老祖宗常说的“长寿菜”“救命菜”都是什么？

谢友邀我作答！

当美食坐家一看到题主提出的这个问题，就风风火火、急急忙忙赶去求教我的老祖宗，他们常说的“长寿菜”、“救命菜”到底是什么？题主，你听好了，老祖宗的回答是这样滴！

一、小白菜

小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。

二、甘蓝菜

甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物，即芥子油甙和山柰酚。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂都有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。

三、海带

海带营养丰富，富含碘，并且粗蛋白、糖、钙等的含量是菠菜、油菜的好几倍。海带中的褐藻酸钠还能有效降压、降血脂和胆固醇，也可以预防白血病和骨痛病等。

四、芦笋

芦笋能降低血脂浓度，软化血管，其中富含的叶酸也可减少引起发炎的高半胱氨酸的含量，有效降低心脏病风险。每天吃点芦笋，还能摄入钾元素，让你“60岁的‘

五、西红柿

头条友们，不用涂什么“防晒霜”了，吃点西红柿就行啦！西红柿富含天然强力抗氧化剂——番茄红素，只需16毫克番茄红素，即能将晒伤的危险系数降低40%。其中红色西红柿中的番茄红素最多，还能防治衰老、免疫力下降，而黄色的番茄含更多胡萝卜素，能防止皮肤干燥、粗糙。