【健康听起来】为什么冬季容易发生血管危机？四大招轻松应对坏胆固醇升高！

在我们的血管里，有一个容易忽视的“小坏蛋”，它在春夏秋的时候较为平稳，立冬后却开始逐渐强大，对血管伤害越来越大，甚至诱发可怕心梗！这个“坏蛋”就是低密度脂蛋白胆固醇。

很多人都知道胆固醇摄入过多对身体会造成负担，但在我们的日常生活中，存在很多有关控制胆固醇水平的谣言。

控制胆固醇水平的谣言

谣言1：“有人说，人体内的胆固醇只有10%—20%来自食物，其余80%—90%均为肝脏自行制造出来的，所以根本不用担心饮食的问题，随便吃吧小伙伴们！”

这种说法是错误的。胆固醇和甘油三酯不一样，甘油三酯主要靠吃进去，胆固醇主要靠肝脏合成，但是合成胆固醇需要原料，原料就是我们吃进去的，所以大鱼大肉的吃就在无形中增加胆固醇合成的原料，会提高胆固醇的水平。

提供胆固醇原料最主要的是饱和脂肪酸、反式脂肪酸等。

除了红烧肉、猪油，还有一些容易忽视的食物里也含有饱和脂肪。比如冬季爱吃的火锅底料往往是用牛油制成的，即使只涮煮青菜类也会摄入一定的饱和脂肪；500克的全脂牛奶中，饱和脂肪约为19克。 

超量摄入饱和脂肪对血管会造成损伤，每个人每天推荐的量为10克左右。

 反式脂肪酸是为了提高口感，把植物油进行氢化。在面包、起酥、曲奇等点心里通常会有反式脂肪酸，包括人造奶油。

谣言2：有人说，红烧肉炖两个小时以上才会变成坏胆固醇，所以我做红烧肉绝对不超过俩小时，绝对安全。”

这种说法也是错的。红烧肉是传统美食，口感好，营养好，但是含有饱和脂肪酸、各种油脂类的成分，饱和脂肪酸通过炖煮是不可能变成不饱和脂肪酸的，红烧肉可以吃，但是要适量。

谣言3：有人说鸡蛋里的胆固醇高，有人说鸡蛋里的胆固醇不高，所以我决定干脆不吃，没有期待就不会受伤害！

鸡蛋确实有很高含量的胆固醇，一般来说100克蛋黄里大概有1.5克胆固醇，不同的蛋会有一些差别，鸡蛋除了含胆固醇以外还有极其丰富的营养，起码含有八种人体必需的氨基酸，还有大量的软磷脂，维生素矿物质等，鸡蛋是物美价廉的食物，可以吃，但是要适量吃。

鸡蛋的吃法

为了避免摄入油脂类过多，可以吃煮鸡蛋，实验测定表明，就营养的吸收和消化率来讲，煮鸡蛋为100%，炒鸡蛋为97%，蛋花汤为92%，生吃为30%-50%。

过度摄入禽蛋类食物也会为身体提供过多合成胆固醇的原料，间接导致坏胆固醇上升，尤其是已经有心脑血管病的人群，需要格外注意。

应对冬季坏胆固醇升高的妙招

1

饮食调整

饮食控制是很多心血管疾病治疗的最基础的措施。水一天大概1500毫升左右，五谷杂粮如果是6份，蔬菜水果就是3份，豆制品、奶制品或鱼禽肉蛋大概2份，油脂类是0-1份。

2

运动调整

有氧运动，每次大概运动30-60分钟，一周运动3-5次。注意，冬天早晨特别冷，心脑血管病患者要避开早晨寒冷的时间，或者穿暖和点。

3

做好监测

胆固醇在冬季增高后并不会带来什么不舒服，往往容易被忽视，建议45岁以上的人群或心脑血管疾病的人群或有其他一些高危因素的人群入冬后最好查一次血脂。除了查血脂，还要监测心血管其他的危险因素。

4

药物调整

如果你平时药物控制的很好，虽然到冬天会有一定的变化，但是变化不会特别高，大部分继续原来的药物治疗就可以；如果你平时药物控制的不好，冬天可能会更高，可能需要加量或规范的进行药物的治疗。