时间：2015-11-05
我第一次跟Johnny见面，是在杭州灵隐寺附近的一家餐厅，Johnny还带来了他自己酿的葡萄酒—1421。我们用完午餐，在餐厅楼顶上，一边欣赏杭州“山色空濛雨亦奇”的美景，一边喝茶聊美食，十分惬意。那次，我抱着见明星的心态去见Johnny，但Johnny很随和。嗯，可能是因为他爱美食，就像他说的：
一个爱美食的人，一定是一个善良的人，而且还是个乐于分享的人。
Johnny就很乐于分享，他对全球的美食、美酒、美景都如数家珍。听着他的分享，一幅幅活色生香的画面浮现于眼前，让我对很多美食产生了兴趣：鱼丸、意大利面、烧鹅、红豆甜点... ...也让我对很多地区、城市和国家产生兴趣：中国香港、东京、新加坡、意大利、智利... ...
生活就是这样，当我们每天忙于追求自己事业的时候，往往忽略了身边的美。我爱看书，只是我不懂美食，也很少关注美食，但当我拿到《幸福的饱嗝：餐桌上的旅行》的电子版，我迫不及待地开始阅读，因为这是Johnny写的书。我想知道这个有意思的老头，会给我讲哪些有趣的故事。
兰芳园的“丝袜奶茶”，已经不只是一杯港式奶茶，Johnny也是在讲述香港的历史、香港的文化。更重要的是，林木河先生的创业故事还在告诉你，正是他数十年如一日的用心，才造就了这么经典的奶茶。当我看到86岁的林先生仍然去店里坐镇冲茶时，忽然觉得那一辈人的“匠心”精神是多么的珍贵。放眼现在互联网创业的年轻人，每天想着商业模式、扩大规模、增加营业额，像林先生这种精益求精、不忘初心的匠心精神，正是这代年轻人所缺乏的。
看日本人的早餐，让我有些向往。对于一个忙碌的上班族来说，每天吃早餐已经成为一种奢侈。Johnny在书中会告诉你，日本人是如何重视早餐，如何搭配营养，如何色香味俱全。老式日本早餐非常丰盛，现在日本人也很重视早餐，有位日本妈妈说：
在日本，早餐是一天中最重要也是最隆重的一餐。我会早起，花30分钟时间给小孩准备早餐。我们有时候吃鱼、米饭和味噌汤，有时候吃火腿、鸡蛋和蔬菜。水果也是必不可少的。
我眼前浮现出一幅画面：阳光从窗户照进来，一家人相互问候，围坐在一起，吃着妈妈做的美味可口的早餐... ...多么温馨啊，我们有多久没有经历过这种画面了？
三百六十行，厨师这一行是最平凡却又最神秘的一行。同样的菜品，同样的材料，但不同的厨师，做出来的味道千差万别。Johnny在书中介绍了他的几个厨师朋友，每个人都有自己的平凡，也都有着自己的神秘。无论是中国“博古斯”第一人—王海东，还是意大利家庭旅社的老板毛拉，又或是摔碎馄饨的“光头陈”，从他们的身上，我看到的是对生活的热爱。我听过很多人的故事，但第一次看见这么励志的厨师的故事，他们执着而又随性，坚守传统却又不忘创新，我想，这一切都源自于他们对生活的热爱。
大艺术家罗丹曾经说：生活从不缺少美，而是缺少发现美的眼睛。Johnny的眼睛，就是善于发现美的眼睛。《幸福的饱嗝：餐桌上的旅行》中讲述了几十个美食故事，让我这个不懂美食的人，开始对美食充满好奇；让我这个不关注旅游的人，开始期待去书中提到的那些地方旅游。
我坐在阳台上，泡上一杯茶，打开这本书，一篇接一篇看着Johnny介绍各地美食和美食家的故事，我想，这本身已经是一种美，也是生活。（《幸福的饱嗝：餐桌上的旅行》书评/鬼脚七）
联系客服
