中国茶产业发展大趋势下的茶叶市场转型与升级

2019年5月7日，笔者应邀参加在甘肃陇南举行的“2019.甘肃（陇南）.茶文化旅游节暨中国茶叶市场发展论坛，并以《中国茶产业发展大趋势下的茶叶市场转型与升级》为题，做了简单演讲。

笔者在过去十来年时间里一直在茶企工作，因为工作原因曾跑过全国许多地方大大小小的茶叶市场。笔者基于自己对于茶叶市场的切身感受，结合自己对于中国茶产业在市场端的发展大趋势，对茶叶市场的转型与升级做了一些粗浅思考，与现在来宾进行了交流。

以下是笔者本次演讲的提纲，供有兴趣的朋友们一览。点击图片，可以查看大图。

茶叶的终端形态日益丰富，营销渠道及其组合日益多元。但是，就目前和可预见的未来而言，茶叶专卖店和茶叶市场仍然在茶叶销售和茶企的品牌建设中起到重要作用，扮演着重要角色。

对于商户而言，茶叶市场具有聚集效应，租金相对便宜；对于消费者而言，茶叶市场产品售价相对便宜，购买茶叶的相关配套产品也较为方便。这是茶叶市场的重要价值之所在。

茶叶市场的客户，最直接的，自然是租赁商铺的经营商户，但这并不是茶叶市场客户的全部。消费者、品牌茶企、茶叶市场所在地政府、产区政府与企业，以及其它利益相关者，都可以而且有必要纳入茶叶市场“客户”的考虑范畴。

比如，茶叶市场的不少商户，经营的是品牌产品。此时，品牌茶企就应纳入茶叶市场经营方关注和服务的范畴，思考如何帮助品牌茶企拓展本地市场，思考如何连接产销，促进本地消费者与品牌茶企及其产地资源进行良好的互动，等等。

又如，对于茶叶市场所在地政府而言，茶叶市场及其商户通常并不贡献多少税收。那么，作为茶叶市场而言，应该“贡献”些什么？否则，茶叶市场怎么能够赢得所在地政府的相关支持？

基于前面的思考，我们再来思考茶叶市场功能模块的升级。茶叶市场不应该仅仅局限于商铺租赁，还可以在区域品牌推广、茶文化展示、茶文化交流与培训、营销服务等方面做适当的工作。比如，有些茶叶市场，可以考虑和产区政府或协会合作，设立区域品牌馆；又如，有条件的茶叶市场，可以考虑增加茶文化陈列区域，以利于茶文化传播和推广；再如，可以在茶叶市场里提供茶文化交流与培训的空间与安排。

此外，非常重要的一点是，强化营销服务功能。比如，联合茶城商户进社区、进学校进行茶知识和茶文化传播和推广；设立公众号和小程序，帮助市场商户进行品牌推广和产品销售；在茶叶市场提供可以举办新品发布、渠道招商和品牌活动等的空间与区域，帮助商户和品牌企业进行品牌推广；在人员培训、人才中介和茶事服务方面，为商户提供便利，等等。

最终，本着“着眼需求、丰富产品、增值服务”的原则，丰富茶叶市场的“产品与服务”，致力于将茶叶市场打造为茶文化街区或品牌社区。

茶叶市场的根本作用，在于促进茶消费。但促进茶消费，并不是简单的将商铺租赁出去就完事了。在当前的形势下，更是要求市场经营方立足于普及茶知识、传播茶文化、提供茶体验、宣传茶品牌和便利茶消费方面做得更多，最终有效的促进茶消费，从而在服务客户的过程中，提升市场的经营业绩，达成多方共赢的结果。