关于吃的问题——青鱼or鲭鱼

首先说青鱼，被叫做青鱼的鱼类一般分两种，在内陆地区多指四大家鱼“青草鲢鳙”中的青鱼，是一种鲤科下的淡水鱼，也是最根正苗红的青鱼（中文正式名是青鱼，学名Mylopharyngodon piceus），有些地方把它们叫黑鲤鱼，在北美地区则是造成了严重危害的入侵物种。青鱼以底栖的软体动物为食，拥有可以碾碎螺类和贝类外壳的咽齿，可以长到100公斤以上，是四大家鱼中最大的鱼。近年来的调查表明长江水生生物资源严重衰退，而以长江为主要栖息地的四大家鱼的野生种群也不能摆脱种群衰败的厄运，其中鲢鱼更是变成了近危物种。话虽如此，大家还是该吃吃该喝喝，市面上的青鱼都是人工养殖的，美味不可错过。