奇妙的糖果店（组图）

每当我迷上了什么事，总觉得一天多出来好几个小时。:)))

（译注：结合全文，估计作者不知不觉地写博文写到很晚……）

 

今天，我拍下了“甜丝丝”糖果店（SLAD-IS）的糖果制作过程。一大锅不成形的糖稀就这样变成了令人赏心悦目的美味，简直像变魔法一样！有不少人知道这家小店的糖果，也听说过老板娘丝维塔（Tina_it）的大名。现在我来给大家介绍一下，文字、图画甚至logo是怎么跑到小小的糖块儿上去的。

首先熬糖稀。需要精确的温度和浓度+食用天然香精

 是不是有点吓人？: ) 这些是完全无害的制糖工具啦

熬好以后倒入带内部冷却装置的专用制作台里，糖稀在这里冷却备用，变得好像橡皮泥

添加食用色素，这是糖果的主要颜色之一

将色素抹在一小在部分糖稀上

尽量均匀地填满整个模具

沿着有颜色的部分剪开糖稀

然后把它压扁

接下来的过程既有趣又费力：将沉甸甸、黏糊糊的糖稀团一头挂在特制的钩子上，抻拉，拧起，再重复，以确保糖块里的空气均匀分布。 

下面来拼糖块上的字。这次我们做的是写着“LOVE”的糖果（我这儿满满的都是爱: ）））

在另一张带有加热装置的工作台上揉糖稀团。这样做是为了让它不失去弹性和韧性。切一条无色糖稀来做背景，再切一小条彩色糖稀，拼出字母的形状。按照每个字母的结构、间隔和背景把这些彩色的“小香肠”组合起来。

切掉多余的部分，修整外形

稍加冷却

接下来把准备好的字母合拢，已经能看出我们做的是什么了

把糖果字母卷成标准的圆形

继续把香肠一样的糖稀棒棒滚圆，再包上一层糖

最外面一层红色糖壳的做法和字母是一样的

然后，把粗粗的“香肠”拉到所需糖果的直径。

做出来了这样的半成品

还要经过风扇冷却

凉透的糖果条经过手工（！）切割，终于大功告成啦

这就是甜蜜美味的创造者咯~: )

 

丝维塔，谢谢你的邀请！实在太有意思了！！！

P.S.丝维塔送的小礼物照片我明天再传。