世界人口在增长，对粮食的消费也在增长。按照常理，参与食品生产的公司数量随着需求的增加应该是越来越多，然而，事实却恰恰相反，越来越多的粮食生产权力集中在越来越少的大型跨国公司手中—这对粮食安全产生了严重影响。那么，少数的跨国公司，是如何控制全球食品供应的？
全球种子市场的一半以上掌握在少数几家公司手中
我们都知道，在二战之前，我们的食品供应基本都是本地生产自给自足，但随着工业革命兴起，工业化也被带到了农业生产之中，自给自足模式迅速被打破，跨国公司以压倒性趋势完全接管了各大洲的食品供应链，我们不妨用一组组数据来说明。
只有四家公司—ADM、邦吉、嘉吉和路易达孚（ABCD）控制着全球75%以上的谷物贸易。他们压倒性地将玉米和大豆等商品作物推给当地农民，而牺牲本地作物。
六家公司—孟山都、杜邦、陶氏、先正达、拜耳和巴斯夫，控制着全球市场 75% 的农药市场（部分企业已经被相互并购，如拜耳并购孟山都）。
农业资源高度集中在跨国集团手中
畜禽育种99%的市场份额掌握在4家顶级公司手中；动物饲料15%的市场份额掌握在前十名的公司手中；规模化养殖场现在占全球家禽产量的72%、鸡蛋产量的43%和猪肉产量的 55%。
拜耳、科迪华、中化和利马格兰这四家公司控制着全球50%以上的种子。
可以说，少数几家公司控制着从农场到餐桌的世界食品工业，这意味着一些强大的跨国公司决定了农民可以种植什么以及如何种植，而消费者几乎别无选择。
跨国公司决定了农民可以种植什么
为了更形象来说明这个问题，我们可以通过下面这张图来看看在传统农业下，我们的食品供应系统是如何运作的。
传统模式下的食品供应模式
在传统模式之下，农民使用到的饲料、种子、肥料等生产投入品，在有限的空间范围之内循环使用，外部输入只占很小一部分。比如种子，农民大多是在当年的收成中选择各项性能比较优异的品种留作第二年种植使用的种子。当然，对于畜禽饲养等等，基本都是这样的模式。
然后，我们看看工业化农业是如何运作的（如上图）。农业生产中97.8%的投入品来自于外部输入，而占据这一市场大部分份额的同样是少数几家跨国公司；在生产环节，大约有14亿农民在4.5亿个农场劳作，其中85%是小农户模式。
粮食被生产后，进入贸易环节，或许你认为你卖给了本地粮商，其实不然，贸易量的75%最终流入了全球top4企业的仓库之中，也就是前面提到的ABCD四家企业；在食品的加工环节，top10企业占据了28%的市场份额；食品加工好后，进入零售环节，而零售环节的top10企业占据了市场10.5%的市场份额，最终，这些食品才进入全球75亿左右消费者的口中。
为了更直观地表达跨国巨头是如何控制食品供应链的，我们仍然以下面这张图来做说明。
嘉吉公司：垂直整合的例子
我们以四大粮商嘉吉公司为例，在农业投入环节，嘉吉公司将饲料、种子、化肥等投入品交付给农民，甚至包括贷款，并和农民签订合同，告诉农民生产或饲养什么，当粮食收获或畜禽出栏后交付给嘉吉，然后嘉吉有参与到了食品的贸易、加工以及零售各个环节。
而这一切都是通过资本运作来实现的，如大家熟知的拜耳收购孟山都，中化收购先正达等等…下图记录了在1996年至2008年期间种子市场的变迁，以及占主导地位的公司之间的众多联系，在此期间，有的公司收购或投资了多大200多家其他公司。通过一系列横向和纵向整合，这些跨国公司的权利触角渗透到了农业的各个环节，比如嘉吉，即是全球top种子、化肥、饲料的提供商，也是top食品贸易、加工和零售商。
1996年至2008年期间种子市场的变迁
通过对农业产业链各个环节的强大控制，结果是显而易见的。农民生产的小麦、水稻、玉米和大豆以及畜禽等价格很低，而种子、化肥、农药、饲料的价格很高。
尤其是每每在粮食市场出现大幅波动到时候，它们获利更加丰厚。比如2008年粮食危机，创纪录的粮食价格让四大粮商的财报收益成倍的增加，而风险却留给了农民。
这种食品供应模式所带来的危害也是显而易见的。根据联合国粮食及农业组织统计的数据，世界上75%的农作物品种在这些跨国公司大肆扩张期间消失了。大量适应当地的作物正在被标准化品种所取代，专家警告说，在地球升温的前提下，这对粮食安全及全球生物多样性产生了严重后果。
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