陈允斌介绍银耳羹的做法及功效-健康食疗养生专家

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楼主 发表于 2011-01-02 16:19:20 

引用 1 楼

银耳羹的功效：养颜美容（含90%以上的胶原蛋白），润肺、润肤、缓解皮肤干燥，干裂、预防嘴唇开裂，去斑，养胃阴（可以调理慢性胃炎、口臭），补心、补肾，减肥，养心，安神、改善睡眠

银耳+莲子有固塞的作用
银耳+枸杞适合大便干燥的人群

功效：滋阴清热，益气养血。

　　适应症：适于疲倦少气，干咳少痰，口干舌燥，烦热多汗，大便干结等症状。

　　材料：沙参2钱、新鲜山药半斤、玉竹5钱、麦冬5钱、红豆1两、白木耳15克(干品)及适量冰糖。(4-5天份)

　　做法：

　　先将山药洗净，切块，白木耳泡软。

　　将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中，加适量水熬煮约1小时，汤汁备用。

　　将红豆放入锅内，加水浸泡1小时，开大火煮滚，转为小火，煮10分钟后，熄火焖约1小时。

　　药汤开大火，加入红豆、山药及白木耳，煮滚后转为小火，熄火后焖约30分钟。