立夏之后，就渐渐有了夏天的味道，孩子们也迎来了夏天长高的关键时机。夏季孩子们蹿个的速度也要比平时快，但是炎热的天气会对孩子的食欲造成很大的影响：食欲不振、营养不均衡，成了孩子长高路上的“拦路虎”。
父母在夏季应格外注意孩子的饮食问题，确保孩子营养的均衡摄入，为孩子长高提供充足、均衡的营养，保证孩子身高的正常增长！
为家长们能更好的帮助孩子在夏季长高，今天我们特邀美国农业部儿童营养研究中心、贝勒医学联合培养博士王旖，为大家讲述：
夏季饮食该注意哪些？
到底该怎样科学补充长高营养？01
少吃甜食、冷饮
在夏季炎热之时，很多父母在为孩子祛暑时会让孩子吃一些冷饮，但实际上冷饮不可食之过多，否则将造成食欲下降，甚至导致胃痛、腹泻、消化不良等。
要知道，糖分过多摄入，是生长激素分泌的死敌，糖分摄入高会导致血糖升高，人体胰岛素分泌随之升高，胰岛素分泌会抑制生长激素分泌。
国内外研究表明：以20公斤体重的孩子为例，喝超过500ml的含糖饮料，体内生长激素会停止分泌两小时。
02
无需刻意补充盐分
夏季，人体容易大量出汗，汗液中含有盐分，盐分的流失会导致体内电解质失衡，影响新陈代谢，使人感到疲倦乏力。
中国营养学会制定的食盐推荐摄入量为成年人每天不超过5克，青少年每天吃盐不要超过4克，1至6岁的幼童每日食盐不应超过2克。
中国人的平均食盐摄入量却远超这个推荐值，因此夏季正常运动量下的孩子出汗量大，也不宜再刻意补盐，只需要注意补充足够的水就可以了。
03
多食蔬果补充维生素
夏天，人体对维生素的需要量要比普通标准要高1倍或1倍以上。
大剂量维生素B1、B2、 C乃至维生素A、E等，对提高耐热能力和体力有一定的作用。夏天宜多吃一些富含维生素的食物，西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李子等瓜果维生素C尤为丰富。维生素B族在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多。
04
适当补充蛋白质
夏天人体体温升高、水分流失多、氮损失多，会引起蛋白质分解代谢增强，需要我们补充更多的蛋白质。
蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%一15%，每天的供给量应达到100 g左右。父母在为孩子准备食物时应避免油腻性、辛辣类及难消化的食物，多食用乳类、鱼类、禽肉禽蛋及动物肝脏等富含蛋白质食物。
05
补充微量元素
人体的新陈代谢在夏季相对于其他季节更旺盛，日出汗量较其他季节都多，体内的钙、钾、镁等微量元素也随汗液大量排出，如不及时补充，就会加剧微量元素的缺失程度，对儿童大脑生长发育及机体生长产生严重影响。
微量元素在人体内不能合成，必需通过饮食调节予以补充：
缺钾是引起中暑的原因之一，因此膳食中应多搭配一些含钾丰富的食物，如蔬菜和水果、豆类等。
绿色蔬菜、坚果、粗粮含有丰富的镁。
奶及奶制品、大豆及其制品都含有丰富的钙。
动物的肝脏、瘦肉、动物血等是铁的良好来源，含量丰富吸收好。
动物性食物含锌丰富且吸收率高，如牡蛎、瘦肉、动物内脏等。
最后提醒各位家长，临近暑假，带孩子外出游玩的同时，免不了孩子最爱吃的零食，不仅营养少，不利于孩子长高，却能增加孩子的饱腹感，影响孩子对其他食品的摄入，有些还消耗体内钙质，最终导致营养不良。
家长要注意控制孩子摄入这些不利于长高、不健康的食品：
爆米花：含有较高的铅成分，常吃可能会导致慢性铅中毒。
罐头食品：加工过程中会被加入一定量的食品添加剂，常吃会导致慢性中毒。
油炸、烧烤食品：在制作过程中营养损失大，虽然它们提供了大量热量，但蛋白质、维生素等营养成分却很少，长期食用这类食品，可导致儿童营养不良。
营养是孩子长高的物质基础，而夏季是孩子长高的好时机。处于生长发育旺盛时期的青少年儿童，生长发育水平与营养状况的好坏有着十分密切的关系，夏季营养的缺失尤其是长高必需营养元素的缺乏将对身高的增长造成不可逆转的影响。家长应为孩子提供均衡合理的膳食，确保孩子吸收足够的长高营养。
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