60个人的饭菜怎么炒？

某网友对此视频的评论：从拍摄的视频上看 我猜的没有错的话，这个厨房应该是广东那边的 ，从调味罐来看，不是什么学校或者单位的食堂，是个饭店，甲1或者甲2级以上饭店，这个厨师肯定不是大厨啦，他应该是在做员工餐，从事厨房应该在2--3年左右，厨房还是比较干净的，用的油都是 用过的。