一位中医这样回忆道：
一些年轻女性，面色发黄、皮肤粗糙、月经不规律、经常胃胀、胃口不佳、胃痛、甚至胆结石、胃炎。
通过询问他们的日常习惯得知，发现他们很多人长期不吃早餐，或者只吃水果、减肥食品代替。
如今，不吃早餐或者随便应对的年轻人好像比任何时候都多。
长期不吃早餐会导致胆结石？
可能会。
胆囊结石是人体最常见的一种结石病。
你看，人的胆道就像一棵树，肝内胆管和肝外胆管如同藤蔓和树杈一样交缠分布，而胆囊像挂在树干上的一只大口袋，它是用来收集、储存、浓缩来自肝脏分泌的胆汁。
禁食、不按时吃饭、长期不吃早餐，一晚上空腹过去了，胆汁分泌减少，胆固醇在体内沉积，析出、成核、结晶，胆固醇类结石便这样在胆囊内形成。
胆结石痛在右上腹，向右肩背放射，痛起来真的“要人命”，极端可以超过分娩痛。
但不吃早餐绝不是导致胆结石的唯一原因，长期素食者、肥胖人群、抑郁者等都是潜在受众。
不吃早餐会变瘦吗？
不一定，反而可能会变胖。
这与能量代谢补偿效应有关，支持此观点的研究认为：
吃早餐后能使机体更早地获得饱腹感，从而使得接下来一天想要进食的欲望降低，这可能与饥饿相关性激素如生长素释放素，瘦素，以及胰岛素的改变有关。
一项涉及 15340 个人的大型调查发现，那些每周吃早饭次数≤ 1 次的人，肥胖的几率也更高。
不吃早餐会低血糖吗？
一位女生为了减肥，没吃早饭空腹在江边跑步，结果晕厥了过去，手脚发麻，口吐白沫。幸好 120 赶来的及时，姑娘在送往医院前已经恢复了意识。医生问诊说的第一句话就是，为什么不吃早饭？
早上空腹血糖是人体一天血糖低谷值，不吃早餐无法补充血糖，低血糖发作时由于交感神经和肾上腺髓质释放肾上腺素，去甲肾上腺素等，四肢无力、心慌、面色发白是最典型的表现。
大脑主要靠葡萄糖供能，当血糖供应不足时，导致以葡萄糖为能源的脑细胞活力不足，人就会出现疲倦、晕厥等症状，严重还会损害大脑和心脏。
整个人猛的出虚汗，天旋地转，双眼发黑，手脚发软，就是上述那位姑娘没吃早饭昏厥的原因了。
9点还不吃早餐等于吃“便便”？
原装版谣言：
「早上 9 点之前如果不吃早饭，小肠会活跃起来，自动回收肠道内的废弃物」
胡扯
小肠是人体主力消化单位，而粪便储存在大肠哪怕大肠吸收，也只是吸收无机盐、水、维生素，大肠具有天然的生理屏障，无论几点吃饭都不会回吃「粪便」的。
早餐怎么吃才好？
早餐不像一些媒体夸大称为一天最重要的一餐。但早餐确实重要，每天吃早餐也是世界卫生组织（WHO）倡导的一种健康生活方式。
最新的中国居民膳食指南（2016版）这样写道：每天吃早餐，并保证早餐的营养充足，早餐提供的热量应占全天总能量的 25%~30% ，可结合本地饮食习惯，丰富早餐品种，保证早餐营养质量。
一顿营养的早餐应该至少包括以下三类及以上食品：
这时网上会有不少食谱范例，比如说红薯+鸡蛋+豆浆+鸡胸肉+蔬菜沙拉 +菜包+苹果+坚果
但不少人就心里犯嘀咕：上班族能把自己从被窝掏出来就不错，更不用说亲自动手做顿营养均衡的早餐了，关键自己起不来，更没人给做。所以还是要切合实际点。
1.换着花样吃
虽然做不到每餐的食物多样，但我们可以做到每周的食物多样，有人沮丧的说：我附近只有包子店，但是你可以今天吃菜包、明天肉包，后天再换成粉丝包。
2.加点料
南方人早餐喜欢吸面嗦粉。像武汉热干面这种面上还要淋层油，淋层麻酱的，又香又好吃真开心，但从营养学角度就是单一的碳水化合物＋油脂，为了避免营养单一，建议加份青菜、肉浇头、或者水煮蛋。
3.多吃少吃
多吃全麦谷物、粥类、杂粮、豆浆、牛奶、鸡蛋、水果蔬菜
少吃油条 、汉堡、 蛋糕、 饼干、薯条、碳酸饮料、 零食
油条、烧饼、酱香饼，这种吃起来香香脆脆唇齿留香，你不知道它放了多少油，一周吃个2次就行，别天天吃。
以上并不适合所有人，比如一些地域是两餐制，你没有吃早餐的习惯并且身体也棒棒哒，也不用勉强去吃，如果你已经感受到不吃早餐的危害，那要尽早做出改变，听自己身体的声音去生活。
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