用法】：七叶绞股蓝3克，85度左右开水冲泡，以500毫升水为宜，加盖闷泡5分钟，每泡反复冲泡不宜超过3次。保健量:3-6克/天，治疗量:9克以上/天
具体药理作用:
1、降血脂：绞股蓝具有显著降低胆固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)，升高高密度脂蛋白(HDL)、保护血管内壁细胞，阻止脂质在血管壁沉积，抗动脉硬化的作用。
2、降血压：绞股蓝具有明显降低血粘稠度、调整血压功能、同时能防止微血栓形成并增加心肌细胞对缺氧的耐力，起到保护心肌的作用。
3、降血糖：绞股蓝可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官，维持内分泌系统的正常机能。正是由于绞股蓝的这种功效，所以它具有降血糖和改善糖代谢作用。
2017年11月01日07:16:44 来源：凤凰健康
花生壳煮水代茶喝 助于减慢心率，扩张小动脉、改善微循环，简单来说，就是保护心脏、平稳血压，减少病痛。
降脂方法：花生壳100克，大枣5只，黄精、首乌各15克。水煎服，每日1剂。化痰除湿，调血脂，对血脂异常症有一定疗效。
花生衣，有止血、散瘀、消肿的功效。花生红衣能够补脾胃之气，有养血、止血的作用
健脾花生粥 花生连衣、红枣、赤小豆、薏苡仁各40克，大蒜20克，水煎，一日分二次服。
热炒、凉拌花生芽 花生在发芽过程中蛋白质水解为氨基酸更易于吸收；油脂含量降低，提高了微量元素的吸收和利用率。
2017年11月01日07:50:33来源：凤凰健康
