葡萄酒过期了还能喝吗？-奔跑的热豆腐的回答

的保质期，是个不确切的概念。不是就在保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题，不能喝了。事实上，过了保质期的照样能喝。外国人的商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。

按国人的理解，在保质期以内的，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。超过保质期的红酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。

多年的，如用葡萄酿造的，经过二年全新贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过十年左右或十年以上的瓶储，口味才能变得柔软、丰满、醇厚、浓郁，成为名副其实的佳酒。法国勃根地和生产的A.O.C 级的价值连城，有些是人们的。对这类价值极高的，出现浑浊和沉淀是很正常的现象。这样的酒饮用时，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀分离掉，能够给人超值享受。

一般红酒的保质期是从发酵好的灌装开始计算的，一般都需要在中发酵半年左右的时间，然后灌装成瓶，保质期应该是从这时开始计算的。红酒就如同一样，刚灌装完的红酒比较年轻，颜色一般为淡红色，随着时间的推移，颜色逐渐变为暗红，也就是属于成熟的红酒了！至于红酒的保质期是怎么确定的,按照的标准，一般是有专家根据当年的气候和各种条件来确定这一年份的红酒属于哪一级别的，然后在确定它的保质期。好年份的还是能保存很长时间的，而且味道也非常不错！

对于我们常喝的红酒，可以试尝一下，品一下味道，若味道没变，口感，就可以喝。若口感不佳有异味，就不要喝了。开封后的红酒，最好是一次喝完，或在短时间内喝完。

注意：:葡萄酒有没有过期不能只从保质期来定义，因为我们通常所说的保质期，是在最佳保存状态的情况下的时间（如何保存葡萄酒请回复关键词：保存或存储来了解），但有时候由于我们的保存不当，葡萄酒的酒体可能会提前腐败变质。因此，我们首先去看，看看葡萄酒内部有无不透明的絮状物；接着，我们闻一闻，葡萄酒是否发散出异味（某些葡萄酒的异味是天然产生的，这个另当别论），如果您的葡萄酒满足上述条件之一，那有可能这个葡萄酒已经变质了，不能供您饮用，不管是不是在保质期之内。如果，过了保质期，但酒体依然清亮，依然散发着酒香，就算过了期，它们依然还是可以供我们饮用的。