生态生活——有机食品有机在哪了

 

当人们口袋里的钱不止可以满足口腹之欲后，便开始注重生活品质。穿要穿好的，用要用好的，但最后还是要回归到身体健康。

 

相比较之前的吃只为了果腹，现在的吃不仅要精细还要健康。于是诞生了一个概念——有机食品。

 

你为什么选择有机食品？听起来有机食品的营养会比一般的食品高？有机食品昂贵的价格会让你看起来很有格调？

 

 

首先要明确，有机食品有机在哪了。按照有机食品的概念，食品分为四个档次：1、最顶端的有机食品，不含有农药等有害物质，国家公认的最安全的食品；2、低一阶的绿色食品，限量使用化肥农药等有害物质；3、第三档的无公害食品，有农药、重金属、微生物残留，达到国家无公害食品标准；4、其他食品。

 

从中国的认证体系可以看出，有机食品就是更干净安全而已。但是从营养方面讲，有机食品并不比同款非有机食品的营养价值高，差别也只在安全性上。

 

 

虽然有机食物安全性排第一，但并不代表有机食物不使用农药。有机食物使用的天然的有机农药，使用效果要低于化学农药，所以在使用剂量上会高于使用化学农药。但是有机食品的农药仍然会破坏环境，并且有机食物的产量很低。

 

如果购买有机食品只是为了安全性，事实上大可不必如此，非有机食品的农药残留远达不到引起中毒反应的量。

 

商家有意拔高有机食品的地位，很大程度也是为了自己的利益。