这台用了10年的苏泊尔电磁炉，最近有几只按键不灵敏，打算把按键更换一下，同时清洗一下里面的污垢，虽然这台电磁炉以烧水为主，但这么多年使用下来里面也不可能干净了。在拆装这台电磁炉之余，也顺便给新手介绍一下电磁炉维修的入门知识，主要是“三压”的测定，这部分放在后面，先来看清洗电磁炉部分。
以前的电磁炉都是用按键式的，现在普遍采用触摸式了，看下图：
背面型号，生产日期字迹已经看不清了，但在内壳可看到是08年生产的，等会能看到。
打开后首先映入眼帘的是线盘，老式的电磁炉线盘几乎都是用铜线的，用铝线好像是最近几年的新发明，用铜线或铝线的优劣在贴子后面有我的观点，等会发表。
移除线盘，看到下面主板和散热片。主板上的用料并不丰富，这款电磁炉在当年只是普通档次。
风扇上有灰尘，也有油腻，好在叶子转动还很灵活。
把能拆的大件都拆下来，准备清洗。我用的是水洗大法，在开洗之前，有必要说明几点：很多人认为电子元件都怕水，其实这种观点并不完全正确，大部分电子元件的防水能力是很强的，水很少能够渗透进它的内部，浸水捞出后只要确保烘干基本上不会对元件造成伤害，当然长时间潮湿会腐蚀元件又当别论。那么为什么很多电子设备进水后会损坏呢？那是因为很多精密的元件对电流很敏感，很小的电流就能造成其内部短路，而生活用水是能够导电的，造成电子设备损坏的元凶是电而不是水。所以要用水洗的话设备不能带电，有内置电池的必需要取下，大电容要放掉电，如果有专门清洗电子设备的有机溶剂就更好。对于精密的电子设备不建议用水洗，否则我这贴有误导的嫌疑。电磁炉还算不上精密，水洗无妨。
先洗主板，我用的是普通的洗洁精，当然也可以用去污能力更强的威猛先生等等。用废旧的牙刷刷，用力不可过猛，别把零件也刷也来就行，刷完再用清水冲一下。
然后洗风扇，这个风扇叶子能够直接拔出来，我觉得风扇的这种设计是最好的，这样清洗是很方便的，平时要加点润滑油也很方便，可惜有很多风扇叶子都有卡扣的，要拆下来并不容易。
洗线盘，正反面都用刷子刷。
洗外壳，特别是风扇位置特别脏，用板刷刷，大力出奇迹。
洗刷完后都用清水冲干净，然后放在通风处晾干，可以用电吹风吹干表面以加快凉干速度。
重要提醒：在通电之前要确保晾干！否则不但会损坏主板，而且可能带来触电危险！！！我并不急用，挂起来晾几天。见过别人晒鱼干，你可见过晒零件的？
这几天天气还不错，一二天完全能干透。如果在潮湿阴雨天气，晾的时间尽量长一些。下面先来换按键开关，按键开关所在的控制板我也水洗了，这里要说明一点：这种微动按键开关并不密封，水洗后水能够进入开关内部，短时间内很难晾干，即使晾干了，残留水渍也会腐蚀内部触点，大大缩短开关使用寿命，所以这种控制板还是尽量不要完全浸在水中洗。有一种故障现象是通电后指示灯都正常，但按任何一个按键电磁炉都没反应，这有可能就是按键开关内部进水或油污造成短路了。我反正要换了，死猪不怕开水烫。
这些按键我以前更换过，当时手头没有新的可用按键，就拆开打磨了里面的触点，装回后外面用热熔胶固定住，图中明显可以看到拆过的痕迹，也已经用了好几年了。下图是它的内部结构，铜片是凹形的，反盖在三个触点上面，按下去能弹上来。按键更换过程不再累赘。
现在电磁炉控制板用触摸式的多，至于产品质量好坏，跟采用哪种方式无关。采用触摸式的面板都是一体式，外观美观大方，颜值更高，清洗也更方便。但是如果面板沾水或油腻，那么触摸就会失灵，而按键式的无需担心这种现象；按键式的控制比触摸的更灵敏，手感更好，只是比触摸式的更容易坏，但维修成本较低。可惜现在是比颜值的年代，性能好不如颜值高。
下图中另一台是美的超薄触摸一体式电磁炉，让我们对比着看看它内部跟苏泊尔的区别。
图左边是美的，右边是苏泊尔。打开后最醒目的是两个线盘，颜色略有差异，左边颜色浅一些的是铝的，右边深一些的是铜的。铜线盘面积比铝线盘大；铜线盘是单层的，铝线盘侧面看是三层的，但实际上最低下一层就外面和中间缠了几圈，算它二层半吧；散热片、风扇大小都不同。
这台美的的线盘两头是直接焊在主板上的，虽然拆下来也不是难事，但是这种“勤俭节约”的做法还是不值得推崇的。
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继续：
这是近距离两个线盘的对比，美的的铝线盘明显比苏泊尔的铜线盘要粗，因为铝的电阻率比铜高，做得粗可以减小因电阻高带来的负面影响，主要是减小发热，大家知道铝的熔点低，经受不了高温，这也是目测区分铜线盘和铝线盘的方法之一。（电机上的线，也可用这种方法区分）
客观地说，美的这个线盘做工还是不错的，只是用的材料是铝而被很多人指责。我们先来算一笔帐：现在铝的价格不到铜的三分之一，铝的密度也不到铜的三分之一，就是说，用同样长度和粗细的铝铜各做一个线盘，用到的铝成本不到铜的九分之一。但实际上我们从图中对比可以看到，铝线因为要做得比铜线粗，所以实际成本约为铜的五分之一差不多。
我个人认为，加粗后的铝线盘在电磁炉使用效能上和铜线盘基本上是没有两样的。使用效能虽然并无差别，但是铝的熔点是660摄氏度，铜是1083度，铝线盘很容易受到高温而损坏；还有铝线不容易用锡焊接，如果线盘损坏基本上就没有维修价值了，提高了维修成本和难度，它是以牺牲质量为代价降低了生产成本。这是两种不同的生产理念，有的产品宁可投入大量成本那怕是为了提升一点点质量，这特别体现在高精尖产品上；对于电磁炉生产厂家用铝线替代铜线的理念，这应该也算是一种创新，但是厂家在宣传中刻意忽略质量下降的事实，却打着创新高科技的幌子来忽悠说他无良也不为过。生产厂家用铝替代铜的目的是扩大利润，比如一台铜线盘的电磁炉，原本厂家卖300元，换成用铝线盘后，可以节省50元成本，但是他通过各种忽悠仍然卖300元，这就扩大了利润；要是卖250元呢，那这项创新就变得毫无意义，除非他真是个250。所以这项创新的实质就是厂家想把铝用铜的价格卖给我们。
不同品牌电磁炉主板虽然并不相同，但原理大同小异，即使现在主流电磁炉跟10年前的相比，原理仍然类同。我们继续以这台苏泊尔电磁炉为例，大致了解一下各元件在主板上的分布及工作流程。下图是主板正面的各主要元件，基本都标出来了，不再一一介绍。
这张是我制作的这台苏泊尔电磁炉的工作流程简图，分成二部分：红线区域是高压电路部分，蓝线区域是低压电路部分。简要地介绍一下工作流程：220V市电到整流桥堆，经过整流后输出310V直流电，再经过滤波电容滤波到达线盘，经线盘后再到功率开关，功率开关相当于一扇门，它的开启与关闭控制这个回路的通断，在高速开启与关闭过程中使线盘和并在线盘处的谐振电容不断冲放电，产生高频振荡脉冲。低压电路除了采样和检测信号外，主要的作用就是推动和控制功率开关，以改变功率开关导通时间使电磁炉实现大火小火等各种动作。图中大红线路正常工作电压是300V,后面测量的时候要注意安全。
上面为什么说是改变功率开关“导通时间”来控制功率呢？我这样理解：不管大火小火，LC振荡频率是不变的，只是在振荡过程中间隙性暂停工作来实现减小输出功率。所以电磁炉烧菜时很难控制火候，比如煎个荷包蛋需要的是文火，但是电磁炉输出的最高温度大火和小火基本上是一样的，所谓小火只是在加热过程中以极快的速度间隔停止加热。这可能也是我煎荷包蛋煎不嫩的原因，但烧水煲汤就没问题。
我们先来了解一下主板上重要的几个元件：
viper12a，这是开关电源芯片，它的主要作用是提供18V和5V电压，可用viper22a代换。
CKM002，查不到资料，它的作用是信号检测和控制电磁炉的运作。这个芯片一般不会坏，如果坏了换主板比换此芯片来得省事。
78L05，它的外形像个三极管，实际上是个固定电压的三端稳压器。它的作用类似于稳压二极管，但是性能更好。
这两个极性互补的三极管构成推挽式驱动电路以推动功率开关管，一般一个坏了不管另一个坏没坏都得一起换掉。
想要自己动手修电磁炉，但是对电磁炉原理又不很了解，那么除了用目测观察能找到故障外，首先要做的就是测量电磁炉的“三压”。所谓“三压”就是电磁炉能够正常工作所必需的三个电压（300V、18V、5V），三个电压有任何一个不正常，电磁炉就不能够工作。
下面看我来测这台电磁炉的三压，新手应该要留意我测量的位置。在测之前要提个醒：
测三压是带电操作，主板上工作电压是300V左右，严禁身体任何部位直接接触主板！先测300V，为了拍照方便和看上去更加直观，我测主板正面，实际操作中测反面更方便。220V交流电经过整流桥堆后输出300V直流电，我们就测整流桥堆输出端二脚，如下图显示317V，因为我们这里市电高于220V,所以这个值是正常的，而事实上在电磁炉正常情况下我从来没测到过310V以下的电压。如果这里没电压，有可能损坏的元件有桥堆、功率开关管、直流滤波的大电容等等，而且市电入口处的保险管基本不可能幸免。整流桥堆内部就是四只整流二极管组成，做成桥堆是为了散热方便。
开关电源的前端也能测到300V。负极不动，仍然是整流桥堆的输出脚（下面测量都以这个脚作为负极），正极接在开关电源前面一个22欧姆绕线电阻前端，如下图显示316V。但是，这里测得的电压并非是指“三压”意义上的300V，它是由二只整流二极管和桥堆内部另二只二极管经全波整流而来，有可能这里能测到300V,而桥堆后面却无电压。但也有的电磁炉开关电源供电就直接来自整流桥堆的，这要区分开。这个22欧的绕线电阻作用是保护低压电路，低压电路如果短路这个保险电阻立即熔断，如果电磁炉整机无反应，入口处的保险管又完好，首先要查的就是这个电阻是否开路。
下面是这台苏泊尔电磁炉电路图部分，红圈处的二只整流二极管和桥堆内部另二只二极管构成全波整流。
这是台格兰仕电磁炉的电路图，它的开关电源供电电压就直接由桥堆整流而来。
接着我们来测18V电压。18V电压的主要作用是供IGBT、驱动和风扇，所以最简单的就是测风扇位置，如下图。也可以测耐压为25V的电解电容正极，因为这个耐压的电容在这里是专为18V直流电滤波用的。有的新手不知道主板哪里是负极，电解电容负极所连接的都是负极。
再来测5V，5V是为主控芯片和控制面板提供电压，最直接的就是测三端稳压器78L05的输出脚，如下图。
18V和5V如果都没有，问题基本就在开关电源，开关电源芯片是易损元件。
电磁炉故障原因很多，并非“三压”正常就万事大吉，其他还有来自各种采样和检测电路、各种保护电路、驱动电路等等的原因，具体不再分析，但是测量三压是检修电磁炉基础中的基础。
在收工之前忽然想到一个问题，在某论坛上经常看到有人测试电磁炉，因为地方小把要测试的电磁炉放在其他电磁炉上面测试，结果把下面并未插上电源的电磁炉烧坏。
针对这个现象下面看我来做个试验：
先把苏泊尔线盘串个灯泡放在美的上面，开启美的，结果不检锅。图片上看上去灯泡好像亮了，其实这个灯泡就这种颜色，发光是红色的，家里找不到其他白炽灯。
好吧，再把线盘放到美的下面，上面放壶水烧，灯仍然不亮。
在烧水的时候线盘两头测不到电压，能测到微小的交流电流，也不知是不是我的表不够精确。忽然想到并个电容上去会怎样，找来 一个用来降压的涤纶电容，结果水还没烧几秒钟，一摸电容已经很烫了，估计这个电容坚持不了多久就要烧毁，因为我没有更多的仪器用来测量，于是试验就到此结束，但是已经很能说明问题了：电磁炉工作时叠加起来会损毁其他电磁炉，原理有请老师傅发表高论。
为了这个贴子，断断续续编辑半个多月，拆开的电磁炉今天才得以装回。装回很简单，比发贴容易多了，先装这个风扇，轴里上点油，我用的是普通卡车用的黄油，插进去转几下再拔出，看油脏不脏，脏的话用纸巾擦掉黄油再重复几次这个动作。
装回线盘，中间需要再上些导热硅脂了。
装完后测试一下，一切正常。
贴子到此结束，谢谢大家观看，完。
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