美国的小费文化

【小费】是美国文化中不可或缺的一部分，是美国服务行业工作者的主要收入之一。 小费虽然并不是法定消费项目，数额也没有明文规定，但是小费在美国也被视为一种社交礼仪。 一般来说，只要是服务行业，像是餐厅侍应生、出租车司机、还有酒店服务员、导游…他们的基本工资都很少，在很多地区，小费就是他们收入的主要来源。因为美国老板很精明，他们把服务生的大部分薪水交由顾客负担，用小费的形式来支付。所以服务业者只有努力以服务品质来争取收入，客人则以“小费”来答谢服务人员，这是约定俗成的惯例，也是基本的消费认知。

有些来美国旅游的国人，在明知道有小费文化的情况下，他们仍选择不给消费，每次消费完他们的服务转身就走人。这样导致很多中国人在美国的餐厅里都得不到服务员热情的服务。在规模稍大一点的餐厅，比如在大酒店的餐厅、The Cheesecake Factory、Denny's等这一类餐厅用餐完毕后，不给小费就走服务员也不会拦你；但在一些小餐厅就餐，不给小费就离开很有可能被里面的服务人员追出来要求你给小费。

一次在一个餐厅吃饭时，正好看到一个导游领着一个来自中国的小型旅行团进来，当他们刚进门的时候，导游就用中文给大家说离开的时候记得放小费在桌上。当他们用餐完毕离开时，看见服务员追上去拦下几个人，说他们那一桌没给小费，最后一个大叔满脸通红地给了5美元离开。你说，如果听导游的话自觉地给小费总比被别人追着给小费好吧。

刚开始来美国的时候，我也不太理解小费的文化，因为在国内从来没有给过小费，想着消费完还要多掏腰包，真是有些不情愿，给多了觉得心疼，给少了又不好意思。后来在这里生活久了也就慢慢习惯了。

接下来，给大家讲讲怎样在美国给小费：

1，哪些餐厅需要付小费：

（1） 餐厅内就餐，一般有人接待，问你需要什么，点完餐后给你上菜的情况是绝对要给小费的。在你用餐的途中，他们还会问你食物如何、祝你用餐愉快等等。

（2）TO GO（外卖），在你点完餐拿到食物就走，不在餐厅用餐时，你可以给小费也可以不给，因为你只是点餐并没有享受到服务，但你觉得收银员对你热情，你心情爽时，可以把剩下的零钱给他们，告诉他们“keep the change." 同样的，在Drive through（不必下车只须开车到特定窗口就可以完成交易）时候你也可以这样做。

（3）快餐店不用给小费（无论你是否留下就餐），像麦当劳、肯德基这样的快餐店就不用付小费了，点完餐离开就好。

2，应付多少小费：
一般的情况下，午餐是付10-15%的小费，晚餐则是15-20%的小费。如果一同用餐的人数超过五人，餐厅有一个名词叫 Party Over Five，则你必需付18% 的小费，否则就算失礼了。 计算出的小费不必太精确，四舍五入到“元”就好。

3，在酒店如何支付小费：

酒店行李员：每件行李最少1美元；如果是去住高级的旅馆，可要多付一些。住客通常都是在早上要出门前，在每一床的枕头上放1美元的纸钞。酒店泊车：一般5美元。

4，其他服务的小费：
出租车通常是15%的小费；理发、美容，还有洗车等等场所，小费都是15%-20%。