健脑的食物有很多，从优中选佳，这里我们为大家推荐几种有代表性又常见的食物：
牛奶：牛奶含有全面营养，尤其是蛋白质、钙质丰富是胎宝宝健脑的佳品。
鹌鹑蛋：别看鹌鹑蛋小小一颗，可是它的营养价值比鸡蛋的营养价值都大，其中含有的各种氨基酸种类齐全，含量也非常丰富，还有很多种高质量的磷脂，其中健脑功效是远远大于鸡蛋的。
莲子：莲子含有钙、磷、钾丰富，能维持神经的传导，是健脑的好食品。
香菇：香菇具有补气养身，强体健脑益胃的效果，是胎宝宝健脑益智的食品。
蜂蜜：蜂蜜中含有促进人体大脑思维与记忆的乙酰胆碱和叶酸。这些也是可以促进宝宝大脑发育成长的。
坚果类：坚果都被归视为脂肪类食物。虽然高热量高脂肪是它们的特性，但是坚果中含有的却是不饱和脂肪酸为主，另外坚果中还含有15%～20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些都是构成脑细胞的重要组成部分。因此不论是准妈妈或者胎宝宝，坚果都是补脑益智的上品，可以说坚果是准妈妈最好的零食。不过坚果虽然好，可是不能多吃起。每天吃50克就可以了，因为坚果油性大，孕期准妈妈消化功能弱，食用过多坚果会引起消化不良甚至会出现“脂肪泻”这样反而就适得其反了。
炒鲅鱼丝
原料：鲅鱼200克，葱姜蒜末10克，花生油10毫升，盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量。
做法：鲅鱼去头和内脏后用水煮10分钟，捞出晾凉;将鲅鱼去骨和刺，撕成碎条;起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再倒入鲅鱼丝，煸炒片刻后加盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末翻炒片刻即可。
营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。
功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。
三色鱼丸
原料：青鱼(或草鱼)肉100克，胡萝卜、青椒、葱姜末各10克，花生油10毫升，肉汤150毫升，鸡蛋1个，水发木耳5克，芝麻油、盐、料酒、淀粉、葱姜水各适量。
做法：将青鱼肉去刺，剁成泥，分3次加入鸡蛋清、盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅匀;将鱼肉泥挤成丸子，逐个放入80℃的热水锅中，旺火汆熟、捞出;将胡萝卜、青椒、木耳切丁，起油锅，旺火下葱姜末煸香，再放入胡萝卜、青椒、木耳略炒，倒入剩下的肉汤，煮片刻，用水淀粉勾芡，下入鱼丸，淋上芝麻油即成。
营养成分：富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、胡萝卜素、维生素A、C、E，B族维生素。
功效：增进食欲，预防儿童营养不良。
拌鱼米
原料：黄花鱼1条，盐、米醋、味精、芝麻油、香菜末、葱姜末各适量。
做法：将黄花鱼洗净蒸熟后，去骨和刺，净肉剁碎;鱼米与盐、米醋、味精、芝麻油、葱姜末拌均，撒上香菜末即可。
哪些食物危害孩子大脑发育
过咸食物。过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
含味精多的食物。医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。
含过氧化脂质的食物。过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。
含铅食物。医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。
含铝食物。经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。
婴幼儿和儿童时期是身体成长及智力发育的最关键时期，也是生长发育最旺盛的时期，这个时期，正是孩子断奶到吃各种食物的过渡阶段，如果注意小孩健脑食物的补充，不仅有利于健脑，而且还可以预防小孩偏食或过多摄取碳水化物所引起的营养不良。
什么是健脑食品？简单地说，就是能够促进或有益于大脑发育的食品。换句话说，健脑食品就是构筑坚韧而又耐疲劳的脑神经的食品。对于儿童健脑食品选择应要做到科学、合理，尽量选用天然的动植物，避开加工食品，特别是含有化学物质的食品。另外选用食品一定要根据孩子本身的身体状况考虑，做到有目的、有针对性地进食，才能收到较为良好的效果。
1、孩子体形瘦矮、反应迟钝、目光呆滞、面色苍白、畏寒手冷时，就应该多吃安神益智、健脾益胃的食物。可选：鱼虾、苹果、红枣、核桃、山药、松子等食品。
2、儿童出现营养不良、两眼无神，小便赤短、腹胀忌食、肥胖等情况，就应该常吃一些消积化瘀、化湿燥脾的食物。比如：山楂、鲤鱼、泥鳅、冬瓜、红豆、洋葱等。
3、宝贝要是出现语言含糊、面黑肤糙、发稀焦黄、小便赤短、遗尿惊厥、反应迟钝等情况时，就应该经常吃一些活血补脑、益肾助阳的食品。比如：动物肝脏、动物血、动物大脑、瓜子、黑鱼、核桃、栗子、黑豆、黑芝麻等食物。
4、如果孩子汗出不止、易感冒或生病时，就应该多吃壮体质、助阳补气、健脑的食物。比如，荔枝、大枣、黄花菜、萝卜、桃仁、芝麻、鸡、鸭、鱼、蛋、牛奶、豆制品等。
应当注意的是，每个儿童的体质不同，所以，家长应该根据儿童的实际情况选择不同的食品，这样才更有利于儿童大脑与身体的健康发育。
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