一说起高血压,很多人就把其原因放在了盐上面,事实也确实证明吃盐过多不仅仅是高血压发病的主要因素之一,也是2型糖尿病、中风、心衰、肾病、肥胖以及骨质疏松等疾病的主要病因。于是乎很多人开始时减少食盐的摄入量,甚至是不吃盐,认为可以远离高血压。但是却往往忽视了另外一些食物,这些食物中含盐量并不低,但是大多数人却并不知道。
早餐的时候一碗粥配上一碟小咸菜是很多朋友比较喜欢的,其爽脆的口感却让您忽略了这些小咸菜其实也是用食盐腌制的,并且在腌制的过程中为了防止出现腐败变质,食盐的添加量也会增加或者是添加亚硝酸盐等防腐剂。
酱油是炒菜不可或缺的调味品之一,也许您认识到了酱油的口感比较重,可能会选择味极鲜酱油,虽然味极鲜酱油吃起来不如原汁酱油口味重,但是其含盐量并不低。另外甜面酱等调味也是这些隐形盐主要存在之地。
面包之类的食物更多的是与甜味挂钩,殊不知其背后也是含盐大户,如果您在购买这些食物的时候自己看一下其营养成分表,就会发现其中赫然标注着钠含量。钠是食盐的主要成分,每克盐中含有0.4克钠,您可以通过食品的营养成分表换算出食盐的含量是多少。
钠隐藏在许多物质中,几乎无处不在。除了高盐食物之外,很多非处方药也含有大量的钠。因此,我们应多加注意药物标签上的警示语。含钠药物的数量很多,如泡腾片可溶性止痛药等。
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