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2020.05.14
骨头的钙含量很高,但是骨头汤里面的钙含量很少,骨头里面的钙很难溶出,而且喝多了骨头汤对身体没有好处,我们煮出来的汤大多数都是骨髓里面的脂肪和嘌呤,会导致尿酸升高,引起痛风,还可能对老年人的身体健康造成其他危害,反而不适宜多喝,所以想通过喝骨头汤达到补钙的效果不是最好的选择。
作者:中南大学湘雅二医院药学部药师
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