春节别给孩子吃太咸，小心不长个儿！

 

       

        春节前夕，一则令人痛心的新闻刷爆了朋友圈：因为宝宝8个月了还不会爬，妈妈听邻居说“吃盐多才会有力气！”于是就给孩子往白粥里加了很多盐，说是要把之前没吃的补回来。没想到宝宝因为吃盐太多，导致高血钠引发脱水窒息死亡！很多妈妈都知道一岁以内不给宝宝吃盐这件事情。虽然知道这个原则，但是真的到了实践中，还是有很多的妈妈不能够坚持这件事情。今天我们就一起来探讨下关于给孩子加盐这件事。

先看一个调查

        首都儿科研究所附属儿童医院医学博士米杰教授的团队于2012年至2015年进行了“十二五”中国儿童青少年高血压及盐摄入水平现状的调查。通过对目前所收集的数据进行分析后发现： 中国6-17岁儿童青少年高血压患病率高达17.6％。9-17岁儿童每日膳食盐摄入量超过是WHO建议水平（每日膳食食盐摄入量<>

儿童吃盐过多的危害你真正了解吗？

1

让宝宝个子变矮

高盐饮食会影响钙的吸收。据研究表明，儿童血中钠浓度越高，个子越矮。因为儿童对钠吸收率比成人高，即使血液中的钠浓度属于正常，也会随着钠的累积程度不同，对神经系统和肾脏等产生不同影响。同时，钠的浓度的上升会影响钙的新陈代谢，使身体发育迟缓，个子矮小。

2

导致抵抗力下降

我们大人吃盐多了是不是会感觉口渴，这是因为吃盐过多会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖，使口腔唾液分泌减少，溶菌酶相应减少，那么各种病菌更容易在上呼吸道生长。宝宝吃盐过多也是同样的道理。另外，由于盐的渗透作用，会杀死宝宝上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，那就不能怪宝宝常生病了。

3

影响宝宝智力发育

宝宝摄入盐分过多，会影响其身体对锌的吸收，而锌对促进孩子大脑及智力发育、增强免疫力、改善味觉和食欲至关重要。

4

致使肾脏功能受损

宝宝的肾脏发育还不健全，不足以渗透过多的盐。如果辅食中加盐过多，就会加重宝宝的肾脏负担，同时增加心脏负担，由此使肾脏和心脏功能受损。而且，从小养成重盐的饮食习惯，长大后不容易纠正，而重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。

儿童每天应该吃多少盐比较合理呢？

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，婴幼儿每天钠推荐摄入量如下表：

一克食盐含393.2毫克钠

年龄段	每天钠摄入量/mg	每天盐分摄入量/mg
0-6个月	115-350mg	287mg-875mg
6-12个月	250-750mg	625-1875mg
1周岁以上	325-975mg	812.5-2437.5mg
4周岁以上	450-1350mg	1125-3375mg
7周岁以上	600-1800mg	1500-4500mg
11周岁以上	900-2700mg	2250-6750mg

　　从上面表格可以看出，宝宝在一岁以内所需钠含量很少，而配方奶粉或者母乳中含有的足够的钠元素，已经满足婴儿每日需要。一岁之后辅食中也是含有钠元素的，可以跟大人一起吃饭，但是要尽量少放盐。2岁之后牙差不多长齐了，跟大人一起吃饭时，要坚持少盐的标准。全家人的饭菜都做得清淡一些也未尝不可。4—6岁，除了食物本身提供的钠，孩子一天摄取的食盐总体不应超过3克。7—11岁每日摄取食盐总量不应超过6克。

如何注意“隐形盐”的摄入呢？

我们一起来看一下常用食物含钠表（单位：mg/100g）

食品	含钠量	食品	含钠量	食品	含钠量
大米	2	火腿肉	930	黄瓜	4.9
馒头	8	培根	1021	冬瓜	1.8
面条	8	鸡蛋	122	土豆	2.7
油条	1500	咸蛋	2706	咸乳酪	987
白面包	507	黄酱	3606	牛奶	50
苏打饼干	1100	豆瓣酱	6012	瘦猪肉	65
虾	186	味精	8160	鸡胸肉	64
虾皮	1280	南瓜	0.8	牛肉	66
海蟹	260	芹菜	159	鸡肝	61
带鱼	112	茼蒿	161	牛肝	184
香肠	336	茴香	186	鸭肉	74

这个表格例举了常见食物含盐量，当然不必每天对着表格精打细算地吃，只是让妈妈有个大致的参考，知道哪些食物含盐量大，在摄入的时候稍加注意些即可！

不仅做菜要少放盐，酱油、鸡精、豆豉、蚝油、各种咸味酱这些“藏盐大户”常见的零食中钠的含量也是非常高的，例如：饼干、蛋糕、点心、冰淇淋等。

看到这里，你可能有一个疑问，既然我们要控制儿童每天摄入的盐的含量，那么我们又怎么能知道哪些东西里面所含的盐（钠）比较高呢？

　　其实有一个办法很简单方便，看营养成分表。

　　国家强制规定市面上销售的食品要标注几种物质的含量，比如碳水化合物，蛋白质等。钠也是其中的一个国家要求强制标示的成分。因此，我们以后在给孩子买食物的时候，可以查看一下标签。一般情况下，每100g食物中含有钠超过600mg的食品，就是高钠食品了，我们应该尽量避免。

 下图就是小编从超市随手买的一袋儿童常吃的某品牌干脆面营养成分表，一袋50g的干脆面的钠含量居然是957mg/100g，真是太可怕了！

不加盐，怎样让食物更有味道？

看过盐的建议摄入量之后，相信妈妈们都会犯难，知道给孩子吃盐不好，但是随着孩子慢慢长大，他们肯定不会满足于单一的食物的天然味道，也会想要更有“滋味”的食品。那我们又该怎么办呢？

实际上，最近几年来，营养学家和名厨们们开始建议妈妈们尝试着给孩子做食物时添加一些天然的调味品（比如大蒜、西红柿）作为调味品。一方面，这些调味品会丰富食物的味道，让孩子更爱吃。另一方，这些调味品本身的营养价值就很高。所以我们可以尝试着给孩子用这些东西调味。

小编总结

盐吃多了并没有多大好处，而儿童的口味习惯是大人养成的，很多孩子因为大人口味重，小小年纪就拒绝淡味食物，这对身体的危害是很大的。而很多伤害是不可逆的！

因此养成良好的饮食习惯，从添加辅食开始！如若当时没注意，现在调整也来得及！不过，需要的是你与“高盐论”者斗争的决心，以及纠正过程中所需的耐心！而为了孩子的健康，这一切都是值得的！

家长们大家一起来看看儿科界泰斗，原北京协和医院主任——籍孝诚老先生给咱们上的育儿课吧！主题：宝宝辅食该加盐吗？