“自助餐”课堂模式的关键是：以“多人同时讲，各取所需听”代替过去的“一人讲，全班听”，完全消除了“讲”的弊病，真正地提高了课堂效率。
“自助餐”式课堂操作流程
1. 课前准备
提前完成导学案 把要讲的内容问题化，基本概念、基本规律、基本方法问题化，通过解决问题，完成教学任务。以此为目的的导学案，要求学生提前完成，且全收全改。导学案的完成必须是独立的，不允许讨论。因为，学习需要有一个独立思考的过程，不能让学生养成依赖别人的习惯。
提前把问题分到小组 通过科代表提前分配问题，把所有问题平均分给各个小组，一个组可以分到一到两个问题，也可把较难的题同时分给几个组，让他们同时讲。
2. 课堂实施
“备餐”5分钟 小组长召集本组成员展开组内研讨，对本组承担的问题进行认真的分析思考，探究可能出现的不同解法，及该题的拓展延伸。组内不能解决的问题，可以到组外求助，也可以找教师解决。
“自助餐”开始 各小组分别各派一位同学，在不同的小黑板前，同时讲解着不同的问题。其余的学生都是听众，到对应的地方，听自己需要听的问题。每个小组成员，都要轮换值班展示5分钟，然后变成听众。
教师在课堂上巡视，解决一些学生有争议的问题，及时纠正一些不正确或者不准确的表述。要求学生每个题不论多么简单，哪怕只有一个人来问，都要耐心解答。要求每个组自始至终都要有人值班，保证随时都可以解答问题。所有问题都解决后，学生可以回到自己的座位上，做自己需要做的事情。
“美食”共享 经过一番的思考和讨论之后，如果个别问题仍未得到解决，可以由教师或学生到讲台上去，解答大家共同的疑难问题，澄清似是而非的认识。这个环节应根据实际情况调整，可长可短，可有可无。
3. 课后反馈
科代表收交订正后的导学案，教师再次批改导学案，把遗留的问题和需要加深拓展的内容，由科代表再分配到下一节课的若干小组继续研究。
“自助餐”式课堂模式的优点
1. 真正的高效率大容量
熙熙攘攘的教室，你可以感觉到学生在认真主动地学习。每个学生不需在已经懂的地方停留。把有限的时间，全部用在不会的问题上，不浪费点滴时间。几乎所有的问题，都可以得到快速的解决。
实践中发现，新模式一节课差不多可以完成两节传统课的内容，真正地实现了高效学习。
2. “听得”很从容
感觉有思路的时候，就可以回到课桌前，推导一番。似懂非懂的时候，也可以找个地方坐下来，好好想一想。如果需要，还可以到小黑板前，那里依然有人等着，会很耐心地回答你的问题。根据同学的提示，从纷乱的线索中，寻找有用的信息，通过推理判断，得到正确的解法。虽然都是解决了问题，但是，和传统课堂的听懂，其效果不可同日而语。
3. 已经不是传统的“讲”
这种新教学模式中，学生的“讲”与教师的“讲”完全不同，没有高高在上的讲台，没有一贯正确的权威。这种“讲”已经不同于传统意义的“讲”，已经模糊了“讲”与“听”的界限。一个问题不可能完整地讲下去，会不时地被打断、被质疑、被否定，在一种平等的讨论、争论甚至是争吵之中，大家对问题的理解越来越深入。最后，不但找到了正确的答案，同时也知道了错误的原因，顺便也了解到许多不同的思路和方法。听“讲”同学的问题得到解决，“讲”的同学对问题的理解也更加深刻。
然而，这种“讲”最有意义的地方，并不是问题的解决，不是错误的订正，不是得到了多种解法，不是问题的拓展延伸，而是过程中学生“质疑”能力的提高！
几个问题
1. 什么是假的“自助餐”式课堂
那种让学生分组对面而坐，不是高效课堂的本质特征。那种让每组学生轮流到讲台上磕磕巴巴地代替教师的讲解的做法，不用再尝试了。有几个学生站起来，提几个并不具有代表性的问题，就让我们激动不已的课堂，只是改良后的传统课堂。只要是一个人赖在讲台长篇大论，不管形式上多么新颖，教学手段多么先进，那就是传统教学模式，就存在着无法回避的低效率。
2. 学生讲错怎么办
多年来，我们一直在剥夺学生出错的权利！但别忘了，有了错误的解法，正确的也就不远了。错解也是一种解法，此题中是一种错解，对其他题可能就是一种正解，所以，错解也是一种收获。得到正解是目标，经历错解的过程，也是一种难得的体验。从培养分析推理能力来说，正解和错解的过程，没有什么区别。
实际上，解题的过程大都是从错解开始的，一一排除那些错误的解法，最终找到正确的思路，才是一种正常的思维过程。传统教学中，为了提高教学效率，我们往往是引导学生，避开那些陷阱，绕过障碍，直奔正确解法而去。问题顺利得到解决，学生佩服，教师满意。然而，学生却失去了错的探索、错的经历、错的收获，失去了寻找正解的能力。
3. 怎样兼顾深度
深度是相对的，每个学生的基础和能力不同，对深度的要求也不同。类似自助餐的新课堂模式，恰好可以满足学生不同层次的需求，能者多劳，按需分配。学生可以把所有的时间，都用在自己需要解决的问题上，这样他就可以很从容地去思考、去分析，对问题的理解自然也就比较深入。更何况，学生之间的问与答，将会有多少不同的理解，多少奇怪的想法，多少有创意的思路。随着他们的讨论、争论及思维的碰撞，直到问题的解决，所涉及的知识，所延伸到的领域，所发现的方法，不胜枚举，这种深度难道还不够吗？
“自助餐”课堂模式继承了目前流行的“展示”，很好地调动了学生的学习积极性；独特的“多人同时讲，各取所需听”模式，极大地提高了学习效率。这才是一种真正的“激情高效”课堂模式，让学生在获得知识的同时，也培养了能力。
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