莲藕是“解毒之王”，但切记不要用它来吃，小心滋养癌细胞！
莲藕栽培于华南各省。莲藕有两种，即七孔莲藕和九孔莲藕。在江苏省和浙江省，有许多栽培的七孔莲藕。这种品种品质优良。其根茎结实，肉质细嫩，酥脆甜，白色无瑕。人们喜欢吃它。莲藕是全身的珍宝，营养学家对莲藕有很高的评价。
莲藕富含膳食纤维和粘蛋白，但热量不高，因此可以控制体重，有助于降低血糖、甘油三酯和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘和痔疮。鲜藕姜汁还可以治疗肠道炎症。
莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁、锰等微量元素，蛋白质、维生素和淀粉含量也很丰富，具有显著的补气益气，增强人体免疫力。
鲜藕中的维生素C和多酚能增强免疫力，延缓衰老，预防癌症。莲藕养胃养阴。这是一个很好的产品，为妇女的美丽和美丽。莲藕具有药用价值和长寿命。
藕拌食品
大豆与莲藕食品有着密切的联系。
大豆富含铁，不能用富含纤维素的莲藕食用，因为纤维素影响铁的吸收。
猪肝藕食品互克
莲藕含有纤维素，纤维中的醛酸能与铁、铜、锌等微量元素在猪肝中形成混合物，减少人体对这些元素的吸收。
莲藕的金配置
藕+猪肉
莲藕根据食品的药用特性，具有健脾、开胃、养血、养血、止泻的作用。与养阴养阴、润燥益气相结合。蔬菜和肉类的结合，可为人体提供丰富的营养，滋阴养血，健脾养胃。适用于治疗身体疲劳、疲劳、消瘦、干咳、口渴。健康的人可以补充适量的能量和补气和精力。
莲藕+章鱼+红枣
章鱼配莲藕和红枣，滋补而不干，润泽但不油腻，香甜可口，有补益气血、骨的功效，滋润肌肤。
莲藕+生姜
莲藕具有清热利胆、凉血止血、补脾胃、补虚止泻的作用。如果姜与姜同样食用，对心脏病、口渴、呕吐有一定疗效。
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