餐饮作为传统行业一直都以人流量和口碑来进行营销，随着餐饮市场竞争白热化，餐饮业同样需要拓展新的营销模式。
说到餐饮营销，不仅是单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等，而是餐饮经营者为使宾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。它不仅仅是一些简单的餐饮推销活动，而更是一个完整的过程。针对餐饮行业目前存在的问题，业内人士指出：“中国餐饮行业的营销管理水平和信息化管理水平，却一直在较低的水平徘徊。对于餐饮企业来说，传统被动式开门等客和粗放式折扣营销模式，已远远落后与良性发展的需要。”在互联网快速发展的时代，餐饮业也不得不与互联网热情拥抱！
与互联网联姻，最受益的恐怕还是餐饮企业。
微博、社交网络等以真实信息为基础的新媒体，以真实为特点的餐饮营销推向极致。新的信息化创新浪潮冲击和渗透了国内的餐饮行业，使餐饮业的营销半径彻底突破了时间、空间、资源等传统因素的制约，甚至彻底颠覆了餐饮行业传统的盈利增长规律。
微博的火，已经超出了任何人的预知，餐饮业可以专门用微博来做产品传播，并做一些和本店风格有关的奇闻趣事来吸引粉丝，对菜品和饭店有突出建议的客户每周评选出20个进行7折优惠，不仅提高客户积极性，同时也让自己的菜品越做越好。凡是通过微信进行订餐的客户都有权享受优惠折扣，打折功能不仅仅是用微信的方式来吸引顾客。此外淘宝本地生活服务开启了020模式，实现线上预订与线下消费的闭环。
这个过程也从一个侧面体现了餐饮行业营销模式从“开门等客”向“主动找客”的升级，也可以看到信息化对社会影响的同时对餐饮行业的深入影响。
通过团购、微博、SNS等以真实社会网络为基础的互联网平台的营销，使餐饮行业开辟了属于自己的信息化营销模式。使得信息化对于餐饮企业决策、营销更有针对性，更加有效，使得传统营销和虚拟互联网营销转变成更有针对性的全方位真实互联网营销。
O2O模式，促进互联网与传统行业相融合
淘宝点点的出现，揭示了传统行业在探索中找到了与互联网相融合的方法:将线下商务的机会与互联网结合在一起，让互联网成为线下交易的前台，也就是O2O模式。但是，O2O新模式正在兴起背景下的企业营销变革与突破、在线消费与在店消费的融合与发展、媒体与渠道一体化平台的历史机遇、如何开发万亿级的存量市场，不光要靠创新模式和智能这样的信息化厂商的支撑，更需要餐饮企业在营销理念的转变，才能共同开拓这篇广袤的蓝海。
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