养生药膳（桂圆煲猪心）

功效：● 补气养血 ● 安神● 补心 ● 祛斑

详解：这道菜有美容的作用，它可以补气养血、养心安神，经常食用还有去斑的功效，是爱美女性的进补佳肴。桂圆亦称龙眼肉，富含蛋白质、脂肪、葡萄糖、蔗糖、维生素、酸类物质及多种矿物质；猪心有养血、补心、养颜的效用，尤其适合孕妇食用。

材料：猪心1个，姜片15克，精盐、鸡精、香油各适量

药材：桂圆35克、党参10克、红枣15克

做法：1.猪心洗净，去肥油，切小片，红枣洗净去核，党参洗净切段备用。

2.净锅上火，放入适量清水，待水沸放入切好的猪心汆烫去除血水，捞出沥干水分。

3.砂锅上火，加入清水2000毫升，将猪心及备好的材料放入锅内，大火煮沸后改用小火煲约2小时，最后再加调味料即可。