荸荠营养价值丰富。很多人都喜欢吃，那么我们买回家的荸荠是特别不容易给它去皮的。今天教给大家快速轻松给荸荠去皮的方法一起来看看吧。生荸荠的皮不太好去除，吃起来会比较麻烦。这时候。我们准备一盆清水。然后在里面放入一些食盐。
接着我们把荸荠放进去，用盐水浸泡五分钟，时间到了我们搓洗一下荸荠，然后把它拿出来。其实我们在买荸荠的时候一定要挑牙比较短的，越短越嫩也越鲜甜而且容易去皮。准备一个刀子先削皮器的中间和底部。削完之后我们这样轻轻地一刮。
大家看一下，这样我们就把荸荠的皮去除掉了，非常的简单。非常的快速。就去除了一大半。那么比荸荠去皮之后怎么保存呢。一般情况下荸荠去皮之后最好尽快吃完。
荸荠去皮之后很容易和空气接触。就会容易氧化变质坏掉，第一个保存的方法，密封冷藏保存。我们准备一个密封盒去皮之后的荸荠会被氧化变色。因此我们将去完皮的荸荠放在密封盒中。然后再盖一层保鲜膜。盖保鲜膜。防止空气的进入，然后再盖上盖子，我们把它拿进冰箱，我们将它放进冰箱的冷藏室里。
低温能防止荸荠发黄变色变质，这样的话保存荸荠一周都不成问题随吃随取也是非常的方便。第二个方法进水保存。这一种防止荸荠变色的方法是将去好皮的荸荠，放进比较深的容器中。然后加水，没过荸荠表面，盖上盖子。
这样的话我们的荸荠浸泡在水中可以防止与空气接触，就不会被氧化变黄了。用这种方法保存荸荠可以防止荸荠变质，保存一周都不成问题。而且随吃随取非常方便。那么以上关于如何快速的给荸荠去皮。和如何保存荸荠的方法你们了解到了吗？喜欢吃荸荠的朋友们赶紧学会这个方法试起来吧。
