怎样做干炸海蛎蝗

• 材料:
  牡蛎·600克　　面粉·适量　　淀粉·适量　　食用油·500克（实耗60克）　　胡椒盐·适量
  做法:
  1.将淀粉、面粉倒入盘中，均匀混合成粉料；牡蛎洗净，沥干水分，均匀沾裹粉料；
  2.锅中倒入油烧热，放入牡蛎，炸至金黄色，捞出，食用前沾裹胡椒盐即可。
  注意
  色泽金黄，酥香鲜嫩。牡蛎沾裹粉料时需均匀，要避免粘连，这样吃起来才不会有黏糊的感觉。
   
   
  材料:
  大颗牡蛎，面包粉，鸡蛋，油炸粉，老酒，味精，虾油，胡椒粉
  做法:
  1.将牡蛎洗净沥干，然后将调料倒入牡蛎中搅拌均匀。
  2.牡蛎按顺序先裹一层粉然后在裹上蛋液，最后裹上面包粉。
  3.锅中倒入油7层热时将包好面包粉的牡蛎逐个放入油锅内炸至金黄色时即可出锅，沥干油装盘即可。
   
  材料:
  牡蛎300公克，地瓜粉1又1/2杯，九层塔适量，胡椒盐2大匙，番茄酱2大匙
  做法:
  (1)牡蛎用少许盐抓洗。
  (2)用清水沖洗至蚵壳沉淀后，洗净沥干水分用清水沖洗过后，沥干水分。
  (3)地瓜粉倒入浅盘中，将牡蛎表面均匀沾上地瓜粉。
  (4)将牡蛎一个个放入热油锅中。
  (5)用170℃油温油炸至表皮酥脆即可捞起沥去油份。
   
   
   
  材料:
  用料主料：牡蛎肉辅料：鸡蛋调料：面粉、鸡精、花椒盐、食用油、香油、盐
  做法:
  1．将鸡蛋黄加面粉搅匀成蛋黄糊；
  2．将牡蛎肉洗净，入沸水中烫一下马上捞出控干水分，用盐、鸡精、香油腌制一会儿；
  3．坐锅点火倒油，油七成热时将牡蛎肉裹匀蛋糊逐个放入锅内炸成金黄色捞出，控净油装盘；
  4．将花椒盐放入一个小碟中，蘸食即可。
  小诀窍:
  特点
  外香酥、内鲜嫩。
   
   
  材料:
  主料：牡蛎(鲜)250克，
  调料：植物油35克，小麦面粉25克，盐3克，料酒4克
  做法:
  1.将蛎黄肉洗净，放碗内加盐、料酒腌几分钟，捞出沥干水分。
  2.将蛎黄肉滚匀干面粉待用。
  3.炒锅注油烧至九成热，将蛎黄肉下入油中，炸至金黄色取出装盘，上桌带花椒盐蘸食。
   
   
  材料:
  鲜牡蛎，西兰花，盐，橄榄油，白胡椒粉，姜粉
  做法:
  1、准备材料：鲜牡蛎用盐、姜粉抓一下
  2、西兰花过热水
  3、用盐、橄榄油、白胡椒粉拌一下
  4、牡蛎两面拍生粉，在蛋黄液体里打个滚入七成热的锅，一分钟后捞出；等油九成热在放进去炸到金黄，就可以了]
  5、牡蛎外表金黄内里鲜嫩多汁，撒些椒盐就是道简单美味地家常菜~