增强记忆力与醒脑的草药

 迷迭香有一段如诗般的爱情故事。盛产于地中海、法国南部与葡萄牙等地。迷迭香的传奇，是从它美丽的小蓝花开始。由干香味浓郁，在14世纪时就是芳香疗法的主角之一，而它的疗效也被百年来的草药学家所应用、到近代才逐渐被科学研究证明。

    迷迭香的健康功效是来自它的几种成分：咖啡酸与迷迭香酸，植物性化合物双萜烯(ditezpenes)与单萜烯(monokIpees)、抗氧化物如维生素E和各种类黄酮素。酸性物质具有抗发炎效果，有助于减轻一些由发炎引起的气喘、肝病与心脏病。动物研究的结果证实迷迭香精油具有保护肝脏，抗致癌性、抑制肿瘤的成效。也许是因为有双萜烯这种成分，迷迭香精油也具有温和的抗菌与抗病毒作用。

莎士比亚在写出“迷遗香是为了帮助回忆。亲爱的，请牢记”这段台词时，他显然知道迷迭香大有作用。早在17世纪，草药学家就发现迷迭香对脑部很有帮助。英国医师尼古拉斯·卡尔培波(Nicholas Culpeper)曾记载迷迭香“有助于增强记忆力与醒脑”以及“能治疗如晕眩等头部或脑部疾病……”。

迷迭香治阿兹海默症

   从现代医学的角度来看，迷迭香含有数种预防乙酰胆碱分解的成分。人类的脑部神经元传导、记忆与正常的脑部运作都必须依赖乙酰胆碱。（其实有一种阿兹海默患者服用的药：盐酸多杂哌齐(Aricept)，其作用机制也是干扰乙酰胆碱的分解，与迷迭香很类似。)迷迭香是经常入菜的香草植物。它独特的芳香也常用来制作香皂和化妆品。芳香治疗师则用迷迭香精油泡澡或做成按摩油，据说可加强疗效和愉悦感，使人恢复健康话力。

特别提示

   除了一种很特别的接触过敏案例，一般正常使用迷迭香并不会带来任何健康风险。虽然在一般食用上非常安全，不过在当药草使用时，孕妇应避免，否则可能产生刺激子宫与经血来潮的影响。