牛奶大战“洗洁精”丨酷玩科学家，14天训练营 Day3

材料

陶瓷盘子、食用色素若干瓶、牛奶、洗洁精

步骤

-1-

将牛奶倒入盘子中，然后滴加几种不同颜色的食用色素

-2-

将洗洁精滴入盘中，观察牛奶颜色变化

原理

洗洁精、牛奶、色素三者之间发生了什么变化呢？其实牛奶和色素的作用主要是为了使得变化效果更明显。色素不容易溶解在牛奶里， 但可以浮在牛奶面上。如果将色素滴入清水，色素和水直接混在一起就变成一盆有颜色的水。

变化是在洗洁精和牛奶里面的水之间发生的，洗洁精里含有表面活性剂，可以瞬间降低水的表面张力。洗洁精滴入牛奶里，与牛奶中的水接触的那一刻，降低了牛奶的表面张力，使得其它部分的牛奶也把这边的水扯了过去，顺带把色素也一起带走，直观看来就是色素在表面转动。

动脑时间：如果液体替换成汽水、啤酒、饮料，或者汤，会不会发生同样的色彩变化呢？

青榄教育发起《酷玩科学家，14天训练营》节目：

每天一个实验短视频，

14天训练出科学思维，

孩子动手又动脑，

家中取材，炫酷无比又好玩。

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