主料:山药100克,猪蹄250克
辅料:花生仁(生)30克
调料:盐2克
做法:将山药洗净,去皮切块备用;将猪蹄洗净,切块,入沸水中焯一下,捞出;将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中,加精盐及适量水,中火炖至猪蹄烂熟即成。
主料:粳米100克,木瓜200克
调料:白砂糖50克
做法:将木瓜冲洗干净,用冷水浸泡后,上笼蒸熟,趁热切成小块;将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞起,沥干水分;锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火煮沸后,然后改用小火煮半小时,下入木瓜块,用白糖调好味,续煮至粳米软烂即成。
主料:黄精10克,鳝鱼600克
辅料:莴笋150克
调料:姜10克,黄酒30克,淀粉(豌豆)20克,盐5克,白砂糖6克,味精2克,胡椒粉3克,香油10克,植物油75克
做法:黄精用温水洗净,剁成细蓉;鳝鱼,宰杀洗净,片成薄片;生姜洗净,剁成姜末;莴笋剥去皮,切片;将黄精蓉、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、湿淀粉、肉汤调成汁;净锅置火上,放油烧至七成热,下鳝鱼片爆炒;快速滑散,随即下姜末、莴笋片炒几下;倒入调好的汁勾芡,淋上香油装盘。
主料:猪尾750克,木瓜800克,花生仁120克
辅料:枣(干)20克
调料:盐3克,酱油5克
做法:烧刮净猪尾上的余毛,斩件;木瓜去皮,切开两边,去掉瓜内之核,洗过,亦切件;待煲内水沸时,放下全部材料煲约2个半小时,火路已够,用盐,生抽调味。
主料:母鸡1200克,麻雀50克,鸽肉250克
辅料:人参5克
调料:盐5克,姜5克,大葱10克,黄酒10克
做法:将麻雀、家鸽、母鸡宰杀,去毛去内脏,清洗干净;人参放入麻雀腹内,麻雀置入家鸽腹内,家鸽放入母鸡腹内;加盐、姜片、葱段、黄酒炖熟。
丰胸功效:补血、补气、补虚,能促进乳房的二次发育。
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