「食品安全」冬季，小心这几种食物

1.未洗干净的大棚蔬菜水果。冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收，所以，未清洗干净的大棚蔬菜水果会对健康产生危害。

2.腐烂的白菜。大白菜的叶子腐烂后硝酸盐含量会明显增高。一旦大量进食，会发生中毒。主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现呼吸困难、血压下降。

3.生豆浆。生豆浆含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，食用后容易中毒。所以，豆浆一定要彻底煮熟后饮用。

4.发芽或未成熟的马铃薯。其中含有有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。烧煮时可加入少许的醋，能够破坏毒素。

5.霉变甘蔗。毒性非常强，进食2-8小时后会出现呕吐、头晕、头痛、视力障碍等症状，严重者还会昏迷、呼吸衰竭。