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2018.06.24
材料
五花肉400克,秋葵10个,小辣椒若干,蒜5瓣,姜3片
豆瓣酱一大匙,生抽、盐、生粉、料酒、白砂糖少许
做法
1.五花肉切处,加入生抽、料酒、白砂糖、生粉腌制10分钟
2.秋葵洗净去蒂切片,小辣椒切段,蒜切片备用
3.热锅倒油,放入五花肉,大火翻炒后转中火,略微变熟后盛出备用
4.锅中再加油,放入蒜片、姜片和小红椒段爆香,将肉片重新倒入锅中,继续煸炒,然后放入秋葵,大火炒一、二分钟后放入一大勺豆瓣酱,加入生抽和盐调味,继续翻炒几下即可。
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