疫情期间，国家卫生健康委员会发布了《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第四版）》，推荐足量饮水，每日摄入7—8杯水（1500—2000 mL）。《中国居民膳食指南》（2016版）也提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料。饮水在我们生活中的重要性不言而喻。包装饮用水是一种便捷式的饮用水，经常出现在各大超市、商店。它们的价格从几块钱到几十块钱不等，悬殊的价格背后我们到底交了多少“智商税”？
随着食品安全国家标准包装饮用水（GB 19298-2014）的出台，水命名市场变得简单，分为天然矿泉水（GB 19298-2014 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水）、纯净水和其他饮用水（GB 19298-2014 食品安全国家标准 包装饮用水）三类。按照这样的分类，我们日常生活中提到的纯净水在国家强制性标准中独占一类，而矿物质水和富氧水应当被归为其他饮用水。
纯净水
纯净水是经过加工、过滤提纯的水，所以这种水几乎不含有矿物质元素，因此纯净水缺乏人体必需的矿物质这种观点本身并没有错。观点虽没错，但其实，水中的矿物质并不是为我们提供营养的主要途径。
喝水的初衷是补充水分，补充矿物质只是辅助功能。喝一杯牛奶所含的钙质等于200 杯饮用水的含钙量，吃一块瘦肉所含的铁量约等于8200杯饮用水的含铁量。
人体所需要的各种营养素，比如矿物质，应该从食物中摄取，靠喝水来补充营养，无异于杯水车薪。天然矿泉水与人工添加矿物质水。
矿物质水
矿物质水要区分天然与人工添加。广义上的矿物质水包括两类，一类是 “高富帅”产品，即天然矿泉水。叫它高富帅是有原因的，天然矿泉水的生产有着更为严格的开采、生产和水质要求，称之为“高标准”，良好的水质使得天然矿泉水中富含多种矿物质。
同时，这类水不仅被赋予了有趣的灵魂，更有着“帅气的皮囊”，也就是精致的包装。但是有资格生产天然矿泉水的企业有限，导致有些企业打擦边球，将城市自来水为原水进行人工添加矿物质，并将如此生产的水命名为“矿物质水”，企图混淆消费者。客观地讲，目前我国尚未制定人工矿物质水的标准，只有个别企业标准作为质量控制的杠杆。人工矿物质水中的微量元素含量并不稳定，受人为因素的影响较大，而且人工添加的矿物质种类远不及天然的多。
富氧水
听起来“高大上”的富氧水说富氧水之前，咱们先说一下，水中的氧气是怎么回事。动物呼吸需要氧气，鱼得以在水中生存就是因为水中含有氧气。自然状态下水中的氧气含量与水的温度和压强有关。比如，在烧水时，随着温度升高，水开始咕嘟咕嘟冒气泡，这些气泡大部分是氧气，这样一来不难理解，温度升高，水中的氧气含量降低，反之，温度降低，水中的氧气含量升高。由于温度降低只能略微提高水中的氧气含量，相比于此，增大氧气的压强来提高水中氧气则是一种更为高效的方法，富氧水就是采用增大压强的方法获得氧气含量更高的包装饮用水。
虽然缺氧不利于生存，那富氧水真的能够为我们提供足够的氧气吗？试想，当你打开瓶盖，水就与空气相通，此时的压强变为大气压强，氧气溶解度降低，被释放出来。再把水倒到杯子里，或者直接喝到嘴里、进到肚子里，留在水中的氧气和普通的包装饮用水就没有差别了。
既然有了新的强制型国家标准，是不是市场上的富氧水、矿物质水等复杂的名称会逐渐消失，我们再见不到它们了？并不是的，在这里我们要区分 “水种名”和“品牌名”。水种名就好像我们的性别一样，分男、女，但是品牌名就像是我们每一个人的名字，随你千奇百怪，各显神通。国家标准只是把水种名给我们划分为三种，但是企业是可以将富氧水、弱碱性水、矿物质水等卖点标注在包装上。不过，国标规定了当包装饮用水中添加食品添加剂（比如富氧水中的氧气、人工矿物质中的矿物质等）时，应在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等字样。这些字样较好地帮助我们关注包装饮用水的类别，识别包装饮用水的特点。
总而言之，各位在挑选包装饮用水时，需要看看它属于哪一个类别。天然矿泉水价格适当贵点，条件允许的话就可以接受；若经济条件不允许，选择普通的纯净水也很好，纯净水价格很友好，需要的矿物质可以从日常饮食中补充。至于名字花里胡哨的各种水，其功能不可全信，价格上也需要多斟酌一下。可以确定的是，国家在逐渐完善包装饮用水的标准，大品牌正规产品安全性更有保障。总之，到底选择什么样的瓶装水，各位量力而行啦！
（内容来自：科普中国）
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