虽然称为胃流感，但是胃肠感染和真正的流感之间没有关系。 胃流感是由病毒感染引起的，这种病毒攻击消化系统。
胃肠感染如何传播？
胃肠感染是高度传染性的，可以迅速传播。从人体开始感到不适到身体恢复后的前几天，胃肠感染是可以传染的。
不同的传播方式：
◆食用或饮用被病毒污染的食物和液体。
◆与感染者或有病毒的物体表面发生直接或间接的口部接触。
◆病毒也在感染者的呕吐物和粪便中被发现。
胃肠感染的症状
胃肠感染有几个症状可以持续多达10天，包括：
◇腹泻物为水样或血性
◇食欲不振
◇恶心或呕吐
◇胃痉挛，肌肉酸痛，或无力
◇低烧
◇头痛
◇头晕或眩晕
胃肠感染者大便不一定为血性，但是血性大便通常预示更严重的感染。
胃肠感染的诊断
没有单一的胃肠感染的诊断方法。诊断可能更多根据患者症状。
快速大便检测可以用来检测粪便轮状病毒和诺如病毒，但对其它病毒没有快速检测方法。
许多患者只想呆在床上，得到充足的休息，保持水分，并应用非处方药。不幸的是，没有具体的治疗胃肠感染的药物和医疗保健措施。
治疗和预防
有一些措施可以帮助患者在家康复。
◆让胃部放松。几小时内尽量不要吃任何固体食物。
◆多喝水，防止脱水。避免果汁或其他饮料，否则可使腹泻恶化。
◆饮食从清淡容易消化的食物开始，如苏打饼干、烤面包和米饭。若再次出现恶心则停止进食。
患者应该谨慎服用非处方药，因为一些可以使感染恶化。
胃肠感染常在24-28h内消失，但家庭护理对快速恢复是至关重要的。
若出现以下症状，患者应立即就医。
◇血便或呕吐
◇脱水
◇发烧40℃以上
预防胃肠感染
◆遵循正确的手卫生。经常用肥皂洗手，特别是饭前便后。
◆冲洗水果和蔬菜很重要，并且要吃全部煮熟的食物。
◆衣服要清洗彻底。胃病毒可以很容易在人与人之间传播，所以任何被呕吐物或粪便污染的衣服均应拆除和清洗。
◆与感染该病毒的患者保持距离。如果家庭中有人被感染，他们应该使用单独的个人物品，如盘子和杯子。
什么是食物中毒？
食物中毒和胃流感往往混淆，由于他们的相似的症状。食物中毒是由食用含有细菌、病毒或寄生虫的食物而引起的，在生产过程中的各个环节都可以进入食物中。
交叉污染往往是食物中毒的原因。这是当有害生物从一个表面转移到另一个表面的时候。生鲜食品和即食食物污染的风险更高。
食物中毒症状
虽然胃肠感染的症状的发展可能需要几天，但食物中毒的症状可在6小时内发生。人体可能会出现腹泻、恶心、呕吐、胃痛、胃痉挛或发烧。
如果食用相同食物的人同时感到身体不适，或者食用过未冷藏的食物，可怀疑食物中毒。
预防食物中毒
通过确保肉类和其他食物保持在正确的温度，可以预防食物中毒。不应该吃已经被保存超过2小时的食物。
当处理生肉时，洗手是很重要的。也应该确保不吃生鸡蛋，或用生鸡蛋做的调味汁。在野餐或聚会时，食物应用冰冷藏。在外用餐也应小心。
