秋季蔬果大 pk 谁的营养价值更高?
1、柚子——糖尿病病人首选
秋天季也是柚子季,特别是在民间某些地方,中秋节有祭拜的习俗,这时候祭品中不可缺少的便是柚子,可见柚子在人们心中的地位可不仅仅只是好吃了。
中秋前后是吃柚子的好时节,而对于糖尿病病人来说,柚子更是其首选的水果。我们都知道,含糖量高的食物会引起肥胖,导致糖尿病和心脏病,而柚子中含有的糖分极少,每 100 克柚子中的碳水化合物只有 9.5 克,非常适合糖尿病病人食用。
2、鲜枣—— ' 活维生素 c 丸 '
秋季应季的水果之中,便有富含维生素 C,被誉为 ' 活维生素 c 丸 ' 的鲜枣。鲜枣含有的营养丰富,富含人体所必需的有机酸、胡萝卜素、蛋白质和多种微量元素,其中含有 ' 环磷酸腺苷 '、' 葡萄苷 ' 等营养成分,对美容保健、治疗高血压、防止癌症都有神奇功效。
不过与柚子相反,鲜枣含有的糖分较多,糖尿病患者食用时需谨慎。
3、石榴——养颜美容的 ' 红宝石 '
石榴果实像一颗颗颜色鲜艳的红宝石,其富含的红石榴多酚和花青素等抗氧化成分,可以清除人体的自由基,有利于养颜美白、延缓衰老。其果实含有营养价值也高,维生素 C 含量更是比苹果和梨多出一倍。
中医认为,石榴性温、味甘酸涩,具有养阴、润燥的作用,对咽喉好。秋天天气干燥,吃些石榴生津养阴是不错的选择。
菠菜中富含叶酸,是众所周知的事。叶酸是制造红血球和白血球,预防宝宝出生缺陷的重要营养素,孕期妈妈要补充叶酸,不妨可以多吃点菠菜。
同时,菠菜中含有的镁、铁、锌等矿物质含量也很多,其含有的叶黄素对预防眼睛衰老什么有效。
5、芹菜——降血压小能手
在吃芹菜的时候, 很多人会把其叶子丢掉,其实芹菜叶中含有的维生素 E、镁、铜、磷四种矿物质的含量都是居于首位。此外,芹菜还是降血压的好帮手,这点在国外已经有心血管专家得到证实,从食物中摄入的钾、钙和镁越高,血压越不易升高,生嚼芹菜降压作用好。
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