（三）厨房
1.设计要素：现代家具的厨房应是一个洁净明亮、操作便捷、采光与通风良好的场所。设计时应充分
考虑人体工程学的基本要素，以洗涤-配置-烹饪-备餐的基本顺序排列各环节的设施、用具，以使操作
更便捷。
2.空间规划：成套的橱柜的储物格非常实用。它们整齐地收纳各式各样的杂物且不致沾染油烟与尘埃，
但却造成空间的闲塞与单调感。假如采用一定的开放式层架及吊架，放上色彩美丽的玻璃杯或陶瓷器
皿，或在吊架上挂上大大小小的不锈钢勺，这样，厨房的气氛将轻松活泼。
3.布置：厨房的布置应以明亮清爽为原则，灶具及收纳设施要方便使用，同时要符合人体工程学的原理
及安全原则。小厨房的布置犹为重要，巧妙的布置同样可以营造出多功能的厨房。
4.多功能：现代的厨房设计已不满足仅用于烹饪而是赋予其多种功能，例如可兼作餐厅甚至小会客等
，也可将开放式的厨房与整个客厅连成一体，洋溢现代、开放的信息。
5.地板：厨房的地板应考虑防水和易于清洗，通常地面可采用陶瓷地砖，除考虑色彩搭配之外，还要
考虑坚硬度和防滑。
6.小厨房：小厨房并非意味着空间拥塞而杂乱无章，应该享受小厨房所带来的便利。如果经过精心规划，小厨房里的东西尽在咫尺，运用起来会比大厨房更加方便。
7.墙壁：瓷砖是厨房最普遍采用的墙面铺饰材料，不仅款式、颜色很多、平滑亮泽，容易铺砌，而且
价格低廉，耐用抗污，容易清洁，缺点是隙缝中容易结成污垢。油漆也是一种好选择，要将杂乱的厨房
变为清新洁净，油漆具有奇效，油性的混合漆是最佳选择，它们比水性漆更耐耗损。
8.天花板：厨房的天花板可刷防水涂料式吊硬质塑料板，铝合金板平顶，也可将陶瓷墙面一直延伸至
天花板。
9.换气：厨房的灶台最好靠窗，但并非绝对，应视朝向、管道位置等具体情况而定。灶台靠窗，油烟
会马上被抽烟机的排气扇抽出室外，使室内空气较快清新，但由于风向的关系，猛风有时也会由窗口
吹入，很容易吹灭炉火，应选有自动熄火装置的灶台，以避免发生危险。换气的目的是将室内臭气、热气、湿气和有害物质排出室外，吸入室外的新鲜空气，形成良好的室内环境。换气的方法有自然换气
与机械换气。自然换气有利用室内外温差的方法和利用风压两种方法。
10.照明：厨房的照明灯通常为顶灯，照明灯具应作防潮处理。电器插座的安装应与插座台相配合，现代厨房的操作台和储物柜已由木工在现场制作发展为工厂化生产与现场安装相结合的模式，局部的照明灯具可与橱柜一体得到安装。
11.自然光线：自然光线可以与厨房的色彩一起形成奇妙匠搭配。通常北面光线较少，东面的窗户只有微弱
晨光，西面的窗有强烈的西晒，西南面则有着更多的阳光直射，通过阳光与厨房颜色的搭配，可以产生温暖清爽的效果。
12.配色：厨房的色调搭配必须考虑周详，而且在选择家具和设备的同时，也应考虑色彩。厨房的色调设计除了个人的喜好外，迎合家人的品味亦非重要，可借橱柜和家电设备的色调形成一个主题，如田园风格，现代风格。
13.趣味：如果你追求一个充满时代感的厨房，不妨考虑在墙壁，地面贴铝片，而一瓶花，一个小摆设和能看得见外景的灶台，都会令你的厨房充满趣味。
14.厨房电器：在厨房工作台附近装电源插座供小电器使用，多数插座在工作台上方的墙上，而不是装在地板上方的位置，一些插座则可装在橱内。所有大型电灶具均需直接与配电盒接线，它们的控制开关应在2米以内。
15.餐具摆放：要根据自己的常用程度来组织餐具--每天都用得上的瓷器与筷子、勺子等应放在近于洗碗池的地方，以利于取放，偶然才用上的杂项则可放在远处，开放式橱柜和多层抽屉都常用来摆放餐具。
16.收纳：收纳空间是厨房内必不可少的，除了一般橱柜，也可在墙上悬挂金属挂架，将常用的厨具如刀、筷子筒、平底锅等挂到墙上去，无形中增加了储物空间。
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