在蜂王身上，人们发现了蜂王浆所具有的延长寿命的特别能力。因为在蜜蜂王国中，贵为“一国之君”的蜂王真可谓是一位高寿者或老寿星，但它在遗传上与王国中的劳动者工蜂却并无任何差别，其唯一的特别之处就是它终生以王浆为食，而工蜂等“臣民”却无此口福，故其寿命比普通工蜂要长十几倍乃至更多。
于是，有人认为王浆中含有的两种球蛋白是防止机体衰老、增强抗逆性的有效组分。也有人认为蜂王浆使人长寿的因子是其中的泛酸和吡多醇（维生素B）在起作用。为了证实蜂王浆的延年益寿作用，一些人选用了生物中较为短寿的果蝇作试验，饲喂王浆者可活15.5天对照组能活13.3天，由此可见，蜂王浆确有抗衰老作用。
尽管蜂王浆具有抗衰老功能已成为事实，但对于其作用机理的认识各学派之间尚有差异。为了了解其中的奥秘，中国军事医学科学院的学者根据目前在抗衰老机理方面较为流行的自由基学说、神经内分泌学说和免疫学说的三个方面选用蜂王浆进行延缓衰老的实验研究，研究结果显示首先，蜂王浆对超氧化物歧化酶（简称SOD）有保护作用。
可以免除机体受自由基的损伤，并能清除体内“垃圾”自由基的过量积累；其次，它对大鼠和小鼠机体中的单胺氧化酶－B（MAO－B）能产生抑制作用，可减轻儿茶酚胺水平下降而造成机体生化过程的损害；第三是蜂王浆可使老年小鼠脾脏抗体形成，细胞数恢复，在体外增强由刀豆素A诱导的小鼠淋巴细胞增殖。上述三项试验证明蜂王浆具有明显的、多方面的抗衰老机制作用。
此处有必要指出的是中国蜜蜂研究所袁耀东等人（1993）对鲜王浆中的SOD进行测定，他们发现鲜王浆中含有活性的SOD量为0.43ng／g，这从另外一个角度可以说明蜂王浆能够补充人体随着年龄增长体内SOD含量的减少，增强机体内清除自由基能力降低因SOD含量不足造成的机体衰老现象。
还有一些国外学者认为蜂王浆中的DNA和RNA亦能补充体内因核酸不足造成的机体衰老。因此，蜂王浆能够补充机体所需的SOD和核酸含量可能也是防止生物衰老的原因之一。
此外，中国军事医科院的学者还用上海人参蜂皇浆进行了试验，发现它能够使动物体内过氧化脂质（LPO）和心肌细胞脂褐素明显下降，这说明它具有抗氧化剂的作用，并能延缓自由基的形成，间接起到延缓衰老的作用。
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