茯苓是一味延年益寿之药，《神农本草经》记载，茯苓“久服安魂养神，不饥延年”，自古以来就是滋补上品，也是医家常用药物，修身养性、祛病延年都不能少了它，被誉为中药“八珍”之一。

茯苓之所以如此“神奇”，是因为茯苓味甘淡，同时入心、脾、肝、肾经，具有补脑健身、健脾和胃、利水渗湿、宁心安神等功效，而且茯苓补而不峻，利而不猛，药性平和，既能扶正，又能祛邪。

小编今天就给大家推荐几个茯苓的养生吃法和用法。

茯苓粥方

熟苓粥：益肾养心

熟地15~20克，茯苓20克，山药30克，茴香3克，粳米100克，红糖适量，先将熟地、山药、茴香、茯苓煎取汁，再与粳米煮成稀粥，调入红糖食用；能安神定志、益肾养心，主治惊恐伤肾、心神不宁、失眠、阳事不举等症。

枣苓粥：养血润颜

红枣20枚，茯苓30克，粳米100克。将红枣洗净剖开，文火煮烂，与茯苓、粳米共煮成粥，加红糖调味，日服两次；能补血养心、健脾润颜，主治心血不足、心悸不安、头晕倦怠诸症。

党参5~10克，白茯苓15~20克，生姜3~5克，粳米100克。先将党参、生姜切薄片，茯苓捣碎，浸泡半小时，先后分两次煎取药汁，再将药汁合并分早晚两次同米煮粥食用；能益气补虚、健脾养胃、美容解乏，主治气虚体弱、脾胃不足、面色苍白、食欲不振等症。

茯苓药膳方

茯苓60克，米酒1000克。先将茯苓洗净，研碎，人米酒中，加盖密封，浸泡7天即可饮用。本酒有健脾利湿、益气安神之功，可用于慢性泄泻，慢性胃炎等；每次饮20~30毫升，每日1~2次。

茯苓16克，川贝母10克，梨1000克，蜂蜜500克。把茯苓切成小块，贝母洗净，梨切丁。将茯苓，贝母放人铝锅内加适量水，煮至茯苓、贝母熟透，加入梨与蜂蜜，煮至梨熟。本品清热润肺，生津止渴，止咳平喘，具有降血压、降血糖、抗癌的作用。

养生方

【消除老年斑】茯苓粉15克，蜂蜜30克。将茯苓粉与蜂蜜调成糊状，晚上睡前敷于面部，翌晨用清水洗去。此方具营养肌肤、消除老年斑和黄褐斑的功效。

【治脱发方】茯苓500~1000克，研为细粉，每天6克，开水送服。已故名老中医岳美中认为脱发是水湿上行所致，故用茯苓健脾渗湿，使水湿从小便排出；从药性分析，茯苓所治此类脱发应为脂溢性脱发。

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