提及癌症，不少人总是和死亡联系上，认为一旦患上癌症，不仅是对生命的威胁，生活质量也会大打折扣。
其实，癌症与遗传因素、生活方式、环境因素等息息相关，如果发现及时，癌症早期治疗的效果还是不错的！所以，大家只要提高防癌意识，增强早筛早诊早治，癌症也不是那么可怕！
而在我们的日常生活中，存在着许多致癌物质。小编就为大家整理了以下十个字，它们都与癌症密不可分，来看看你中招了没！
01
霉 / 黄曲霉素毒性是砒霜的68倍
黄曲霉素是一种毒性极强的物质，早在1993年就被世界卫生组织定为I类致癌物，1mg黄曲霉素就达到了致癌的剂量。
黄曲霉素最喜欢藏在水分含量高、霉变的禾谷类作物、油料作物籽实及其加工品中，如发霉的玉米、花生等。
此外，苦味或哈喇味的坚果、长期使用的木块、案板中也有黄曲霉素的身影。
02
烫 / 65度很危险
中国人在饭桌上爱说“趁热吃、多吃点儿”。但劝人“趁热吃”可是在害人呐。
日前，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)发布在最新出版的《柳叶刀·肿瘤学》杂志上的一份研究报告显示，饮用65℃以上的热饮，会增加患食道癌的风险。不仅是热饮，深受川渝地区人民偏爱的火锅等热食也有同样的危害。
65℃以上的温度会烫伤黏膜，引起起泡、脱皮、发炎、破损、出血等伤害，而长期食用过热、过烫的食物，会增加患食管癌的风险。
03
烟 / 炒菜油烟易导致肺癌
上海同济大学肿瘤研究所的一项调查发现，中老年女性因长期接触高温油烟，其患肺癌的危险性增加了2-3倍。调查显示，在非吸烟的女性肺癌危险因素中，超过60%的女性长期接触厨房油烟。
实验发现，如果油被加热到270~280℃时，产生的油雾凝聚物就可能导致细胞染色体损伤，可能致癌。此外，吸烟产生尼古丁增加肺癌的患病风险应该是众所周知的了。
04
腌 / 亚硝酸盐会致癌
中国人喜欢吃腌制食品，特别是逢年过节，香肠腊肉、咸鱼、酸菜等腌制食品更是饭桌上必不可少的美味佳肴。在这些腌制食品中，含有一种强致癌物——亚硝酸盐。事实上，90%的亚硝胺类物质都被证实属于致癌物。
05
糖 / 每天超过25克就很危险
每日摄入的糖尽量不超过25g。
瑞典科学家曾对8万名参与者进行了长达9年的跟踪调查。结果显示，与很少喝甜饮料的人相比，每天喝两杯甜饮料的人患胰腺癌的风险要高90%；每天吃5小勺糖的人，患胰腺癌的风险要比不吃糖的人高70%；每天用甜水果酱涂抹面包片的人，患胰腺癌风险也比不吃甜食者增大50%。
这一结果发表在《美国临床营养学杂志》上，引起了营养界和医学界的普遍关注。
06
油 / 高脂饮食不提倡
脂肪饮食是指饮食中包括高脂肪食物的一种饮食方式，比如油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等都属于高脂肪食物。要知道，油炸食物中含有苯并芘，是一种常见的致癌物，长期食用高脂肪垃圾食品或可诱发肠癌等多种癌症。
07
酒 / 醉酒一次相当于一次肝炎
酒精可以致癌，长期饮酒的人容易发生肝硬化，进而引发肝癌。
研究发现，醉酒1次，就相当于得1次轻度肝炎。
正常人平均每日饮酒精40-80克，5年内患慢性酒精性肝病的概率为50%，8-10年就可发生肝硬化，进而引发肝癌。长期过量饮酒者，平均缩短寿命20-30年，无疑是慢性自杀。
08
咸 / 每日食用不超过6g
中国人饮食有一个习惯就是重口味，然而，吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤，日久会增加对致癌物质的易感性，导致胃癌发生。高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比，胃癌的相对发病风险要增加接近两倍。
中国营养学会建议，健康成年人每天食盐量不超过5g。
09
熏 / 含强致癌物苯并芘
很多人喜欢吃烧烤喝啤酒，但是，这样过瘾的美味烤肉却存在着致癌风险。
烤肉时产生的致癌物有两类：一类叫做“杂环胺”，另一类叫做“多环芳烃”。肉类的蛋白质遇热后容易产生杂环胺，而烤肉的香味来源就是多环芳香烃类化合物，最多的就是苯并芘。
这些致癌物会在人体内长期积聚，损伤人的肠胃、肝脏，容易造成胃癌、肝癌及胰腺癌。
10
懒 / 运动是有效预防癌症手段
我们现在常说“懒癌”，懒虽然不算是一种病，但懒可以引起很多疾病。
有研究发现，久坐的生活方式会增加患结肠癌等癌症的风险，因此，为了我们身体的健康，一起动起来吧！
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