拌菜酱(自家)
食材：芝麻酱、蒜末、油、花椒。
操作方法：
一、 把芝麻酱用香油调开后在放入凉白开水调，直至调成稀稠合适为止。
二、 蒜切成蒜末。
三、 油烧热后炸花椒油。
四、 把蒜末放入调好的芝麻酱碗里，最后把烧热的花椒油一起放入就听刺啦一声，这一声就把麻 酱、蒜的香味全部的喷出来了，味道非常的好。
五、 搅拌开，可拌各种凉菜用。
注: 回忆小时候母亲经常用这种方法给我们拌凉菜、拌凉粉非常的好吃，我们都抢着吃，炎炎夏日用这种方法拌上一盘可口凉菜是多么的幸福呀！！！！！
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