亿欧
冀玉洁昨天 16:33
[ 亿欧导读 ] 随着餐饮生意越来越难做，新老餐饮服务商，正在革新餐饮产业链条上的各个环节，以此推进餐饮产业转型升级。在此背景下，亿欧【餐饮服务商30+】策划系列选题报道，聚焦大数据、SaaS等新技术、新理念，在餐饮行业的实践与创新。
随着餐饮生意越来越难做，新老
餐饮服务商，正在革新餐饮产业链条上的各个环节，降低行业成本，提高行业效率，并以此推进餐饮产业转型升级。
在此背景下，亿欧策划了【餐饮服务商30+】系列选题报道，聚焦
大数据、
SaaS、
供应链金融等新技术、新理念、新模式，在餐饮行业的实践与创新。
本文为第二篇，阐释李岩的
微智全景，如何从
智能硬件服务商角度来阐释餐饮服务商从传统ERP到SaaS的演变。
在跟微智全景创始人李岩约聊的一个多小时里，他至少挂断了3个电话。可以理解，创业公司总是尽力让每一分钟的时间发挥出最大价值。
创立于2012年的微智全景主要通过商业智能硬件为实体商业连接互联网提供基础设施和底层技术。此前曾于2012年11月获得IDG数百万美元A轮融资；2015年5月获得IDG、尚心资本亿元B轮融资。
李岩作为一个互联网老兵，虽然长了一张娃娃脸，但不怒自威，不仅有较高理论修养还有企业运营管理与资本运作的成功经验。早年间李岩曾任职于商务部条约法律司，后又与人一同创立了亿美软通科技有限公司，亿美软通在获得了IDG两轮投资后，于2014年被并购给一家A股上市公司。此次亿欧与李岩对谈，主要想通过微智全景智能硬件服务商的角度，了解餐饮行业从传统ERP到SaaS的演变。
一、场景化带来的商用智能终端机遇
“SaaS的发展趋势并不是说SaaS更先进，大家才用SaaS ，而是团购和外卖等推动实现的。”
从单机版点餐管理软件，到局域网上多种设备协同的一个轻量级ERP，再到大型连锁ERP系统，传统ERP经历了一系列变化过程，但一直没有突破局域网。
随着O2O发展，最开始团购需要在网站后台验券核销，必须联网。再往后，随着外卖普及，网上订单更多，而随着外卖占比越来越大，商家也逐渐接受在网上管理订单和链接后台系统，SaaS的模式也基本完成市场教育工作。
O2O的发展带动消费者的生活和消费习惯改变，推动店铺经营业态发生变化，从而软件上逐渐SaaS化。因为场景的变化，软件从以订单为中心逐渐转变为以场景为核心，从而也带动了整个硬件的变化。
“过去所有的系统是以订单为主线，以收银台为中心，以表单流程结构来打造。如今新的系统，不再以收银台为核心，是以场景为核心，每个核心场景下都有相应的软硬件设备。比如桌边点餐、门口排队、点外卖都是不同的场景。”李岩表示。
但要深入场景，设备就要小型化，运算能力还得够。而传统的智能硬件通常“就是个Intel芯片加一个PC，上面跑一个Windows，把软件装到Windons上面就完事了“。随着低功耗ARM逐渐替代Intel芯片，如今的商用智能硬件逐渐从过去的Intel芯片+PC+Windows系统逐渐发展成ARM+手持移动端+安卓系统。
随着安卓智能操作系统的普及，商业之智能硬件也打破了工业时代每个设备都是单版机座的局面，把过去传统时代的多台设备all in one集成设计在一台设备上。比如微智全景的“旺咪”就集收银台、刷卡机、对讲机、点菜宝等多功能于一体，高度集成化设计也提高了用户使用的便捷度。
二、POS机将被商业智能终端覆盖
“微智全景的新品不再是POS机具升级或POS品类的创新，而是让更强的商业终端融合入金融和支付能力。”李岩曾在2017年3月8日北京微智全景信息技术有限公司举办的发布会上如是说。
微智全景希望通过“去POS化”建立更广泛的商业应用工具，从而也能够深入地参与到商业交易运营过程中，衍生更多增值服务。
而在此前，自从2014年创新“互联网POS”以来，微智全景通过三代产品的演进，将线下商家接入互联网，解决移动支付背景下，硬件设备互联网化程度低、作业效率低的行业痛点。
从互联网智能POS到商用智能终端定位的变化，最大的表现是从以前基于收银为主，转变为依据场景提供服务。比如目前微智全景的主要产品互联网POS终端-旺POS 、安全商用平板-旺TAB 、手持云工作终端-旺咪，都主要基于场景的变化，将对讲、点餐、外卖、排队融为一体，在方便终端消费者的同时，也拓了终端服务的广度和深度。
李岩还表示，商业智能终端的痛点就是与场景的结合。
云计算能力要发挥作用，必须在场景里通过智能终端触达消费者。在云计算、智能云服务等技术的快速变革背景下，“云”的能力提升与“端”的智慧形成矛盾，终端是联系客户与场景的触点、是线上线下商业的跨界点、是数据采集的源头、是云端服务的入口和智能输出的端口。
甚至现在有很多数据在端就已经计算完成了，比如“雾计算”，在该模式中数据、（数据）处理和应用程序集中在网络边缘的设备中，而不是全部保存在云中，分散了云的压力。
“微智全景并不是一个纯粹的硬件制造商，而是一家智能硬件的服务商。”李岩强调。微智全景会提供各种安全开放的接口和最底层、最基础的操作系统、应用软件，但不会做各行业的深入软件。软件的功能通过跟各个行业的SaaS服务商进行合作完成。这样，微智全景和餐饮SaaS服务商双方就形成互补关系，前者提供硬件和基础的软件服务，后者专注于行业性的深度应用，比如点单系统怎样更顺畅、增加哪些功能更好等等。
微智全景的软件合作方包括SaaS厂商、SaaS云端商、电商平台、系统集成商等4类。目前，已经与销售CRM纷享销客、雅座CRM在内的等210余家合作伙伴签约，有630余家开发中的技术合作方，正式发布应用的开发者达470个。
三、“公司一半以上都是工程师，能交给机器做的，绝不让人来干”
微智全景的技术属性非常明显，用李岩的话来说就是“公司可以说一半都是研发人员，工程师，我们是非常强调技术驱动的公司”。
谈到竞争，李岩认为与智能商用硬件设备商米、智慧店铺掌贝等竞争对手相比，旺POS的优势在于产品的安全性和成熟度。
2015年11月旺POS第一个拿到了全触屏POS在银联2.0安全体系下的认证。这也意味着互联网POS的诞生，整个行业的大门就此打开。
而在安全上，微智全景是美国高通授权的合作伙伴，后者会向其开放底层的安全专利，双方联合推出了金融安全核心版本的POS。为了让我更直观的了解到安全的概念，他拿起一款POS向我演示：”这个版本的POS，运算和通讯系统是属于高通的，用屏蔽罩罩住的部分是为了防止电磁磁感来截取数据。而且这款机器也是防拆的，这里面埋了很多触点，你只要一拆壳，安全芯片的数据就自动销毁。“
“我们非常讲究人效，不认为人多是好事，能交给机器的尽量交给机器干。”
在市场容量和供应链上，微智全景覆盖门店数将近10万家，团队近300人，服务商100多家，而与技术属性明显的微智全景相比，同年成立掌贝则更重运营，现有团队人数超过了500人，目前有300多家服务商；商米科技连续两轮获得小米投资，有小米的供应链做支撑。可以说各家的基因不同，也都有各自的优势。
微智全景目前营收来源主要为硬件收费（据其官网显示：主要硬件产品旺POS零售价为1499元，旺TAB（不含外设）1999元，旺咪999元）和部分服务费（包含通讯服务、软件服务费等）。但微智全景正在向增值服务发力，今年将会增加开放增值应用的服务费和征信应用服务费，比如电子发票等。
四、智能POS未来市场容量可达1.2亿台
随着移动支付的发展，已经使得支付场景碎片化现象成为常态，不同的支付应用和支付数据，链接着不同的用户与商户，在当下用户、商家需求的变化，又反过来推动整个支付行业的变革，也带动了智能POS等收银设备的发展。
如今，支付公司、硬件服务商、传统POS厂商等等开始逐鹿智能POS市场，随着央行对二维码的政策开放，更多金融机构也将入局碎片化场景支付。
而关于整个智能POS的市场容量，“传统POS市场容量为2400万台，如果变成手持终端大概就在原来的基础上x5达到1.2亿台。”李岩这样解释5倍的来源“在一个餐厅里，过去只是收银台上放一个POS，现在每个服务员手里都可以拿个POS；百货大楼里，过去每一层的付款台有两台POS，每个店是没有的，现在每个店和每个服务员手里都可以有。”
”未来的POS将深度渗透在工作场景中，每个服务人员都有自己的工具实现收银支付，从而更加节省人力，提高效率。”
微智全景已经是李岩第三次创业了，作为一个连续创业者，李岩说自己一直追求实现的是人生通过自己的努力要给社会带来不同的贡献。而不管是公司、产品和服务都只是梦想的载体。
本文作者冀玉洁，亿欧专栏作者；微信：15201292967（添加时请注明“姓名-公司-职务”方便备注）；转载请注明作者姓名和“来源：亿欧”；文章内容系作者个人观点，不代表亿欧对观点赞同或支持。
