在荷兰城市海牙，有一栋办公楼，由著名的现代主义建筑师德克·罗森博设计，总面积达12400平方米，曾为飞利浦公司电视和手机的生产工厂。
但经历了经济危机和政府的裁员，这栋大楼一直处于闲置状态。
拆了重建？不！大师的设计可不能拆，而且主要建筑材料是玻璃和砖，造价高昂、结构坚固，也无法拆除。不拆？做为办公用途可能会一直空置，也不是个事儿。
怎么办？
只有另外找出路——改成农场吧！
现在，六层混凝土建筑的楼顶已被改造为一个现代化实验温室，内部种满了西红柿、甜椒以及餐桌上时髦的“绿色嫩叶菜”。温室面积约为1200平方米，楼下则是一个巨大的养鱼场。
楼上屋顶的温室↑
楼下的养鱼场↑
“城市农民”公司将温室命名为“新农场”，希望能为海牙当地900个家庭，以及餐馆和烹饪学校提供食品供应服务，比如每周输出500条罗非鱼，每年输出50吨屋顶蔬菜。
马克·杜尔诺是农场技术员之一，他认为人们之所以需要城市商业农场，是因为他们更信赖流程透明、本地出产的高品质食品。未来五年内，城市农场会成为风口上的又一商机。建立在屋顶上的它们能与循环经济的概念联系在一起，农耕种植让空屋顶与空的工业建筑重新焕发生机。
在现代科技的帮助下，“城市农民”鱼类养殖场里，罗非鱼的排泄物随着水流被输送到屋顶巨大的培养皿中。果蔬在生长时，吸收其中的营养物质，同时净化水质。随后洁净的水又被输送到楼下养殖场中，循环使用。整个封闭养殖系统被称为生态水培技术，其中循环利用的概念已被农民们使用了几个世纪。
Landbouw Economisch Instituut 研究所的研究人员Jan Willem van der Schans表示，随着工业化的普遍，城市已经远离了农业。但是食物可以生长在任何地方，也可以被运输到任何地方，而城市农场便是最好的例子。消费者希望食物的来源公开透明，如果人们所吃到的瓜果蔬菜就种植在离家不远的地方，他们才会更放心。
但Van der Schans表示，他不确定城市农场是否会真的成功，因为这些城市农场需要供应人们在超市里买不到的产品，而这些产品也需要含有更高的营养价值，才会具有高的竞争力，否则将会给城市农场带来不小的挑战。像牛心果这类具有特殊价值的产品，需要以较快的速度收割，因为不易运输，在纽约的城市农场便有供应牛心果这类的产品。
荷兰瓦格宁根大学城乡关系的研究者指出，城市农业的产生发展有自己的规律，不能强制发展，另外，有一个绿色农场对居民的心理健康和城市的宜居性都有莫大的间接影响。比如，过去人们曾对城市公园的必要性进行过大辩论，但如今公园到处都有。人们有理由相信，未来城市的屋顶农场也会和今天的城市公园一样普遍，让更多城市居民体验农耕乐趣。
但城市农业究竟是一时的兴起还是未来的导向，仍然是一个悬而未决的问题。美国哥伦比亚大学教授Dickson Despommier最早提出了“垂直农场”这一概念，并将其称之为21世纪养活人类的一种方式。
下面是Dickson Despommier教授讲述其垂直农场理念的一个TEDx演讲，值得一看！
德国柏林和英国伦敦将曾经的防空洞改造为垂直农场，以便为市场供应蔬菜瓜果，并提供送货上门服务。美国纽约市的“五区农业”项目促进了城市的农业发展。据估计，纽约有大约700个城市农场和占地50亩的花园。
目前在旧金山，用废弃工厂改造成的城市农场，可以不需要土壤，并且比传统农业少用95%的水，消耗更少的能源、其栽培周期也更短。这可能在中东和新加坡等资源匮乏型城市都是很有市场的。视频请戳下面↓
当然，这样的功能改造需要考虑到建筑本身的条件，也需要取得政府的许可。
毕竟，在海牙一例中，当时是经济危机，办公面积供大于求，但不久的未来，经济回暖，办公面积可能供不应求，这种情况下，如果大规模的办公都改成了农场，那势必会造成不良的影响。
这中间的确需要一个聪明的平衡。你怎么看城市农场？欢迎与我们分享！
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