最近,有种水果火了,被“投诉”设计得太适合人类了,好到让人觉得可疑:
包裝封闭度极高,干净卫生
贴合人类握力,软硬适中,可以直接手剥
果皮自带酸甜度提示
果肉以方便食用的形式分成小块,分量恰到好处
几乎没有籽,好吃得要命
这也太厉害了吧,设计者简直是神!你能猜到是什么水果吗?
没错,它就是橘子啦!你猜对了吗?
说起橘子,那是好吃又营养,更重要的是,还能预防疾病。
一颗橘子=5味药
★橘皮(陈皮)
陈皮是用橘皮泡制而成的,其味辛、苦,性温,归脾、胃经,具有理气、健脾、调中、燥湿、化痰等功能,健脾开胃,助消化。
平时可将陈皮与大米一同熬粥,能起到开胃的作用;熬肉汤时加些陈皮,能祛湿、解腻、增香。
★橘络
橘子去皮后看到的白色网状丝络叫“橘络”。橘络含“芦丁”,这是一种能让人血管保持正常的弹性和密度的物质,能减少血管壁的脆性和渗透性,防治脑溢血。
同时,橘络还可用于宣通经络、行气化痰,治疗咳嗽、咳痰、胸肋疼痛等。日常可用其泡水饮。
★橘核
橘核有理气、温胃、止痛的作用,用于疝气坠痛、睾丸肿痛及乳房结块等症。若是女性痛经时,可用3~5克橘核泡茶饮。
★橘肉
橘肉含水量高,生津止渴,理气化痰,润肺清肠。生吃不错,亦可做成橘子酱。
另外,有研究证明,橘肉富含维C、胡萝卜素、叶酸等营养素,以及抗氧化、抗癌、抗过敏等成分,能减少冠心病、中风及高血压的发病率。
★橘叶
能疏肝行气,消肿散结,适用于胁肋作痛、乳痈肿痛、乳房结块等。
乳房肿痛时,可取两三片泡水喝,也可加些冰糖或蜂蜜调味;另外,亦可用橘叶与猪蹄一块炖,治产妇乳腺炎。
橘皮、橘核、橘叶等加工制品,建议前往药店购买较为安全。用于治病,或在服用其他药物之前,需在医生的指导下服用,以免产生不良反应。
关于橘子,必须知道的4件事
橘子好吃,但橘子引起的话题可不少,养生君挑选了几个常见问题,给大家做分析讨论。
1、橘子吃多会上火?
吃完橘子,口干舌燥,咽喉不适,这是因为橘子中含有一些有机酸和镁类,对口腔粘膜、消化道产生刺激所造成的。空腹、大量吃时尤其明显。
建议控制摄入量,一天吃橘子不要超过4个。
2、吃多会变“小黄人”?
有的人橘子吃多了,皮肤就会呈现橘黄色,这种现象,医学上称为胡萝卜素血症或叶红质血症,也称皮肤橙黄病。
其实不止吃橘子,过量进食胡萝卜、番茄、南瓜,也会发生此病。
这些食物含胡萝卜素,吃得多了,血中的胡萝卜素也就明显多了,而肝脏没法将多余的胡萝卜素转化为维A,皮肤的胡萝卜素高了,也就呈现橙黄色。
还是建议少吃橘子,若出现“小黄人”情况,除了停止吃橘子等胡萝卜素高的蔬果外,应大量喝水,增加排尿量,一般数天就可退黄。
3、橘子会引爆气球?
橘子,气球,爆炸,看似毫无关联的三个词语,组合在一起,却是:
吃完橘子不洗手碰气球,会爆炸!
这是因为,柑橘类水果表面坑洼的地方,能分泌挥发油,还藏匿了柠檬酸、芳香烃类化合物。
而气球多由橡胶制成,若遇上芳香烃类化合物,就会发生溶胀反应,导致气球表层变薄,受力增大。当气球内部压力不均匀的时候,就会引起爆炸。
当这些芳香烃类化合物沾到手上,而没经过清洗,直接碰触气球,爆炸也就自然发生了。
所以,吃完橘子没洗手,千万别摸气球。
4、服药前后不能吃橘子?
在服药期间,最好要和药物间隔2小时以上,哪怕是最常见的水果,橘子也不例外。
这是因为,果汁中大都含有不少维生素C和果酸,一方面这些酸性物质会导致一些药物提前分解或溶化;另一方面,也可能会增加药物如阿司匹林等对胃黏膜的刺激,重者甚至可能造成胃黏膜出血。
3步挑到好橘子
橘子,会吃更要会挑。一颗好吃的橘子长这样:
①外表
中等个为好,大则皮厚,肉实不饱满;个小则发育不好,味欠佳。
皮要光滑,不要表皮有孔的。侧面看,长柄底部凹进去的较好,反之,底部平坦或外凸的则欠佳。
②颜色
橙红或橙黄色,苍黄色的过于成熟,而绿色的有些青涩。
③手感
捏底部,软的多较甜,反之捏起来硬的,一般皮厚,口感多半较酸。
另外,也可以捏表皮,轻轻一捏,弹力好,能出一些汁的,其皮较薄,且透过橘皮能闻到清香的,一般是好橘子。