补骨脂肉桂羊肉粥原料:羊肉50克,补骨脂...
补骨脂肉桂羊肉粥
原料:羊肉50克,补骨脂10克,肉桂2克,粳米30克。
制作方法:补骨脂和肉桂研细粉备用,精细羊肉洗净,剁碎后与粳米同放入砂锅中熬煮,待粥成5成熟时,将补骨脂粉和肉桂粉加入搅匀,继续熬煮至粥熟即可,分早晚两次食用。
功效:补骨脂又名破故纸,辛温,入肾经,具有补肾壮阳、温脾止泻的作用。临床上常用来治疗小便频数、遗尿、腰膝冷痛等症状。肉桂味辛、甘,性热,入肾、脾、膀胱经,具有补肾壮阳、温中散寒的作用。临床上常用来治疗脘腹冷痛,腰膝冷痛,脉微肢冷等症状。羊肉性温味甘,入脾、肾经,具有益气补虚、温中暖下的作用,历来是补阳药膳的常用食材,尤其适合冬季食用。粳米味甘性平,入脾胃经,具有补中益气、健脾和胃的作用。此四物同用,具有温补肾阳、壮骨强筋的作用,比较适合日常畏寒怕冷、神疲乏力、四肢寒凉、腰膝酸软的老年人群当作日常补养的药膳来食用。如果是阴虚火盛的人群则不适合。需要注意的是,虽然是药膳,尽量还是在中医营养师的指导下,合理搭配每日饮食来达到强化骨骼的目的。
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