芝麻酱凉面的做法 老北京家常麻酱凉面的做法 老味道 老北京味

芝麻酱凉面是北方人夏日最爱的美味，尤其是老北京人麻酱凉面在夏季最普遍的主食之一。

小编通过图文并茂的方式,手把手教你芝麻酱凉面如何做才美味,并详细说明芝麻酱凉面烹制所用佐料时间和窍门,包括芝麻酱凉面营养价值和最适宜食用方法等揭秘。

食材：

主料：面条、黄瓜、绿豆芽

辅料：盐、芝麻酱、蒜、香醋、生抽、香油

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.绿豆芽洗净开水煮熟过凉沥干水分备用。

3.黄瓜洗净切丝备用。

4.芝麻酱加入盐和适量的香油搅拌均匀备用。

5.碗中加入生抽，香醋，蒜末和适量的清水混合备用。

6.锅中水烧开放入面条煮熟。

7.然后面条过凉水。

8.面条捞入碗中，上面放上绿豆芽，黄瓜丝，在加入一勺芝麻酱，蒜泥醋卤汁即可。

经验之谈：

面条最好用生鲜小刀面条，这种面条口感比较劲道。

面条不要住煮时间长，然后迅速得过凉水，才能保证面条劲道的口感。

芝麻酱用香油调开，口感更加香醇。

成品展示：

PS：不喜勿喷，小编只是把自己知道的做法介绍给大家，如果喜欢，可以关注小编哦，小编每天都会分享各种美食的做法，记得每天都看看哦！