白酱油
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- 中文名
- 白酱油
- 类 属
- 无色酱油
- 分 类
- 西餐
- 营养价值
- 降低人体胆固醇
营养分析 编辑
2. 酱油的主要原料是大豆,大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果;
3. 酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害。
白酱油是以
黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成。
食用建议 编辑
1. 要食用酿造酱油,而不要吃配制酱油;
2. 餐桌酱油拌凉菜用,烹调酱油未经加热不宜直接食用;
3. 酱油应在菜肴将要出锅时加入,不宜长时间加热;
4. 服用治疗血管疾病、
胃肠道疾病的药物时,应禁止食用酱油烹制的菜肴,以免引起恶心、呕吐等副作用;
5. 发霉变质的酱油不能吃。
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