自助餐老板：我们餐厅会吃倒？只要有人喜欢吃海鲜，我就能赚翻！

2018-09-28 16:52 来源：百家号|我爱我家乐哈哈

有一种吃法普遍被大家认为是经济实惠的，那就是自助餐，而且大部分人对这种吃法也是非常喜爱的，因为吃自助餐的时候可以按照自己的口味去选择很多的东西，店家也会为了适合到所有顾客的口味，而准备非常丰盛的菜品，而且不管你吃多少，你的价位都不会变，也是让许多非常有食量的朋友们可以，没有顾虑的大吃。

有很多人的，饭量不大，还喜欢吃自助餐，所以，也会研究一些攻略，不喝饮料，不吃一些水果，还不去吃主食，需要怎样吃自助餐才可以让自己吃了回本儿，但是吃自助餐真的可以吃回本吗，别傻了，要不然那些自助餐的餐厅不都早早的倒闭了，所以，事实并不是你想的那样吃自助餐，不一定都可以把成本吃回来。

其实知足常乐这种形式，最开始是从西方流传过来的，在西方有很多的宴会上面，都会给来宾准备一些酒水茶点之类的东西，到后期流传到中国的时候，为了迎合中国人的口味，在准备的食物上面就多了很多的选择，各种海鲜火锅烤肉，炒菜，都是应有尽有。

所以这也正是，自助餐特别受到人们喜爱的重要原因之一，因为花一分钱进店，就可以吃到所有自己想吃的东西。自助餐老板：我们餐厅会吃倒？只要有人喜欢吃海鲜，我就能赚翻！

但是人们在吃自助餐的时候，最关心的话题还是自己能不能吃回来自己花出去的成本，自助餐这个形式的餐厅到底是否盈利？有一位开了56年自助餐厅的老板，就曾经介绍了自己的店里的一些情况，他的店已经经营了56年了，生意做的事，风生水起。

而且他店里的定价也不是很高，是属于中等层次的，78元1位，店里的所有菜品准备的也都是非常的齐全，主要是以海鲜为主的，但是听他介绍，他店里边最挣钱的利润最高的，居然就是水产品，顾客本以为海鲜是最贵的东西 ，但是往往这些海鲜自助餐厅，都是连锁店的形式开着的，进货途径都是用统一的供应商，所以价格是非常低的。

各位在吃，海鲜自助餐的时候，千万不要，把店里的水产品的价格跟市场上销售的是产品价格进行比较，如果这些老板都是在市场上面进来的海鲜，那就肯定是要亏本的了，所以你以为是贵的食材并不一定就是很贵的，所以才吃自助餐的时候吃的开心，多吃点就是会比别的什么都重要了。