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「饮茶文化」还在用玻璃杯喝茶?这16种茶具帮你快速提升饮茶格调

我国的茶具,种类繁多,造型优美,既有实用价值,又富艺术之美。所以,驰名中外,为历代饮茶爱好者所青睐。在中国饮茶的发展史上,无论是饮茶习俗,还是茶类加工,都经历了许多变化。

今天小壶仙给大家介绍——中国的茶具文化。

陶茶具

用黏土烧制的饮茶用具,还可再分为泥质和夹砂两大类。由于黏土所含各种金属氧化物的不同百分比,以及烧成环境与条件的差异可呈红、褐、黑、白、灰、青、黄等不同颜色。北宋时,江苏宜兴采用紫泥烧制成紫砂陶器,使陶茶具的发展走向高峰成为中国茶具的主要品种之一。除江苏宜兴外,浙江的长兴、嵊州,河北的唐山等均盛产陶茶具。

紫砂茶具

用宜兴紫泥烧制的饮茶用具。紫泥色泽紫红,质地细腻,可塑性强,渗透性好,成型后放在1150℃高温下烧制。产品有茶杯、茶壶、茶托等。紫泥矿物组成属含铁的黏土——石英——云母系,形成颗粒细小均匀的团粒结构。明清时期为紫砂茶具制作的兴旺期,明永乐帝曾下旨造大批僧帽壶,推动了紫砂茶具的发展。近代现代有顾景舟、蒋蓉等承前启后使紫砂壶的制作又有新发展,紫砂茶具成为人们的日常用品和珍贵的收藏品。

瓷茶具

用长石、高岭土、石英为原料烧制的饮茶器具。瓷的质地坚硬致密,表面光洁,薄者可呈半透明状,敲击时声音清脆响亮,吸水率低。瓷茶具有碗、盏、杯、托、壶、匙等。现代景瓷的彩釉和彩绘达到了极高的水平,后起的唐山瓷、醴陵瓷也都由粗瓷进入细瓷,生产茶具质量大有改进,品类增加,极大地丰富了中国的瓷茶具。

玉石茶具

玉石雕制的饮茶用具。玉材有软玉(属角闪石类,如羊脂玉)和硬玉(属辉石类,如翡翠)等两大类。汉代许慎《说文解字》说玉是“石之美兼五德者”,即五个特性:具有坚韧的质地、晶润的光泽、绚丽的色彩、致密而透明的组织、舒扬致远的声音。包括真玉(硬玉和软玉)、蛇纹石、绿松石、孔雀石、玛瑙、水晶、琥珀、红绿宝石等彩石玉。

石茶具

以石制成的茶具。天然石料丰富。选料要符合“安全卫生,易于加工,色泽光彩”的要求,经人工精雕细琢,磨光等多道工序而成。产品为盏、托、壶和杯,以小型茶具为主。

漆器茶具

以竹木或它物雕制并经涂漆的饮茶器具。漆器起源甚早,在六七千年前的河姆渡文化遗址中发现有漆碗。明清时期,髹漆有新发展。有名匠将时大彬的“六方壶”髹以朱漆,名为“紫砂胎剔红山水人物执壶”,为宫廷用茶具是,漆与紫砂合一的绝品。清乾隆年间,福州名匠沈绍安创制脱胎漆工艺,所制茶具乌黑清润轻巧,成为“中国三宝”之一。

竹木茶具

用竹或木制成的茶具。采取车、雕、琢、削等工艺,将竹木制成茶具。用竹制成者称竹茶具,大多为用具,如竹夹、竹瓢、茶盒、茶筛、竹灶等;用木制成者称木茶具,多用作盛器,如碗、具列、涤方等。竹木茶具轻便实用,取材容易,做工简易,制品多为寻常百姓使用,经精工细雕者也入达官贵人之户。

果壳茶具

用果壳制成的茶具。其工艺以雕、琢为主,用手工将葫芦、椰子等硬质果壳,加工成茶具大多为用具,如水瓢、贮茶盒等。水瓢主产北方,椰壳茶具主产海南。果壳茶具虽少,但形成时期较长,陆羽《茶经》已述用葫芦制瓢,历代沿用。椰壳茶具,主要是工艺品,外形黝黑,雕刻山水或字画,内衬锡胆,能贮藏茶叶。

金银茶具

用金银制成的饮茶用具。按质地分类,以银为质地者称银茶具;以金为质地者,称金茶具。银质而外饰金箔或鎏金,称饰金茶具。金银茶具大多以锤揲成型或浇铸焊接,再以刻饰或镂饰。金银延展性强,耐腐蚀,义有美丽色彩和光泽,故制作极为精致,价值很高,多为帝王富贵之家使用或作供奉之品。鉴于金银贵重,现代生活中极少使用。

锡茶具

用锡制成的饮茶用具。采用高纯精锡,经焙化、下料、车光、绘图、刻字、雕花、打磨等多道工序制成。精锡刚中带柔,密封性能好,延展性强,所制茶具多为贮茶用的茶叶罐。形式多样,有鼎币形、长方形、圆筒形及其他异。

铜茶具

铜制饮茶用具。以白铜为上,少锈味,器形以壶为主。三千年前中国已有铜器,但因铜器有生锈,气损茶味,很少应用。至清代才因国外传入而流行铜茶壶。当代四川等地的茶壶、长嘴铜壶,偶尔可见。云南撒尼族人将茶投入铜壶煮好的茶称铜壶茶。

景泰蓝茶具

亦称“铜胎掐丝珐琅茶具"。工艺茶具。北京著名的特种工艺,用铜胎制成,少有金银制品。通过掐丝、点蓝、烧蓝、磨光、镀金等多种工序制作,而成因以蓝色珐琅烧著名且流行于明代景泰年间,故名。此类茶具大多为盖碗,盏托等。制作精细,花纹繁缛,内壁光洁,蓝光闪烁,气派华贵。

不锈钢茶具

用不锈钢制成的饮茶用具,其材料是含铬量不低于的12%的合金钢,能抵抗大气中酸、碱、盐的腐蚀,外表光洁明亮,造型规整有现代感,传热快,不透气多,作旅游用品,如带盖茶缸行军壶,以及双层保温杯等。

玻璃茶具

用玻璃制成的茶具。玻璃质地硬脆而透明,其主要成分是二氧化硅、氧化钙和氧化钠,由石英、砂石、灰石、纯碱等混合后,在高温下熔化成型,冷却后形成。玻璃制品透明,可直视杯中汤色、叶底,是品饮名茶,尤其是绿茶的理想茶具。但质地坚脆易裂易碎。

搪瓷茶具

涂有搪瓷的饮茶用具。搪瓷是用石英、长石、硝石、碳酸钠等炼制成的珐琅。将琅浆涂在铁皮制成的茶具坯上,烧制后即形成搪瓷茶具。搪瓷可烧制不同色彩,并可拓字或图案,也能刻字。搪瓷茶具种类较少,大多数为杯,尤以盖杯为多;次之为碟、盘、壶。

塑料茶具

用塑料压制成的茶具。其主要成分是树脂等高分子化合物与配料。塑料茶具色彩鲜艳、形式多样、质轻耐、但用其泡茶常会产生水闷气,影响茶质。塑料茶具种类不多,大多为水壶杯,尤以儿童用具为多。

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