第 1377 期
瓶装水老大之争
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来源 | 食业家（shiyehome）
早在2004年，康师傅矿物质水就已经上市，引领瓶装水行业发展多年。2007年，康师傅矿物质水首次超过娃哈哈，以17.3%的市场占有率成功占位瓶装水第一的市场地位，在康师傅的强大推动力影响下，矿物质水成为瓶装水的第二大品类。
5月28日，康师傅第一季度业绩报公布。康师傅第一季度营收150.37亿元，股东净利润飙升64.26%至7.12亿元！！！除了惊人的业绩，更值得注意的是，康师傅瓶装水业务的市场占有率呈现连年下降趋势。作为曾经的瓶装水老大，如今的市场却被不断蚕食分割。
六大瓶装水巨头座次之争
在国内瓶装水市场，农夫山泉、华润怡宝、康师傅、百岁山、娃哈哈、冰露等六大品牌占据了近八成的市场份额，而这几大品牌市场份额之争从未停止过。
根据尼尔森数据显示，2011年，农夫山泉市场占有率首次超越康师傅坐上瓶装水老大位子，康师傅屈居行业第二。
接下来的几年，华润怡宝饮用水持续保持强劲势头，2015年销售额首次突破100亿元大关，饮用水市场行业座次再次发生变化：华润怡宝市场占有率排名由前三甲再上升一位，首次跻身行业第二。至此，农夫山泉、怡宝、康师傅的瓶装水市场三足鼎立局面基本形成。
资料来源：尼尔森；截取自康师傅2014年一季度报
2017年3月份最新尼尔森数据显示，农夫山泉、怡宝分别位居第一、第二，康师傅紧随其后，市场占有率为12.2%。百岁山、娃哈哈、冰露紧随三大巨头之后，市占率分别为9.2%、8.6%、6.6%。
资料来源：尼尔森；截取自康师傅2018年一季度报
从康师傅第一季度报公布的数据可以看出，2018年第一季度市场格局再一次发生变化，农夫山泉以26.5%的市场份额领先全行业，娃哈哈以6.3%的是市场份额再跌落一位到第六名。6大瓶装水巨头的位次如下：农夫山泉（26.5%）、华润怡宝（21.3%）、康师傅（10.8%）、百岁山（9.9%）、冰露（7.4%）、娃哈哈（5.3%）。
老三“死”在沙滩上的“魔咒”
有一句话这样说来着：老大和老二掐架，老三“死”在了沙滩上.......老大和老二打架，受伤的为什么不是老大和老二，确实五谷的老三，作为未参与“战事”的外围者，关老三什么事儿？
可是，纵观整个商业发展脉络，不是说远离战场，不参与就能免受其害，避免出局或者淘汰。老大与老二PK，老三被灭是太正常不过的事了。
可口与百事对战，非常可乐少见了
苹果pk三星，诺基亚彻底遁了
360杀毒与金山杀毒PK，卡巴斯基不见了
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经历了十余年的瓶装水争夺，康师傅从原来的行业老大到被赶超，如今以10.8%的市场份额屈居第三，与第四名百岁山的9.9%市场占有仅差0.9%，康师傅正以微弱的优势捍卫自己的市场尊严。
从2015年开始，作为中国瓶装水第一梯队的老大和老二的农夫山泉和华润怡宝便展开激烈的市场争夺，更重要的是农夫山泉和华润怡宝都是靠瓶装水起家，并且重点布局的都是2元价格带，双方市场争夺激烈。
目前瓶装水市场主流价格带是2元，数据显示截止至2017年6月，市场主流2元瓶装谁销量增速达到了19.2%。不仅农夫山泉和华润怡宝深度布局，可口可乐纯悦、娃哈哈晶钻水、康师傅优悦等都有布局，就连主打高端的恒大冰泉也主动降价布局2元水。
2016年康师傅对优悦进行全面升级，不仅仅只在包装上做出了往高处走的改变，在产品质量上更是追求国际级优越品质。上市十余年来，康师傅在瓶装水行业，尤其是1元价格带的瓶装水中占据了绝对的市场地位，但在2元瓶装水的市场争夺中，康师傅优势并不明显。新时期消费升级，2元瓶装水渐成消费主流，站在时代的拐点康师傅瓶装水增长逐渐乏力。
即便康师傅不靠瓶装水起家和发家，其瓶装水市场份额下滑，正成为一个不容忽视的问题。
甩掉康师傅，百岁山即将上位
综上所述，农夫山泉和华润怡宝仍以超高的市场占有率领跑行业，而康师傅瓶装水逐年下滑暂居市场第三位，康师傅与第四位百岁山仅差0.9%的市场份额。在中国的瓶装水市场，百岁山正乘势追击康师傅，有望跻身瓶装水市场前三甲。
百岁山靠瓶装水起家，至今仍是其发展主业，而康师傅深耕大食品产业涉猎较广；其次，近年来百岁山上升势头明显，康师傅尽显疲态，百岁山很可能甩掉康师傅，跻身行业前三甲。三大最活跃的品牌同处第一阵营，瓶装水市场的下一轮厮杀只是时间问题。
景田百岁山2004年成功上市，所涉足的品类是来自于罗浮山地层160米以下的天然矿泉水，品牌形象高端、优雅、内涵，定位“水中贵族”，开启了国内水企竞争高端市场的新时代。早在2011年，景田百岁山的销售额就突破了10亿元大关，实现了全国性销售，不到十年时间，景田百岁山完成了从区域品牌到全国矿泉水销量冠军的蜕变。
自2009年开始，“百岁山天然矿泉水”至今已连续8年稳坐国内天然矿泉水市场头把交椅。近年来，恒大、昆仑山等多个新军介入矿泉水，市场表现不如预期，远没撼动行业现有格局，百岁山稳居国内天然矿泉水老大位置。
2017年，高端瓶装水市场升温，百岁山又推出高端玻璃瓶新品“本来旺”，借力行业高端盛会提高品牌调性及知名度。
瓶装水市场即将生变，对于接下来的“三国杀”，你怎么看？
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