去德国旅游只能吃香肠？那你就OUT了！

暑期旅行✈️，如果你选择了德国，当你徜徉在一个古堡环绕、湖光山色的国度，那里有阳光海滩的浪漫，绿野仙踪的梦幻，罗马大帝式的浸浴，回味无穷的黑森林蛋糕……

不禁思索一个问题：咱们吃啥？在德国，只能吃香肠、啃面包和蛋糕吗？

看过《屌丝女士》（Knaller Frauen）的应该看到了不少关于德国饮食文化的介绍。不然你们还以为去了德国只能啃香肠呢！其实德国也有很多，适应“中国胃”的美食！

▼作为一个以食猪肉为主的战斗民族，烤猪蹄配酸菜成了当地颇负盛名的菜肴～

据说是用啤酒和盐腌制并抓揉使其入味，然后先蒸再烤。为得是去油脂，吃起来还有点外脆里嫩的，搭配德国的酸菜，相当的美味。（德国酸菜虽然和东北酸菜做法不一样，但听起来总觉得是失散多年的双胞胎兄弟呢～）

▲Kartoffelpuffer，一种用土豆、洋葱、鸡蛋、面粉和一些香料轻微煎炸做成的土豆饼，似乎和咱的南瓜饼异曲同工~

▲黑森州炸猪排Hessen schnitzel，见多了精致煎猪排，这么大坨的炸猪排还是挺有特点的。黑森州炸猪排最大的特点是可以像陕西的肉夹馍一样，把大猪排对折，夹着德国酸菜、苹果碎、培根碎、土豆泥、苹果酒调味，那滋味、真是一个字——爽！

▲Pichelsteiner，据说是一道非常有名的炖菜，有Irish stew的味道，使用肉类和块茎蔬菜炖煮。

在国外竟然能见到和中国菜这么雷同的美食，感动cry～

菜品之外，特色小食和甜食必须要有啊~

巴伐利亚州：Weißwurst + süßer Senf + Brezel 
白香肠，甜芥末和椒盐卷饼。经典的南方早点，去白香肠的肠衣最讲究了，一侧用叉子固定，刀子在中间轻轻划开，然后两侧一拨弄，一根灰白的大香肠就出来了，千万别用手哦。

巴符州：Spätzle 
德国面疙瘩。南部很常见，发源是巴符州Schwaben地区。可作为副菜和肉类搭配，也可以独立作为主食。最经典的Käsespätzle, 硬芝士酱德式面疙瘩配烘烤洋葱(怎么样，逼格顿时就有了)，看起来大概是这样的↓↓

柏林：Currywurst
柏林的著名小吃咖喱香肠。出彩是在酱汁，底是番茄酱，上面再浇上咖喱粉，作为酱汁辅料还有腌洋葱。香肠是烤的，分有衣和无衣版本。薯条、小面包轻松搭~

▼不得不夸一句，德国的面包超好吃，特别是传统面包！赞到不是一句话能表达的！

▼还有必须要试一试的Flammkuchen，让无数吃货纷纷竖起大拇指的披萨，不仅仅是因为加了洋葱和培根辣么简单。

▼还有一种最有意思的菜

想知道吗？叫五种肉！是牛肉、猪肉什么的？才不是！

竟然是一块猪肘、一块牛肉之外还有三种不同的香肠，配以酸菜、蒸土豆。

虽然没有法国菜的精致典雅，也没有意大利的韵味，但是这就是德国人啊，真心实在，简单粗暴，让你一次吃个够~

▼最后！！必须要提一提的，德国香肠！他们制作的香肠有1500种以上，许多种类风行世界，如红肠、法兰克福香肠、纽伦堡香肠、柏林咖喱香肠......